Нишестето се метаболизира бързо, което води до повишаване на нивата на кръвната захар веднага след хранене. Въпреки че нишестените храни са важен източник на енергия, но трябва да се консумират умерено, за да се постигнат ползи от тях.

Сарика Рана | Актуализирано: 24 май 2018 г. 13:02 IST

начини

  • Нишестето съставлява по-голямата част от нашата диета
  • Много здравни експерти не препоръчват ежедневно да се ядат нишестени храни
  • Зеленчуците, богати на нишесте и захар, обикновено са с ниско съдържание на протеини

Защо трябва да обезмалнявате зеленчуците?

Зеленчуците, богати на нишесте и захар, обикновено са с ниско съдържание на протеини, които при варене при висока температура създават токсично вещество акриламид, което затруднява здравето на мозъка. Високото съдържание на нишесте също повишава нивата на захар, което може да доведе до потенциално развитие на диабет, затлъстяване и други рискове за здравето. Докато някои въглехидрати се използват от тялото, неизползваните се съхраняват като мазнини. Следователно е наложително да премахнете нишестето от тези храни, за да можете да консумирате тези храни, без да се налага да мислите за последствия.

Същият метод трябва да се следва за обезмасляване на бобови растения, зърнени храни и тестени изделия. Тези прости и традиционни методи не само помагат за намаляване на съдържанието на нишесте, но и ги правят по-здравословни за ежедневно ядене на такива храни. Продължете и се насладете на своя дял от обезмаслени зеленчуци и ориз.