Нова книга твърди, че рязането на сол е лоша идея за вашата талия.

може

Това е приказка, стара колкото времето и ние нямаме предвид магията на Дисни за Красавицата и Звяра. Говорим за сол и дългогодишната идея, че трябва да намалите приема на натрий, за да поддържате кръвното си налягане под контрол и да намалите теглото на водата, известна още като подуване. (Започнете новата си здравословна рутина с 12-седмичната трансформация на цялото тяло на здравето на жените!)

Но в новата си книга, The Salt Fix, Джеймс ДиНиколантонио, Pharm.D., Твърди, че намаляването на солта всъщност може да ви попречи да отслабнете. DiNicolantonio предполага, че когато тялото ви е изчерпано от сол, то усилва системата за възнаграждение на мозъка ви (нещото, което ви кара да се чувствате аххххмазинг след полиране на поничка или торба с чипс). И когато тази област на мозъка ви отива HAM, по-вероятно е да жадувате и да ядете десерт или лакомство, което обикновено не бихте искали. Това може да е проблем, ако се опитвате да хвърлите килограми.

Вижте някои от най-лудите неща, които хората са направили, за да отслабнат:

Теорията се основава на изследване на мишки от 2004 г., публикувано във Фармакологична биохимия и поведение. За това проучване изследователите установяват, че когато мишките са с ниско съдържание на натрий - ключов минерал за много телесни функции - мозъкът им изглежда „сенсибилизира“ системата им за възнаграждение или създава хиперактивна система за възнаграждение.

СВЪРЗАНИ: Джилиан Майкълс казва, че тези 6 лесни съвета ще ви помогнат да отслабнете, сякаш сте в „Най-големият губещ“

Така че трябва ли всички да даваме диета с ниско съдържание на натрий?

Е, подобно на други проучвания само върху животни, и това трябва да се вземе със зърно, казва Кери Ганс, R.D.N., C.D.N., автор на Диета за малка промяна. Въпреки че е вярно, че лишаването от каквато и да е съставка (дори сол) може да доведе до повишен апетит, тези пориви за ядене на боклуци вероятно са подтикнати от чувството, че са ограничени - не е задължително промяна в мозъчната химия, казва тя.

Но дали спазването на диета с ниско съдържание на сол действително работи срещу целите ви за отслабване? Зависи, казва Ганс.

Първо, не трябва да изрязвате само една съставка или хранително вещество в опит да отслабнете, казва Ганс. Фокусирането върху простото премахване на солта от вашата диета няма да бъде златният билет за отслабване, тъй като по този начин пренебрегвате други хранителни фактори, които са от съществено значение за отслабването. Вместо да избирате продукти въз основа на съдържанието на натрий, трябва да помислите колко фибри и протеини (ключови хранителни вещества, за да останете по-пълноценни по-дълго) спрямо калориите и наситените мазнини има продуктът, казва тя.

СВЪРЗАНИ: Как Whole30 ми помогна да сваля 25 килограма и да го държа повече от година “

По същия начин, когато правите рутинни дейности с ниско съдържание на сол като основен фокус, може в крайна сметка да ядете продукти, рекламирани като „намален натрий“ или „без натрий“. Те изглеждат като добър вариант, но могат да бъдат заредени с добавени захари и калории, казва Ганс.

Елиминирането на която и да е съставка от вашата диета, особено когато това е нещо, което обичате, просто ще се отрази, казва Ганс. Така че, ако сте пълен наркоман със сол (известен още като един от онези хора, които биха избрали торба чипс над кекс всеки ден от седмицата), забранявайки натрия от вашата диета, вероятно ще ви накара да направите нездравословен избор и да саботирате целите си.

Има и факта, че се нуждаете от определено количество натрий, за да функционирате и да поддържате хидратацията и електролитния баланс. Така че, когато намалите пътя на солта, бихте могли да лишите тялото си от това, от което се нуждае, казва Лиза ДеФацио, Р. Д. Вместо да елиминира солта като тактика за отслабване или деблокиране, DeFazio препоръчва да ограничите приема си на 400 до 500 mg на хранене.

DeFazio и Gans препоръчват да се избират леки закуски като пуканки с въздух или с микровълнова фурна, защото можете да добавите малко сол за вкус (и да попълните тази фиксирана сол). Освен това пуканките са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри, които са действителните ключове за загуба на тегло. Други добри опции за закуска с ниско съдържание на сол за отслабване: кисели краставички от копър, печен едамаме, печен нахут и леко осолени ядки.

Долен ред: Намаляването на солта все още е чудесен начин за намаляване на теглото на водата, но ако намалите 400 до 500 mg на хранене, може да останете с глад.