храни

Артритът, известен също като възпаление на ставите, е възпаление на една или повече стави в тялото ви. Терминът "артрит" всъщност не е отделно заболяване, но се отнася до 100+ вида артрит и свързани състояния. Симптомите в цялото тяло включват болка, подуване, скованост и намален обхват на движение, което затруднява изпълнението на определени задачи и тези симптоми могат да се усилят с възрастта.

Ако подозирате, че страдате от артрит, винаги е най-добре да се срещнете със здравен специалист, за да определите най-добрия начин на действие за вас. Но в допълнение към лекарствата, физикалната терапия и потенциално ставната хирургия, промените в начина на живот могат да окажат голямо влияние върху това колко тежко изпитвате симптоми на артрит.

"С артрит искаме да запазим възпалението. Колкото по-малко възпалени ставите, толкова по-малко болка ще имате", казва диетологът на Daily Harvest Ейми Шапиро, MS, RD, CDN. И така, как трябва да се заемете с намаляване на възпалението? Като първа стъпка избягвайте храните, които науката свързва с хронично възпаление, от вашата диета възможно най-скоро. Отлична отправна точка: „[Ограничаване] на пържените храни и рафинираната захар, като същевременно увеличава по-малко преработените цели храни може да облекчи някои симптоми на артрит, като болка и подуване“, отбелязва Челси Амер, MS, RDN, собственик на Chelsey Amer Nutrition, добавяйки, че това може също да ви помогне да поддържате здравословно тегло.

Прочетете за 20 от най-лошите храни, които могат да влошат артрита, за да знаете какво да пропуснете.

Високо натриеви замразени ястия

Особено гнусна възможност за тези с ревматоиден артрит, автоимунно заболяване, са храните с високо съдържание на натрий. "Когато имате ревматоиден артрит, може да искате да ограничите количеството натрий, което ядете. Това е така, защото кортикостероидите, които често се използват за лечение на този тип артрит, могат да ви накарат да задържите повече сол", казва Ейми Горин, MS, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк. "И редовното приемане на големи количества натрий може да увеличи възпалението в тялото ви. Ако имате ревматоиден артрит, може да помислите за ограничаване на дневния прием на натрий до 1500 милиграма."

Полиненаситени готварски масла

Готвите ли с царевично, соево, рапично, шафраново и слънчогледово олио? „Тези масла често се използват в ресторантите и вкъщи и са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, но с много ниско съдържание на омега 3“, казва Шапиро. "Този дисбаланс може да доведе до възпаление и тъй като повечето хора не получават достатъчно омега-3 (от източници като сьомга, лен, орехи и чиа), за да балансират тези масла, артритни симптоми могат да се влошат."

Висока, освежаваща чаша сода? Най-добре не, хора. Например, консерва от 12 унции сода Sunkist Orange съдържа 44 грама захар (на стойност 10 чаени лъжички) и далеч надхвърля максималния дневен размер на добавена захар, който мъжете (девет чаени лъжички) и жените (шест чаени лъжички) трябва да получават ежедневно, споделяйте Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT & Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, The Nutrition Twins, автори на The Nutrition Twins 'Veggie Cure и основатели на 21-дневното рестартиране на тялото. "Въпреки че захарта може да бъде вредна по много причини, тя създава възпаление в тялото и по-специално е установено, че подсладената със захар сода увеличава симптомите на артрит при жените." И „голямо проучване установи, че само една захарна сода на ден увеличава риска от ревматоиден артрит с 63 процента. Това се сравнява с хората, които никога не са пили сода, и тези, които са я приемали по-малко от веднъж месечно“, казва Маги Мун, MS, RD, автор на The MIND Diet.

Бял ориз

„Белият ориз е рафиниран въглехидрат, който може да причини скок в кръвната ни захар и може да увеличи маркерите на възпалението в тялото ни, влошавайки страничните ефекти на артрита“, коментира Кери Ганс, MS, RDN. Вместо този въглехидрат, в който липсват хранителни вещества, заредете пълнозърнести храни като фаро, камут, плодове от спелта и кафяв ориз.

Гевреци

Избягвайте тази възхитително солена и пристрастяваща закуска. "Има много проучвания, свързващи неоптимален микробиом с възпалителен артрит. Рафинираните зърнени храни като гевреците са точно това, което здравият микробиом не жадува", отбелязва Мун. „Вашият микробиом би бил много по-щастлив, захранвайки се с цели храни, богати на фибри, като нахут, шам фъстък или киноа.“

Печени изделия

Почитатели на ролката с канела, развеселете ушите си. "Внимавайте за опаковани печени изделия с частично хидрогенирано масло като съставка. Тази съставка съдържа транс-мазнини, които искате да избягвате винаги", казва Горин. "Транс-мазнините са свързани с възпаление в организма - и редовното им приемане увеличава" лошия "LDL холестерол, понижава" добрия "HDL холестерол и увеличава риска от сърдечни заболявания."

СВЪРЗАНИ: Вашето ръководство за противовъзпалителната диета, която лекува червата, забавя признаците на стареене и ви помага да отслабнете.

Маргарин

В случай, че не сте получили бележката, че този вездесъщ заместител на маслото е забранен, помислете за това: "Повечето маргарини са направени от транс-мазнини. Трансмазнините са свързани с възпаление, сърдечни заболявания и рак", казва Мег Мари О'Рурк, RD-LDN. "Растителните масла като царевичното масло се влагат в процес, наречен хидрогениране, като променят химичното образуване от цис в транс. Трансмазнините се намират в много [сладкиши като сладкиши, бисквити и кора на пай] и увеличават биомаркерите на възпалението. "

Наденица

„Наденицата е преработено месо и всички преработени меса са с високо съдържание на AGEs (крайни продукти за гликиране), които предизвикват възпаление в тялото и влошават симптомите на артрит“, отбелязват The Nutrition Twins. „Докато всички меса съдържат AGE, преработените съдържат повече.“ Ако трябва да се отдадете, помислете за нашия списък с най-добрите хот-доги и колбаси за отслабване.

