Победител, победител, бургер вечеря.

забравите

Независимо дали сте без глутен, палео или просто гледате въглехидратите си, не е нужно да се отказвате от бургери. (И не, нямаме предвид, че просто изхвърляте кифлата и просто използвате вилица и нож.) Лесно е да направите играта си с кок - използвайки сладки картофи, гъби и други - като същевременно увеличавате хранителната стойност на хранене.

Има много причини да замените обичайния си закупен от магазина семена за нещо по-креативно и по-здравословно. „Много [алтернативи на сладкиши] са с по-ниско съдържание на калории, без глутен и, най-важното, увеличават приема на зеленчуци и фибри“, казва Вандана Р. Шет, R.D.N. и говорител на Академията по хранене и диететика. Да не говорим, те са добър източник на витамини, минерали и фитонутриенти.

Готови ли сте да подправите следващото си барбекю? Тези пет опции ще ви накарат да изгоните кифличките от чинията си.

Три думи: сладък картофен тост. Тази скорошна тенденция в Instagram също прави адски добър бургер. „Това добавя още едно измерение на вкуса към бургера“, казва Келси Пресиадо, блогърът зад Little Bits Of. "Също така е достатъчно твърд, за да държи баничка, но достатъчно мек, за да дъвче." Перфектният пример? Preciado’s Greek Stuffed Turkey Burgers. Тя препоръчва нарязването на най-големия сладък картоф, който можете да намерите, на филийки с четвърт инч. След това ги препечете на високо за два до три кръга във фурната си с тостер.

СВЪРЗАНИ: 5 начина да използвате тази презрела купа с плодове на вашия плот

Правенето на скок от чаши маруля до хамбургери, увити в маруля, е невъзможно. „Опаковката от маруля работи добре за по-сочен бургер, пълен с авокадо и сос, тъй като ще улови голяма част от изтичанията“, ето защо Preciado замени в марулята за своите калифорнийски бургери от риба тон. Просто поставете бургерната баничка върху най-дебелата част на листа и я сгънете около нея. „Можете да отидете с класическата маруля айсберг за обикновен бургер или да я смесите с бургер в азиатски стил и да използвате зелено зеле като обвивка“, казва тя. Друг вариант? Сърдечни листни зелени като зелени, казва Шет.