За утешително, но питателно ястие опитайте една от тези вкусни рецепти за доматена супа.

супа

Независимо дали се наслаждавате на топла купа доматена супа като странично събитие или на основното събитие на вашата маса, това успокояващо ястие има повече от това, отколкото просто вкусна основна храна.

Първо, супата може да ви помогне да си оправите плодовете и зеленчуците, които много хора не успяват, отбелязват Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Също така супата е пълна с вода, за да ви помогне да останете хидратирани и фибри, което ви кара да се чувствате сити. Изследванията показват, че консумацията на супа може да осигури същото ниво на ситост като по-калоричното ястие, от своя страна насърчавайки здравословното управление на теглото.

Ползите за здравето на доматите

Доматите на базата на супи могат да предложат допълнителни ползи за здравето, до голяма степен благодарение на високото съдържание на ликопен в доматите, показват минали изследвания. Ликопенът е каротеноид, който е вид антиоксидант. Ликопенът придава на продуктите, включително розов грейпфрут, домат и папая, розовия си оттенък.

Популационно проучване, публикувано през август 2019 г. в British Journal of Nutrition, установява, че яденето на домати и други храни, богати на ликопен, е свързано с намален риск от сърдечни заболявания и всички причини за смърт.

Друго проучване, публикувано през април 2015 г. в Nutrition Journal, предполага, че доматеният сок може да понижи нивата на триглицеридите, да помогне за компенсиране на симптомите на менопаузата и да намали безпокойството при жените на средна възраст.

Въпреки това, приготвянето на домати в супа е идеалният начин за консумация на ликопен. Това е така, защото този метод на подготовка позволява на тялото ви да усвоява по-добре антиоксиданта, според проучване, публикувано в испанското списание Nutricion Hospitalaria.

Защо домашната доматена супа е по-здравословна от консервирания сорт

За да останете щастливи, пропуснете консервираната супа, която може да бъде пълна с натрий. Например една кутия кондензирана доматена супа се доставя с колосалните 1110 милиграма (mg) натрий, отбелязва Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва 1500 mg натрий като идеален дневен лимит за американците. Богатата на натрий диета може да допринесе за високо кръвно налягане, според AHA.

За да помогнете да сведете до минимум приема на натрий, опитайте да приготвите една от тези ароматни, хранителни рецепти.