причини

Кетогенната диета или накратко кето е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която може да осигури редица ползи за здравето. Той ефективно превръща тялото ви в машина за изгаряне на мазнини, като същевременно ви помага да отслабнете и да повишите енергийните си нива.

Как влияе Keto на отслабването?

Кето има някои черти, които напомнят на диетата на Аткинс и други планове с ниско съдържание на въглехидрати. Кето диетата включва драстично намаляване на консумацията на въглехидрати и вместо това заместване на мазнините. Тази диетична промяна ще доведе тялото ви до метаболитно състояние, известно като кетоза.

Кето 101

Кетозата е напълно нормална метаболитна функция. По същество, когато тялото ви няма достатъчно глюкоза за енергия, то вместо това ще изгори натрупаните мазнини. Глюкозата се създава, когато въглехидратите се разграждат в тялото ви. Изрязването на въглехидратите от вашата диета означава по-малко глюкоза за изгарянето на тялото ви.

Замяната на въглехидрати с мазнини ще доведе до натрупване на киселини, наречени кетони в тялото ви. Целта е да принудим тялото да черпи гориво от мазнини, а не от въглехидрати.

Вземете COVID-19 у дома
Тест комплект сега

FDA разреши у дома комплект за тестване за самосъбиране на слюнка за COVID-19. Няма чакане на опашка или неудобни тампони.

Докато тялото ви е в кетоза, то става изключително ефективно при изгаряне на мазнини. Кетогенните диети могат да предизвикат значително намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин, което има допълнителни ползи за здравето.

Кето за отслабване

Кетогенните диети са ефективни за отслабване и намаляване на рисковите фактори за някои заболявания. Докато диетите с ниско съдържание на мазнини традиционно се препоръчват за тези, които искат да свалят килограми, изследванията показват, че кетото всъщност е превъзходен подход за отслабване.

За разлика от много диети, кето няма да ви остави да се чувствате гладни, след като изядете предварително зададен брой калории за деня. Кето е задоволителен и засищащ метод на диета. Всъщност можете да отслабнете, без да проследявате калориите - нещо, което възпира много хора да не се придържат към други диети.

Има няколко причини, поради които кетото е по-ефективно от диетата с ниско съдържание на мазнини, включително увеличения прием на протеини. По-високият прием на протеини е благоприятен за намаляване на теглото и метаболитно здраве.

Бързи кето факти

  • Кетозата възниква, когато на организма е отказан достъп до глюкоза, основният му източник на гориво.
  • При кетоза натрупаните мазнини се разграждат за енергия, произвеждайки кетони.
  • Някои хора използват кетогенна диета за отслабване, като принуждават тялото си да изгаря излишните запаси от мазнини.
  • Кетогенната диета първоначално е разработена през 20-те години за лечение на епилепсия, но по невнимание е открита, че предлага много други ползи за здравето.
  • Има множество вариации на кетогенната диета.

Видове кетогенни диети

  • Класическо кето: Най-строгата форма на кето, класическото кето изисква съотношение 4: 1 мазнини към въглехидрати или протеини. Това е структуриран, индивидуален план, при който вашата диета ще се състои от 90% мазнини. Храните обикновено се претеглят при спазване на този режим.
  • Модифициран кето: Модифицираната версия на диетата е предназначена да бъде по-малко ограничителна. Може да е добро място да започнете, ако сте нов в кетото или ако сте правили класическо кето за дълго време и се опитвате да се ограничите до по-устойчив, дългосрочен режим на хранене.
  • MCT: Тази версия позволява по-висок прием на протеини и въглехидрати от класическия кето. MCT е съкращение от средноверижни триглицериди или силно кетогенни изкуствени мазнини.
  • Модифициран Аткинс: Въглехидратите са ограничени в модифицирания Аткинс, докато мазнините се насърчават. Протеинът изобщо не е ограничен. Когато консумирате въглехидрати на тази диета, мазнините трябва да ги придружават.
  • Интермитентно гладуване: Тази диетична интервенция извежда тялото в кетоза, като съкращава прозореца на времето, което ядете през деня. Например, можете да ядете само през 8-часов прозорец на деня, а останалите 16 часа да гладувате. Това принуждава тялото да гори енергия от мазнини.

