Вашите вкусови рецептори няма да знаят какво ги е ударило

които

Ако сте били помолени да изберете между гигантска пържола или глава броколи, имаме чувството, че бихте избрали сочната част от месото. Разбрахме: Разглеждането на гигантски тиган със сурови зеленчуци не е точно вълнуващо (или винаги апетитно, в този смисъл).

Изглежда повечето хора са съгласни, тъй като 87 процента от американците не ядат препоръчителните 2 до 3 чаши зеленчуци на ден, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Всъщност половината американци ядат по-малко от 1,5 чаши зеленчуци на ден.

Но това е огромна грешка. Приготвени по правилния начин, зеленчуците могат да добавят уникални вкусове към любимите ви ястия, като същевременно ви помагат да отслабнете и опаковат диетата си с хранителни вещества за борба с болестите.

Ако не понасяте вкуса на продукцията, не търсете повече. Тези 26 вкусни рецепти завинаги ще променят начина, по който мислите за зеленчуците.

Отидете лесно. Не се колебайте да свалите малко зеленчуци в сутринта, казва д-р Крис Мор, RD. За бърза закуска пригответе няколко яйца лесно, залейте с голяма шепа рукола, залейте със зехтин и добавете щипка морска сол.

Разбъркайте ги. Задушете шепа броколи и лук, докато омекнат (хвърлете малко червен пипер, ако можете да се справите с допълнителни продукти). Добавете четири белтъка и едно цяло яйце, разбъркайте ги и залейте с гроздови домати или салса, предлага Джим Уайт, Р.Д.Н., говорител на Академията по хранене и диететика.

Помислете мексикански. Намажете черен боб върху топли царевични тортили и отгоре с гъсти яйца и прясна домашна салса с тази променяща играта рецепта хуевос ранчерос.

Изпечете ги във фритата. Разбийте две яйца със сол, черен пипер и каквито и пресни билки да имате под ръка. Естрагонът, градинският чай и мащерката са чудесни възможности, казва Кери Гласман, M.S., R.D. Печете останалите зеленчуци в хладилника си - като брюкселско зеле, домати и тиква от тиква - в тиган. Комбинирайте яйца, зеленчуци и 2 унции пуйка или шунка в съд за печене или изсипете в отделни форми за мъфини. Печете на 350 градуса, докато яйцата вече не текат.

Пригответе най-добрия брънч. Полейте една връзка аспержи със зехтин и печете заедно с дебел бекон за около 15 минути. Натрошете няколко яйца във форма за мъфини и печете, докато жълтъкът е такъв, какъвто ви харесва. Тост английски кифла и отгоре с аспержи, бекон, вашето поширано яйце и холандски. (Ето как да разбиете копринено холандски сос.) Намерете пълната рецепта тук от Добавяне на щипка.

Заровете ги в шоколадово смути. Комбинирайте 1 чаша неподсладено бадемово мляко, 1 лъжичка ванилов протеин на прах (обичаме този органичен суроватъчен протеин от магазина Men’s Health), frozen замразен банан, 1 супена лъжица фъстъчено масло и 2 чаши замразен или пресен спанак. Блендирайте, докато не останат видими люспи спанак. Дори няма да можете да го опитате, казва Уайт.

Glassman препоръчва и този съвет. Опитайте този шоколадов шейк: Комбинирайте 1 чаша органично шоколадово мляко, ½ чаша боровинки, 1 супена лъжица фъстъчено масло, 1 лъжичка шоколадов протеин на прах и 1 чаша спанак. Смесете до гладка смес.

Опитайте да добавите зеленчуци към един от тези здравословни, пълни с протеини смутита.

Изберете веге юфка. Спирализирайте 2 чаши тиквички или моркови, за да ги използвате като алтернатива на пастата, предлага Carolyn Brown, MS, R.D. Задушете зеленчуците си в 1 супена лъжица зехтин, докато омекнат. Залейте с порция от любимия си сос с бурканчета (прочетете етикетите си, той трябва да е с ниско съдържание на добавена захар) - песто, доматен сос или азиатски фъстъчен сусамов сос винаги са победители, казва тя. (Ако искате да пробиете протеина, опитайте тези юфка с тиквички със скариди и нахут.)