Сладолед

Мразим да бъдем носители на лоши новини, но наситените мазнини + добавени захари = съвпадението на възпалението, направено в рай. „Според диетичния възпалителен индекс наситените мазнини са едни от най-индуциращите възпалението хранителни вещества и проучване на повече от 100 пациенти с артрит, които са елиминирали млечните продукти, съобщава за самооценяващи се ползи“, казва Мун. "Имайте предвид, че те също така елиминираха множество други храни и добавиха диетични и пробиотични добавки към диетата си, така че е трудно да се разбере колко голямо въздействие имаше премахването на млечните продукти. Плюс това, проучване, проведено върху плъхове, предполага, че казеинът, основният протеинът в млечните храни, може да намали свързаното с артрит подуване, евентуално чрез потискане на възпалението. " Като свой собствен опит опитайте да извадите млечните продукти от вашата диета и да видите какво се случва с тялото ви, когато се откажете от него.

Плодови сокове с високо съдържание на захар

"Един от ключовите фактори за възпаление [е] плодов сок, който е с високо съдържание на захар. Това е особено важно при настоящата епидемия от фибромиалгия и хронична болка, като и двете се засилват драстично от процес, наречен микроглиална активация и централна сенсибилизация", обяснява Д-р Джейкъб Тейтелбаум, д-р, автор на Pain Free 1-2-3. Teitelbaum продължава: "Изследванията показват, че захарта особено е причина за това. Всички те значително усилват болката при артрит."

Пълномаслено сирене

Преди да разтопите малко на вашия mac или да изпиете следващото си сирене на скара, знайте това: „Повечето сирена съдържат голямо количество наситени мазнини и е доказано, че наситените мазнини са провокатор за възпаление не само при сърдечни заболявания, но и при артрит, "казва Ганс.

Рафинирана захар

"Високите количества добавена захар във вашата диета също могат да изострят възпалението. Освен това, ако вашата диета е с високо съдържание на захар, тя може да бъде по-ниска в противовъзпалителните храни като зеленчуци и плодове", предупреждава Амер. „Ограничете добавената захар, като четете етикетите на съставките, и внимавайте за подли източници на скрити добавени захари.“

Излишъкът от натрий във вашата диета може да причини хаос на тялото ви по много начини, от повишено кръвно налягане до неправилно функциониране на щитовидната жлеза. Той също може да играе роля при артрит: „Солта може да доведе до възпаление на ставите“, казва Лиза ДеФацио, MS, RD. "Избягвайте консерванти и добавки. По-малко сол може да помогне за управление на артрита, така че избягвайте готовите ястия и ограничете приема на натрий до 2300 милиграма на ден", предлага DeFazio.

„Да, препоръчваме да го пиете за деца и някои хора се справят добре с него, но като цяло много хора (около 60 процента от населението) трудно усвояват млякото и белтъчините, намиращи се в него, което може да причини възпаление в организма, "обяснява Шапиро. „Не всички млечни продукти причиняват възпаление, така че ако искате да му се насладите, опитайте тези, които имат пробиотици за борба с възпалението, включително кефир и гръцки кисели млека (разбира се, неподсладени!).“

Пържени храни

"Пържените храни могат да бъдат възпалителни и потенциално да влошат артрита, тъй като са направени с масла с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, като царевичното масло", казва Амер. "Въпреки че това е добре в умерени количества, в излишък може да наруши баланса на омега-6 до омега-3 мастни киселини в тялото ви, което може да увеличи възпалението и следователно да влоши артрита."

Пържени картофки

Да, пържените картофи също трябва да се избягват, съжалявам дами и господа. Не можете да контролирате желанието си? Опитайте тази най-добрата досега печена рецепта за пържени картофи или помислете за печене на зеленчуци като моркови или пащърнак до перфектна свежест и им се насладете като лека закуска или като добавка за вечеря.

Консервирани плодове в сироп

Забележка: Говорим за плодове, опаковани в тежък сироп. Сушени и консервирани плодове без добавена захар са A-OK. "Добавената захар в сиропа може да предизвика освобождаването на протеини в тялото, наречени цитокини. Тези цитокини са свързани с увеличаване на възпалението", казва Ганс.

Бонбони

Подобно на плодовите сокове с високо съдържание на захар, содата и печените продукти, трябва да избягвате бонбони на всяка цена, ако имате артрит. Простите захари, като тези, намиращи се в бонбоните, могат да повишат кръвната Ви захар, което води до възпаление, което може да влоши симптомите на артрит.

Бяло брашно

„Бялото брашно подчертано стимулира възпалението“, предлага Teitelbaum. Освен това, проучване в The Journal of Nutrition установи същите резултати. "Бялото брашно също така подчертава недостатъците на омега-3, които силно въздействат върху възпалението на ставите, като потискат простагландин Е3." Изследванията показват, че омега-3 могат да предотвратят заболявания като сърдечни заболявания и диабет, като помагат за защита на мозъка ви в допълнение към борбата с възпалението.

Пица

Ние също обичаме парче (или три) за, но това не е полезно за тялото ви - особено ако страдате от артрит. „Пицата е един от най-големите източници на наситени мазнини в американската диета, благодарение на сиренето“, коментират The Nutrition Twins. "Проучванията показват, че наситените мазнини предизвикват възпаление в мастните тъкани на тялото, което не само влошава симптомите на артрит, но и води до сърдечни заболявания."