Само класическите и високопротеинови кетогенни диети са проучени и проучени задълбочено от професионалисти. Други, по-усъвършенствани версии на кето се използват предимно от културисти и елитни спортисти. Тъй като класическият метод е най-изследван, той често е най-препоръчителен.

Други ползи за здравето на кето

Кетогенната диета първоначално е създадена за лечение на неврологични заболявания като епилепсия. През последния век са проведени безброй проучвания за изследване на другите ползи за здравето от кетогенните диети. Доказано е, че кето предлага ползи за безброй здравословни състояния:

  • Сърдечни заболявания: Кетогенната диета може да подобри нивата на холестерола и да намали телесните мазнини и кръвната захар - всички рискови фактори за сърдечни заболявания.
  • Рак: Кето в момента се използва за лечение на рак и забавяне на растежа на туморите.
  • Болест на Алцхаймер: Кето може да намали симптомите на болестта на Алцхаймер или да забави нейното развитие. Изследванията продължават.
  • Епилепсия: Изследванията показват, че кетогенната диета може да доведе до значително намаляване на броя на гърчовете, изпитвани от деца с епилепсия.
  • Болест на Паркинсон: Едно проучване представи доказателства, че диетата спомага за подобряване на симптомите на болестта на Паркинсон, въпреки че са необходими повече изследвания.
  • Синдром на поликистозните яйчници: Кето може да понижи нивата на инсулин, което може да играе роля при лечението на синдрома на поликистозните яйчници.
  • Мозъчни наранявания: Едно проучване, проведено върху животни, установи, че кето може да помогне за възстановяване на мозъчното сътресение и възстановяване след мозъчно увреждане.
  • Акне: Яденето на по-малко захар и преработени храни (по-ниски нива на инсулин) помага за подобряване на акнето и намаляване на честотата на пробив.
  • Диабет: Кето може да увеличи чувствителността към инсулин и загубата на мазнини, което е значителна полза за хората с диабет тип 2 (или преддиабет).

Изследванията в няколко от тези области не са категорични и са необходими повече доказателства в подкрепа на другите ползи за здравето на кетото. Доста интригуващо е обаче, че диетата, първоначално разработена за лечение на неврологични разстройства, е адаптирана за отслабване и потенциално може да бъде допълнително разработена за лечение на голям брой човешки заболявания.

Храни, които трябва да се избягват в кето

Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде ограничена или премахната, докато се опитвате да постигнете кетоза. Някои от тези храни включват:

  • Захарни храни: торта, сладолед, бонбони, сода, плодов сок
  • Зърнени храни или нишесте: зърнени храни, тестени изделия, ориз, храни на основата на пшеница
  • Плодове: Всички плодове трябва да бъдат премахнати, с изключение на малки порции плодове.
  • Фасул: грах, боб, бобови растения, нахут, леща
  • Коренни зеленчуци: Картофи, моркови, сладки картофи
  • Пакетирани продукти с ниско съдържание на мазнини: Тези „диетични“ продукти са силно обработени и обикновено съдържат много въглехидрати.
  • Подправки и сосове: Много подправки и сосове съдържат захар или нездравословни мазнини. Проверете етикетите!
  • Нездравословни мазнини: Ограничете неща като растително масло и майонеза.
  • Алкохол: Алкохолните напитки са с високо съдържание на въглехидрати, което може да изведе тялото ви от кетоза.
  • Диетични храни без захар: Тези продукти могат да бъдат с високо съдържание на захарни алкохоли, които влияят на нивата на кетоните. Те също са силно обработени.