Запържете собствения си карфиолов ориз. Купете предварително нарязан, замразен карфиолов ориз или купете пресен карфиол и го нарежете сами с кухненски робот или ренде за сирене, предлага Браун. След това добавете 1 супена лъжица масло или масло, хранено с трева, в тиган. Добавете 2 чаши от вашия „ориз“ и разбъркайте ‘до кафяво. Напукайте яйце и се разбъркайте във вашата смес. Завършете с тире соев сос и поръсете със сусам.

Напълнете соса си. Ако жадувате за комфортна храна, помислете дали да не добавите зеленчуци към пастата си. Отидете по-леко на юфката, за да освободите място за продукти, казва Уайт. Опитайте това: Комбинирайте един буркан от любимия си сос от маринара (или го направете сами с тази рецепта), 1 lb постна смляна пуйка и 2 до 3 чаши зеленчуци. Уайт препоръчва използването на 2 глави броколи, 1 чушка и 2 до 3 скилидки чесън за най-вкусния микс.

Вземете вашата кесадила нагоре. Glassman обича тази рецепта: Загрейте 1 ч. Л. Зехтин в средно голям тиган. Поставете 1 пълнозърнеста тортила в тигана. Сложете ¼ чаша накълцан броколи, ¼ чаша царевица, ¼ чаша черен боб, 2 супени лъжици нарязан лук и ¼ чаша сирене чедър от едната страна. Сгънете другата половина и гответе, като обръщате, докато двете страни станат златистокафяви и сиренето се разтопи.

Изберете пораснало сирене на скара. Този сандвич от The Dreaming Foodie ни кара да се лигавим. Наслойте гуакамоле, парче от любимото си сирене, лук, спанак, гъби и още сирене между две парчета хляб с масло на умерен огън в тиган. Намерете пълната рецепта тук.

Изхвърлете чиповете. Потопете нарязани моркови и червен пипер в 1/4 до 1/3 чаша хумус или гуакамоле, предлага Уайт. (Пропуснете опакованите неща и направете най-вкусния хумус или гуакамоле от нулата.)

Или направете свои собствени чипове. Да, можете да направите вкус на кейл като Cool Ranch Doritos. Ето как: Комбинирайте 1 унция. пакетче ранчо за дресинг за салата, 1 супена лъжица подправка от бял чедър пуканки и 1 супена лъжица пушен червен пипер. Хвърлете подправката върху ¾ куп зеле, натрито със зехтин. Печете до хрупкаво, около 20 минути.

Nosh на нахут. Изплакнете една кутия нахут, поръсете с чесън сол и печете при 425 градуса за 30 до 40 минути или докато достигнете желаната от вас хрупкавост, предлага Мари Спано, Р.Д., спортен диетолог от Атланта Хоукс. (Опитайте тази рецепта, ако искате да добавите малко ритник. На вкус е като пуканки, но една чаша ще даде почти 14 грама протеин.)

Поддайте се на солта. Тази рецепта за едамаме сериозно пристрастява. Сварете една 12 унция. торба с черупка от едамаме, докато шушулките се нагорещят. Хвърлете ги в 1 супена лъжица сос за пържене, ½ чаена лъжичка сусам, 2 супени лъжици уасаби и малко морска сол на вкус. Яжте само зърната и изхвърлете черупките.

Задоволете глада си. Добавете шепа чери домати, шепа пресен накълцан босилек, щипка черен пипер и капка зехтин и балсамов оцет към 1 чаша извара, казва Мор. Тази комбинация ще ви накара да се чувствате сити, тъй като 1 чаша извара обикновено предлага повече от 20 грама протеин.

