Намаляването на калориите не трябва да означава изцяло изрязване на алкохола.

рецепти

Опитвате се да намалите калориите? Обикновено, когато хората искат да изхвърлят малко досадни килограми алкохол, е първото нещо, което намаляват (гледайки ви сухия януари), но има много начини да останете в крак с целите си и все пак да се насладите на коктейл в бара с приятели . Ключът е да се измие коктейлното меню и да се изберат здравословни избори като придържане към смесители за газирана вода, бистри, висококачествени спиртни напитки и пресни плодове, билки, мед или агаве. След като разберете какво да търсите, лесно е да избегнете смъртоносния "захарен капан" на коктейла, но най-добрият начин да разберете какво има в напитката ви е да разберете уменията си на миксолог и да приготвите някои коктейли у дома. Избрахме 19 от най-добрите здравословни и лесни за приготвяне рецепти, на които да се насладите, които ще задоволят желанието ви за коктейли без излишните калории.

Състав:
6 унции текила Don Julio Reposado
1 унция пресен сок от лайм
1 авокадо (отстранете кожата и костилката)
Щипка сол
Cilantro
Сос от лайм чили

Инструкции:
Комбинирайте текила, сок от лайм, авокадо и сол в блендер с 2,5 чаши натрошен лед. Смесете, докато текстурата стане гладка. Изсипете в стъклена чаша, оградена с чили варова сол върху лед. Гарнирайте с кориандър и лайм.

Създадено от Ерик Рибейро

Състав:
2 унции джин
.25 унции ликьор от бъз
.75 унции бианко вермут
.75 унции лимонов сок
4-5 филийки краставица, на четвъртинки
1 яйчен белтък
Краставица и лимон на кора

Инструкции:
Нарежете краставицата си на четвъртинки, добавете ги заедно с джин, ликьор от бъз, вермут и лимонов сок в шейкър за коктейли. Смесете съставките. Добавете белтъка и леда и разклатете, докато стане пенлив. Двойно прецедете в чаша за преврат и оставете да се утаи. Най-отгоре лимон и краставица за гарнитура.

Състав:
3 грейпфрута (сок)
.75 унции вар
.75 унции агаве
Мащерка гарнитура

Инструкции:
Запалете мащерка на огън. Хванете дим в стъкло за снайпер и го покрийте с увеселителен парк. Добавете сок от грейпфрут, лайм и агава към шейкър за коктейли и разклатете. Прецедете в пушената чаша и украсете с овъглена мащерка.

С любезното съдействие на Кристин Сорано в Añejo

Състав:
2 унции водка Wódka
.75 oz HG Golden Roots сироп
1 унция сок от ананас
.5 унции лимонов сок

Инструкции:
Добавете съставките към шейкър и разклатете с камшик, изсипете в съд и украсете с клонче мента.

С любезното съдействие на WestEnd Kitchen & Bar в хотел Hutton в Нешвил

Състав:
1,5 oz Milagro Silver
.5 унции нектар от агаве
1,5 унции пресен сок от лайм

Инструкции:
Изсипете всички съставки в шейкър от Бостън. Разклатете и прецедете върху лед в стъклена чаша. Гарнирайте с варено колело.

С любезното съдействие на Хайме Салас, национален посланик в Милагро

Състав:
1 унция водка (80 доказателство)
.75 унции ликьор OM Meyer от лимон и джинджифил
.5 унции сок от лайм
Джинджифилова бира

Инструкции:
Изсипете всички съставки в медна халба, пълна с лед. Гарнирайте със захаросан джинджифил върху коктейлна мотика.

Състав:
1,5 ozcognac (80 доказателство)
.75 унции ликьор OM кокос и личи
.75 унции лимонов сок
Личи за гарнитура.

Инструкции:
Облечете външната четвърт инч от коктейлна чаша със захар. Заделени. Разклатете всички съставки с лед. Прецедете в стъклена коричка със захар. Сервирайте с личи на коктейл.

