Мислите, че салатата е скучна? Помисли отново. Само две миди от маруля формират основата за три много различни салати, които се чувстват като истински ястия.

пълни

Има и такива, които смятат, че салатите са скучни. Аз не съм от тези хора. Обичам салатите като луди, но определено обичам да променям нещата ден след ден, седмица след седмица. Но това, че искаме разнообразие, не означава, че трябва да купуваме хладилник, пълен с продукти. Две миди от маруля са основата за три много различни салати и ще бъдете много щастливи да не се почувствате разточителни, докато избягвате едни и същи стари, същите стари.

За тези три салати избрах голяма мида от бебешка рукола и една от бебешки спанак. Можете да използвате по-зрели марули, ако предпочитате. Те ще бъдат по-големи по размер, а руколата може да има по-подчертан пикантен вкус. Една от причините марулите от мида да са толкова привлекателни е, че обикновено се измиват и са готови за употреба. Те също са лесни за отваряне и затваряне, така че можете да извадите това, от което се нуждаете, а останалото да приберете добре за бъдещи салати.

И какви различни салати можете да направите с едни и същи марули!

Салата №1: Нарязана салата с пиле и синьо сирене

Ето една накълцана салата с парченца домати, краставици, червени чушки, лук, маслини и пиле с големината на хапка. Тук се използва част от спанака, смесен с хрупкаво нарязан ромен. Ако предпочитате да използвате целия спанак, със сигурност можете. Цялото нещо е подхвърлено с кремообразен, пикантен дресинг от синьо сирене, който можете да направите или купите. Натрошен бекон е незадължителната добавка в края.

Свързани

Направи го по-добре Как да се подобриш да ядеш салати

Салата №2: Салата от спанак и рукола с гъби и фаро

Това е зеленчукова и зърнена салата. Дъвкавото зърно от фаро се смесва с купища спанак и рукола, нарязани гъби, червен лук и великолепни репички от диня, събрани заедно с обикновен винегрет. Можете да добавите пепитас или кедрови ядки в края за приятна криза.

Салата №3: ​​Зелена салата с дресинг от нахут и пикантен меден тахан

Тази салата включва същите две марули, но сега се потапяме малко в близкоизточните вкусове с кремообразен дресинг от тахан, който също играе със сладко и пикантно в сместа. Нахутът добавя вегетариански протеин и хеф към тази салата, краставиците добавят хрупкавост, а поръсването на незадължителни препечени семена от сусам в края е прекрасен завършек.

И така, имате го - три салати с основно ястие, всяка различна от останалите, всички с основата на две лесни за намиране марули. Заложете им на работа, поднесете ги за здравословни вечери, предложите им да ги заведете до следващото гърне, на което сте поканени.

5 идеи за семейна вечеря

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.

Кейти Уоркман е готвачка, писателка, майка на две деца, активистка в проблемите на глада и ентусиазирана застъпничка за семейни ястия, което е вдъхновението зад двете й обичани готварски книги „Решена вечеря!“ и "Готварската книга на мама 100".