Фитнес модел, блогър и консултант в социалните медии Флора Бевърли споделя своите съвети за намиране на растителни източници на протеини в подкрепа на балансиран начин на живот.

еко-ера

Един от въпросите, които ми задават най-често, когато хората научат, че съм веган, е „но как получавате достатъчно протеин?“. Това е разбираема заявка - през последните няколко години се набляга толкова на протеините, колкото на отговора на всички наши въпроси за здравето и фитнеса, трудно е да не повярваме, че колкото повече протеини ядем, толкова по-здрави сме.

Противно на общоприетото схващане, ако ядете голямо разнообразие от храни, съдържащи много пълнозърнести храни, задоволяването на ежедневните ви нужди от протеини като веган не е трудно. Докато пълните протеинови източници се намират предимно в животински продукти, като месо и яйца, консумирането на комбинация от растителни храни означава, че е възможно да се консумират всички незаменими аминокиселини във веганското хранене, напр. фъстъчено масло върху препечен хляб или ориз и боб.

Има много страхотни протеинови добавки, но протеинът се консумира най-добре в храната, вместо в добавки, поради увеличения прием на микроелементи и повишената абсорбируемост.

Колко протеин трябва да ям?

Препоръчителната дневна доза протеин е някъде между 0.8g и 1.2g протеин на килограм телесно тегло. Някои фактори могат да ви тласнат към по-високия край на това, като например много активен начин на живот, а възрастните хора също имат по-високи нужди от протеини, но повечето хора са добре към долния край на скалата. Всъщност някои доказателства сочат, че намалената консумация на протеини е свързана с повишено дълголетие. Въпреки това, има малко доказателства, които да предполагат, че яденето на излишни протеини е вредно за иначе здрав възрастен, но излишъкът от протеин не може да се използва от тялото, поради което протеиновите добавки вероятно са по-суетливи, отколкото си струват: излишният протеин ще отиде направо или да се съхранява като мазнина!

Прочетете, за да видите пет от най-добрите растителни източници на протеин.