• лесни

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    5 лесни начина да направите здравословното хранене по-вкусно и удовлетворяващо

    От Каролайн Кот-Бержевин

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Подправен веган или не - здравословното хранене може да бъде предизвикателство, особено когато се борите да направите здравословните ястия по-задоволителни. Освен очевидната трудност да избегнем безбройните готови ястия и опции за нездравословна храна, налични за нас през 2018 г., приготвянето на вкусни и здравословни ястия от ден на ден е - нека си признаем - доста скучна работа, особено като мързелив готвач. Добавете към това липсата на знания за това как да дадете на пълноценните храни нужната им пица, за да задоволят вашите вкусови рецептори, и вашите добронамерени намерения за подобряване на здравето ви излизат от прозореца много по-бързо, отколкото можете да дъвчете тази несезонна салата от сурово зеле.

    Разпознавате ли се в това изображение? Не се тревожете - не сте сами! За щастие за вас, не е нужно да се отказвате от здравните си цели, тъй като изучаването на изкуството да правите задоволителни ястия е по силите на всеки. Всъщност няколко прости трика могат да направят свят различен в чинията ви.

    Любопитни ли сте какви са? Прочетете, за да разберете петте лесни начина да направите здравословните ястия по-задоволителни, за да можете да възстановите здравето си. Като бонус включихме и тон вдъхновение за рецепти от приложението Food Monster.

    1. Подправете ястията си

    Ако вашият шкаф за подправки е гол, време е да го отстраните. Включването на подправки в готвенето ви може да изведе простите съставки на следващото ниво, като създадете вкусови профили, които ще ударят вкусовите ви рецептори с точното количество сладост, умами и цинги, от които се нуждаете, за да се чувствате доволни. Всъщност изследванията показват, че както ароматът на подправките, така и вкусът им увеличават не само вкуса на храната, но и доколко тя задоволява глада ни.

    Ако искате да се възползвате от този факт, за да постигнете здравните си цели, предлагаме да се запознаете с голямото количество подправки, които може да не сте наясно, като разгледате нашето Крайно ръководство за подправки за веганско готвене. Някои от нашите любими включват ким, който се съчетава добре с чесън, риган и мащерка в ястия от кореноплодни зеленчуци и картофи. Ако харесвате малко ритник, кориандърът е страхотен, тъй като придава пиперлив и земен вкус на супи, чили и маринати.

    Не липсва вкус, който да откриете в сферата на готвенето на растителна основа. Предлагаме ви да проверите как да добавите малко пизац към готвенето си с тези 15 домашно приготвени смеси от подправки и тези 10 основни международни подправки за всяка кухня, за да научите повече за хармонизирането на подправките, които ще ви позволят да създадете уникални здравословни и задоволителни ястия.

    2. Добавете кремообразност

    От дресингите до сосовете и спадовете, добавянето на малко кремообразност към ястията не само внася допълнителен вкус, за да се увеличат иначе неутралните зеленчуци и зърнени храни, но също така помага при засищане. Защо? Всичко се свежда до основната съставка в повечето кремообразни смеси - мазнините на растителна основа. Авокадото, таханът, кашуто и други ядки и семена, използвани за приготвяне на кадифени намазки, сосове и салатни дресинги, са богати на незаменими мастни киселини, които играят важна роля в хормоналната регулация на нашите сигнали за глад.

    3. Не пропускайте здравословните въглехидрати

    Докато зеленчуците и зеленчуците са първична част от здравословното хранене благодарение на високото си съдържание на микроелементи, те не са достатъчни, за да ни поддържат сити и доволни. Ако сте центрирали диетата си около салати и предходни пълнозърнести храни, картофи, зеленчуци от корени и други източници на плътни макроелементи, време е да ги върнете в чинията си. Включването на добри източници на въглехидрати в нашата диета е не само от съществено значение за подхранването на тялото и мозъка ви, необходимо е да се постигне засищане.

    Като бонус, осигуряването на много здравословни въглехидрати също помага за храносмилането и съня и насърчава ефективен метаболизъм.

    Искате идеи за пълнене на ястия, които да ви държат в крак с вашите здравни цели? Предлагаме ви да опитате това Лесно сирене на броколи и кафяв ориз, това коренно вегетарианско месо, тази картофена кофта в сос от масло и тази яхния от спанак от нахут с леща и киноа. Можете също така да разгледате 15-те най-добри вегетариански купи, за да ви подхранват за повече вдъхновение.

    4. Включете вашия протеинов източник

    Всеки мит за липсата на протеини в растителния свят трябва да бъде успокоен. От фасул до грах, преминавайки покрай тофу, сейтан, темпе и леща, богатият на протеини избор на храна изобилства от веганска диета. Възползването от този факт и изследването на източници на протеини, с които сте по-малко запознати, или преразглеждането на хранителни продукти, използвани по нови творчески начини, могат да направят здравословното хранене много по-интересно. Уверете се, че включвате много растителни протеини в храната си, също така ще гарантирате, че ще останете доволни, благодарение на ролята на аминокиселините в регулирането на кръвната захар и важните клетъчни функции.

    5. Направете го хубаво

    Въпреки че добавянето на цветя към всичките ви ястия очевидно не е предпоставка за наслада от вашата храна, оказва се, че вземането предвид на представянето на храната може да не е загуба на време изобщо. Проучванията показват, че хората оценяват храната си като по-добра на вкус и по-удовлетворяваща, когато е представена по визуално приятен начин.

    Това вероятно се влияе от значението на визуалните сигнали при придобиването на храна от еволюционна гледна точка. Като се възползвате от този факт, като направите вашата здравословна храна да изглежда по-вкусна, е добър начин да имате по-приятно и задоволително хранително изживяване.

    Ако имате нужда от малко вдъхновение, за да създадете свое собствено порно с храна, предлагаме да разгледате тази индонезийска макро купа, тази салата от манго, чили и лайм, киноа, тази салата от ендивия с хрупкав нахут и този сандвич от пушено тофу и артишок.

    Препоръчани ресурси и рецепти

    Искате ли да научите повече съвети за готвене, веган хакове и вкусни рецепти, които правят здравословните ястия по-задоволителни? Предлагаме да разгледате тези статии:

    Ако търсите още повече рецепти, които ви помагат да направите здравословните ястия по-задоволителни, предлагаме да изтеглите приложението Food Monster App, което е достъпно както за Android, така и за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 10 000 растителни рецепти, подходящи за алергии, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!