Джеф Тарадей

Лос Анджелис, Калифорния, САЩ

разбийте

Само в съвременния свят можем да вземем най-здравословното хранене в света, гигантска салата и да го превърнем в едно от най-нездравословните възможни ястия. Как да го направим? Чрез заливане на нашите зеленчуци с преработена чудовище като дресинг за захар, млечни продукти, масло и химикали.

Винаги ми е невероятно и това, че някои от единствените зеленчуци, които се хранят от стандартната американска диета, са бебешки моркови и целина, потопени или задушени в ранчо.

Много от вас може би си мислят: „Кажи ми нещо, което не знам. Вече избягвам тези неприятни преработки “, и това е страхотно. Но може би живеете невероятно натоварен начин на живот и в крайна сметка прибягвате до основния дресинг от зехтин и оцет или лимонов сок. Първо, това става скучно и може също да пропуснете възможността да добавите още повече микроелементи към салатите си.

Ето едно лесно решение и на двата горни въпроса: направете свои собствени прости, хранителни плътни превръзки и спадове. Ще ви отнеме само две минути, за да комбинирате съставките на рецептите по-долу в купа и ще спестите пари (да не говорим за здравето ви). Можете дори да направите тези превръзки на едро и да ги съхранявате в хладилника си за около седмица.

Ето два дресинга, които обичам да правя редовно, които ще направят салатите ви по-малко скучни и дори по-питателни.

Хумус превръзка или потапяне

Този хумусен дресинг е невероятно добър и помага да се промъкнете в по-полезните хранителни вещества от зърната във вашата диета. Фасулът помага за контрол на кръвната захар, увеличава ситостта и ви предпазва от рак на дебелото черво.

Състав:

  • 2 претоварени супени лъжици безмаслен хумус (Engine2 или Oasis са ми любими)
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино (други оцети също биха се справили добре)
  • 1 чаена лъжичка дижон или смляна на камък горчица
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок

Указания:

Добавете всички съставки в купа и разбъркайте заедно с вилица.

Опушен тахан Dip

Тази рецепта е особено добра като потапяне, особено с артишок на пара или на скара. Таханът е богат на минерали като магнезий и желязо. Наред с другите си добродетели, таханът спомага и за детоксикация на черния дроб и е добър източник на калций, здравословни мазнини, протеини и витамини от група В.

Състав:

  • 1/4 чаша тахан
  • 3/4 чаша вода
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 средна дата

Указания:

Пюрирайте всички съставки в блендер. Можете да добавите или извадите количеството използвана вода, за да направите консистенцията по-скоро превръзка, отколкото потапяне.

Снимки 2 и 3 с любезното съдействие на Джеф Тарадей.

Останете у дома, останете във форма!

Вижте тези прости тренировки и забавни упражнения, които могат да се правят вкъщи с импровизирани или без оборудване.