Тъмният шоколад е вашият спасител, стресиращ талията и размразяващ талията. Все пак си струва да бъдете придирчиви към бара си. Пропуснете сортовете мляко с цвят на капучино и се насочете направо към мястото, където те отлагат смелите ароматизирани тъмни барове. По-леките видове са заредени със захар и сериозно им липсва действително съдържание на какаови зърна - единствената съставка, която осигурява всички ползи за здравето. "Шоколадът трябва да бъде възможно най-минимално обработен, за да предложи най-много хранителни ползи. Изберете шоколад, който е 70% или повече какао, и се стремете към такъв, който няма млечни твърди вещества, допълнителни сиропи (глюкозен сироп, захар) или други непроизносими съставки, "казва Изабел Смит, MS, RD, CDN, регистриран диетолог и основател на Isabel Smith Nutrition.

които

И така, как точно тази сладка може да ви помогне да поддържате теглото си под контрол? От намаляване на апетита до контролиране на апетита, шоколадът има доста трикове в ръкава си.

Намалява апетита

Изглежда малко неинтуитивно, но за да поемете контрола над вашите желания, трябва да се отдадете на тях. „Малко сладко лакомство от време на време може да ви помогне да запазите желанието си и да ви позволи да следвате режима си за отслабване или поддържане на теглото“, казва Мария-Паула Карило, M.S., R.D.N., L.D. С повечето планове за отслабване в крайна сметка намалявате много на сладкиши и сладки храни, но малко количество черен шоколад всеки ден може да ви помогне да не посягате към нещо с по-високо съдържание на захар и по-ниска хранителна стойност.

Намалява телесните мазнини

Благодарение на някои флаваноли, които съществуват в шоколада, е установено, че сладкото лакомство помага за понижаване на кръвната захар и намалява телесните мазнини, според списанието на Американското химическо общество по селскостопанска и хранителна химия. „Флаванолите са хранителни вещества на растителна основа и са по-разпространени в тъмния шоколад, отколкото в млечния шоколад“, обяснява Карило. Въпреки това, твърде много от всичко може да доведе до наддаване на тегло, така че бъдете много категорични относно контрола на порциите! „Купете индивидуално опаковани парчета тъмен шоколад и изберете да имате едно или две като десерт“, казва Смит.

Той контролира апетита

Вярвате или не, шоколадът всъщност съдържа прилично количество фибри, което помага да поддържате апетита си под контрол и да увеличавате чувството за ситост. Една лента от 70 унции 70% тъмен шоколад съдържа около 16% от дневния ви препоръчителен прием. Разбира се, храни като овесени ядки или броколи винаги ще излязат на върха, когато става въпрос за съдържание на фибри. Въпреки това, когато говорим за сладкиши - изборът на тъмен шоколад пред хранително празни бонбони за следобедна закуска ще забави това „гладно“ усещане много по-ефективно.

Намалява стреса

Това не е вашето въображение: Яденето на малки количества шоколад всеки ден може да ви помогне да се отпуснете, според проучване, публикувано в Journal of Proteome Research. Стресът предизвиква повишаване на теглото, защото кара нивата на кортизола да скочат, повишавайки апетита и насърчавайки ви да се храните въз основа на емоции, а не на физическа нужда - и двете водят до преяждане. Ако можете да управлявате нивата на стрес, можете по-добре да контролирате това, което слагате в устата си. Храненето с тъмен шоколад увеличава нивата на серотонин и ендорфин в мозъка, което помага за облекчаване на чувството за стрес и безпокойство и повишаване на настроението ви.

Намалява възпалението

Когато тялото ви е възпалено, то изпитва проблеми на клетъчно ниво. Хроничното възпаление е свързано не само със сърдечни заболявания, рак и диабет, но също така е установено, че повишава инсулиновата резистентност и пречи на чувството на глад и хормоните, регулиращи метаболизма. Ухапването на тъмен шоколад умерено може да помогне за предотвратяване и възстановяване на клетъчните щети, причинени от възпаление, тъй като флаванолите, открити в какаото, съдържат противовъзпалителни свойства, според проучване на American Journal of Clinical Nutrition. Ако сте готови, Смит предлага да добавите какаови зърна към кисело мляко, овесени ядки или смутита. "Те са неподсладени и предлагат много хранителни вещества без твърде много излишни калории или грамове захар. Те също са горчиви, така че опитайте ги сами, преди да ги хвърлите в закуската си!" казва Смит.