Състав:
1,5 унции водка
.5 унции лимонов сок
Газирани напитки
Резен лимон

Инструкции:
Добавете водка и лимонов сок с лед към шейкъра си. Клатя. Изсипете върху лед. Нагоре с лед. Гарнирайте с лимон.

Състав:
1.5 oz Angel's Envy Port завършен Bourbon
.5 унции лимонов сок
.5 унции сироп от мед
1 Тире абсент
6-8 грозде конкорд (замразено)
1 стрък мащерка
Газирана вода

Инструкции:
Изсипете плитка газирана вода върху лед в чаша на Колинс. Добавете всички съставки, минус газираната вода, в шейкър, пълен с лед. Разклатете енергично. Прецедете в стъкло и след това добавете газирана вода. Гарнирайте със замразено грозде.

Брой калории: 90

Състав:
2 унции скоч
Газирана вода
Лимонова кора

Инструкции:
Изсипете скоч върху големи кубчета лед. Отгоре залейте газирана вода. Гарнирайте с лимонова кора.

С любезното съдействие на Емили Арден Уелс за Gastronomista.

Състав:
2 унции уиски
1 унция кайсиеви консерви
.5 унции лимонов сок
Филийки кайсия

Инструкции:
Комбинирайте консервите, уискито и лимоновия сок в шейкър с лед. Клатя. Изсипете коктейл върху лед. Украсете с резен кайсия.

Състав:
1 унция портокалов ликьор
1 унция водка от нар
1 вар

Инструкции:
Комбинирайте всичко в шейкър, пълен с лед. Разклатете старателно. Прецедете в чаша за мартини. Украсете със семена от липа или нар.

Състав:
Вермут по ваша преценка
Лед
Клин от лимон/портокал

Инструкции:
Изсипете вермут върху голямо кубче лед. Украсете с цитрусова кора от лимон или портокал.

С любезното съдействие на Емили Арден Уелс за Gastronomista.

Състав:
1 връзка прясна мента
1 чаена лъжичка пудра захар (по-малко калории от обикновения сироп)
Натрошен лед
1,5 унции бърбън
1 супена лъжица вода

Инструкции:
Накъсайте мента и я поставете с 1 ч. Л. Пудра захар в дъното на стъклото. Бъркайте се заедно. Добавете натрошен лед обилно, последван от бърбън и вода. Разбъркайте. Гарнирайте с мента.

С любезното съдействие на Дженифър Блумин и Джеймс Рамзи за Bon Apetit

Състав:
3 унции просеко
2 унции аперол
Пръскане на сода
Порция портокал
Лед

Инструкции:
Изсипете просеко върху лед. Добавете Aperol и пръскане на сода. Гарнирайте с портокал.

Състав:
.75 чаши много охладено бяло вино
.75 чаша много охладена сода от клуб
Резен лайм

Инструкции:
Налейте вино, за да напълните половината чаша. Добавете клубна сода. Гарнирайте с лайм по ръба.

С любезното съдействие на Ree Drummond for Food Network

Състав:
 2 унции ром (80 доказателство)
1 шепа ментови листа
Лайм (наполовина)
Газирана вода
1 стрък мента, за гарнитура

Инструкции:
Използвайте висока чаша, първо изсипете ром. Накъсайте и начупете листа от мента, преди да ги комбинирате с ром. Насочете половината от вар в напитка. Отгоре залейте с лед, напълнете със сода от клуб и добавете клонче мента.

С любезното съдействие на Морийн Петроски, за Днес

Състав:
1 унция 80 доказателство водка
2 унции портокалов сок
Селцер от 4 унции
Лед

Инструкции:
Пуснете лед в чаша от 8 унции Комбинирайте водка и портокалов сок. Напълнете остатъка със селтер.

С любезното съдействие на Кели Фицпатрик за Greatist.

Състав:
1 ч. Л. Семена от нар
4 унции шампанско
.5 ч. Л. Магазин, закупен от сок от нар
1 ч. Л. Касис

Инструкции:
Пуснете семената от нар в флейта за шампанско. Изсипете шампанско във флейта, добавете сок от нар и касис.

С любезното съдействие на Ели Кригер за хранителната мрежа