Нов тук? Каня ви да се абонирате за моя Безплатен бюлетин за ексклузивни съвети за отглеждане на градина със здравословна храна. Като бонус ще получите 2 x електронни книги за градинарство на билки и контейнери (на стойност $ 10) като подаръци за добре дошли! Благодаря за посещението и „копаене“!
Добре дошъл обратно! Посетили ли сте безплатното Библиотека на статиите? Вие също ще намерите полезни ръководства за градинарство тук. Заравям!
Вие сте нетърпелив градинар? Желаете да получите малко бързо растящи зеленчуци в чинията си? Може би имате кратък вегетационен период? Или искате да напълните няколко резервни съда. Ако искате да разберете кои зеленчуци растат бързо, прочетете!
За щастие има много бързо растящи зеленчуци като листни зеленчуци, бобови растения, месингови растения и кореноплодни култури, които можете да отглеждате. Така че нека да копаем.
Какво наистина означават „Бързо отглеждащите се зеленчуци“?
Дни до зрялост
Въпреки че времевата рамка е отворена за тълкуване, нека приемем, че търсите храни, които ще бъдат готови за консумация след 60 дни или по-малко. Можете да намерите средните „дни до зрялост“ в пакетите със семена и в каталозите. Това е времето, от което сеете семена до първата реколта. Често ще виждате това като диапазон, напр. 45-60 дни. Зеленчуците в този списък са въз основа на средната дата на прибиране на реколтата от момента, в който посеете семена. Ако започнете с разсад, можете да берете дори по-рано!
Зеленчукови сортове
Избраният от вас зеленчуков сорт ще играе роля в това колко бързо те растат. Така например, малък кръгъл сорт бебешко морковно наследство като „Парижкия пазар“, който нараства само до 4 см в диаметър, ще бъде на вашата маса много по-бързо от този с дълъг корен, като „Нант“. По същия начин на алпинистите ще им отнеме повече време, отколкото на храстови или джудже сортове. Има смисъл правилно?
Сезонно време
Също така си струва да го запомните растенията са склонни да растат по-бързо през по-топлите сезони и да узряват по-бавно през по-хладните месеци. Така че, КОГАТО засаждате също ще бъде фактор.
Други фактори за растежа на растенията
Тъй като има толкова много вариации в климатичните условия, видовете почви, слънчевата светлина, влагата и сезоните по света, тези предложения са само ориентировъчни. Тук, в субтропичния Куинсланд, Австралия, мога да растя целогодишно само с относително мека зима. Вашият климат може да е различен. Уверете се, че сте дайте на вашите растения слънчевите часове, в които се справят най-добре, ако е възможно тъй като това съответно ще ускори или забави растежа.
Партньорски връзки: Вашата подкрепа за този сайт е оценена!
Поставете реалистични очаквания
Ако очаквате успешни резултати, когато сте сеят семена или разсад в „мъртва мръсотия“, силно сенчеста позиция, с малко поливане, торене или мулч, най-вероятно ще бъдете разочаровани! По-долу ще намерите съвети за подготовка за засаждане, така че нека да останем в списъка!
Този списък с бързо узряващи хранителни продукти ще ви даде много възможности за добавяне на вкусни листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци и пълнители на корема от като се започне със семена.
Светкавично бързи листни зелени
Всички листни зеленчуци ще оценят добавянето на компост към сместа или почвата преди засаждане. Защо? Компостът осигурява азот и други разтворими хранителни вещества за бърз растеж.
Съхранявайте листни зеленчуци постоянно влажен да се избягвайте горчивина и болтове за семената твърде рано. Редовните течни фуражи насърчават здравословен стабилен растеж.
1. Ракета или Рукола
Името ‘Rocket’ трябва да ви подскаже, че тази леко пиперлива билкова и листна салата зелена е бързо отглеждаща (40-60 дни)! Идеално е да берете листа, когато са млади и малки, тъй като вкусът не е толкова пикантен. Нуждаете се от тази билка набързо? Щракнете тук за лесен урок.
2. Маруля
‘Вземете и откъснете’ сортове зелена салата като „Oakleaf“, „Lollo Rosso“ и „Salad Bowl“ Зелените и червените растат листа, готови за бране за около 30-45 дни. Можете да съберете отделни листа отвън навътре, като се въртите от растение на растение. Опитайте няколко вида, така че салатите ви да имат различни хранителни вещества, текстури и цветове!
Купа за салата контейнер градина с сортове маруля от орех, рукола, босилек и пролетен лук
3. Кейл
Тези здрави зеленчуци произвеждат бебешки листа за около 30 дни и зрели след около 60 дни. Опитайте ‘Dwarf Red Russian’ или ‘Siberian Kale’ за цвят, текстура и вкус. Опитайте кейл „Тосканско кавало Неро“ за дълги тънки неравни листа. Намерих тези зрели по-бързо от къдравите листа „Джудже зелено“ Кейл.