Пригответе вашата перфектна гарнитура. Направете вашите печени зеленчуци на едро, така че да ги имате под ръка през цялата седмица, казва Уайт. Хвърлете броколи, брюкселско зеле и нарязан червен лук в зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер, за да покриете. Разпределете равномерно върху бисквитения блат и печете при 425 градуса за около 30 минути, като обръщате наполовина. Двойка с ориз или киноа и пилешки гърди, предполага Уайт.

Бъдете щедри с подправките. Комбинирайте тиган, пълен със зеленчуци, покрити с авокадово масло, с чесън, морска сол, черен пипер, розмарин и пушен червен пипер на вкус, предлага Спано. Печете във фурната при 425 градуса, докато достигнат желаната от вас нежност, обикновено около 30 до 40 минути, в зависимост от това кои зеленчуци изберете.

Завийте ги с бекон. Както отбелязва Кевин от Closet Cooking, тази солена и сладка комбинация е супер проста: След като увиете добре изтърканите си моркови в бекон, печете ги за около 30 минути, добавяйки глазура от кленов сироп по средата. Намерете пълната рецепта тук. (Ето 25 други храни, които определено трябва да увиете в бекон.)

Подправете клинове от сладък картоф. Ще изхвърлите мазни пържени картофи за бързо хранене, след като опитате тези клинове от сладки картофи. Нарежете 4 малки сладки картофа (или 2 големи) на клинове ½ ”. Хвърлете ги с 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка чили на прах и 1 чаена лъжичка сол. Скара на директен огън, докато стане хрупкава. Прехвърлете клинове обратно в купа, залейте с 1 супена лъжица кленов сироп и хвърлете с 1 супена лъжица кориандър.

Прегърнете летните вкусове. След като накиснете прясна сладка царевица в люспите им за един час, ги печете на скара на директен огън за около 15 до 20 минути, като често ги обръщате. След като изстинат, отстранете люспите и коприната им и намажете с разтопено масло. Върнете се на скара, докато ядките се зачервят. Поръсете с горещ чили на прах и пармезан. (Намерете пълната рецепта тук.)

Задушете морковите си в масло. И скъпа. И чесън. Печете, докато омекнат за апетитна гарнитура. Поръсете с магданоз. Намерете пълните инструкции тук от The Recipe Critic.

Направете най-доброто мускулно хранене. Чесън, лук, чушки, моркови, домати и боб ?! Това пикантно чили комбинира много зеленчуци, смесени с много телешко месо - и ще харесате всяка хапка. Освен това, повечето от съставките ще къкри в продължение на 45 минути, докато се отпуснете. Направете го веднъж, яжте една седмица. Намерете пълната рецепта тук. (Търсите да стопите мазнини, като същевременно поддържате чиста мускулатура? Вижте диетата MetaShred от Men’s Health - тя е пълна с вкусни идеи за хранене като тази.)

Гответе го бавно. Хвърлете четири пилешки гърди и един буркан от любимата си салса в Crockpot и гответе на висока 4 до 6 часа (или ниска за 8 до 10 часа), предлага Уайт. Накъсайте пилето, след като е сготвено, и го поднесете с киноа, черен боб, маруля ромен, 1/4 авокадо, домати и салса за ароматна салата тако.

Изпечете ги на клечка. Поставете пуешки колбас, прясно нарязан ананас, голяма тиквичка, нарязани чушки, гъби и червен лук върху шишчета. Печете на скара, докато зеленчуците омекнат и колбасът се приготви. Намажете ги с ананасов барбекю сос за най-добрата вечеря на открито. Намерете пълната рецепта тук от Празнуване на сладкиши.

Сервирайте пържене. Купете предварително нарязани зеленчукови смеси, пресни или замразени, в хранителния магазин, така че да губите по-малко време за подготовка, казва Уайт. Задушете нарязано на кубчета пиле в тиган, докато почти готвите. Добавете около 2 чаши от вашия любим зеленчуков микс и гответе до омекване, но не прекалено мека. Добавете порция соев сос, терияки или и двете. Не забравяйте да ги измерите. „Натрият и калориите в тези сосове могат да ни се промъкнат“, казва Уайт.