4. Спанак
Има толкова много разновидности на спанак от бебешки листа, както и трайни насаждения, имате много възможности за избор! Няколко, които да опитате, са „Bloomsdale Long Standing“ (39-50 дни); Silverbeet ‘Bright Lights’ (28 дни бебешки листа, 55 дни зрели); ‘Златен изгрев’ (бебето напуска 28-33 дни след сеитбата); ‘Lucullus’ тежко добиващ издръжлив сребърно цвекло за топло време (45-60 дни) и манголд (60 дни).
Партньорски връзки: Вашата подкрепа за този сайт е оценена!
5. Горчица Зелените
Можете да съберете тези цветни пикантни листа, когато са млади за 30 дни или по-малко и да узреят за около 40-60 дни, в зависимост от сорта. Често ги избирам само за 3 седмици! Семената покълват бързо и тези листни зеленчуци са идеални за добавяне на пиперлив вкус към салати, супи и пържени картофи. Опитайте „Osaka Purple“ (40 дни), „Red Splendor“ (45 дни) и „Garnet Giant“ (21 дни за бебешки листа, 45 дни за пълен размер).
6. Тацой
Този вкусен азиатски спанак е идеален за пържени картофи плюс бързо отглеждане. Tatsoi е един от любимите ми бързо растящи зеленчуци. Той произвежда привлекателна розетка от тъмнозелени листа само за 45-50 дни, които можете да вземете отвън, вместо да събирате цялото растение наведнъж. Перфектен и за бързи зелени салати. Това е брилянтен заместител на бебешки спанак.
7. Бок Чой
Това е китайско зеле, което не образува глава и се отглежда заради нежните си бели зелени листа. Използвайте във пържени картофи и супи. Берете отделни външни листа често като сребърно цвекло, като нарязвате основата с нож. Bok choy е готов за около 60 дни.
Bok choy и Tatsoi са бързо растящи азиатски зелени зеленчуци
8. Салата Зелените
Добре, така че наистина този списък е МНОГО по-дълъг от само 17 зеленчука, но за удобство съм групирал зелените салати! Има твърде много зелени салати, за да се споменават всички, но това са няколко популярни такива, които да опитате. Червено-жилен киселец (55 дни); Царевична салата (45-60 дни); Миньорска салата (40 дни); Мизуна (40-60 дни) и Радикио (55 дни). Всички те имат различни цветове, текстури и вкусове, за да добавят цинг и хранителна стойност към вашите ястия.
Бързи кореноплодни растения
Първо, едно от страхотните неща за отглеждането на кореноплодни зеленчуци е, че можете да ядете както корена, така и листата. Те не заемат много място и растат добре дори в дълбоки саксии. Перфектно за запълване на места във вашата градина. Избягвайте преливането. Прочетете тези Съвети за отглеждане на кореноплодни култури.
9. Репички
Репичките се засяват от семена и се събират само за 3-4 седмици. Тези вкусни хрупкави, хрупкави и цветни зеленчуци са демони с абсолютна скорост от семена до храна! Няколко компактни сорта, които харесвам, са ‘Champion Cherry Belle’ (30-35 дни), Hailstone ‘White Globe’ (23-30 дни), ‘Френска закуска’ (28 дни) и ‘Plum Purple’ (28-30 дни).
10. Бебе цвекло
Мисля, че цвеклото е най-добре да се бере младо и малко по-малко от зрелия си размер. Те могат да вдървеят, освен ако не ги държите под око. Листата са абсолютно вкусни в салати и можете да използвате всички части на този зеленчук. Гледайте това видео, за да научите как. По този начин увеличавате максимално всяка част от цвеклото си! Няколко от бързо растящите ми любими са „Златен“ и „Ранно чудо“ (и двата 55 дни).
Друга възможност е да опитате да отглеждате цвекло „Bull’s Blood“, за да се насладите на тъмночервено-лилавите му листа в салати като микрозелени или зрели листа (35 дни) или се наслаждавайте на бебешкото цвекло (58 дни).
11. Ряпа
Тези лесни за отглеждане зеленчуци са питателни и вкусни. Опитайте да печете с моркови, сладък картоф и тиква, за да изведете сладостта. Един от любимите ми е ‘Purple Top White Globe’, който отлежава само за 45 дни. ‘Purple Top Milan’ е още по-бърз за около 30-35 дни, тъй като има бяла форма на плосък корен.
Партньорски връзки: Вашата подкрепа за този сайт е оценена!
Snappy шушулки
12. Буш грах
Засейте семена след предварително накисване, за да ускорите покълването в по-хладните месеци. Тъй като снежният грах не трябва да се пълни като градински градин, някои от тези сортове узряват най-бързо. Опитайте снежен грах Bush ‘Oregon’ (60 дни) или Bush ‘Sugarsnap’ (56-58 дни). Прочетете тези съвети за отглеждане на перфектен грах.
13. Буш боб
По същия начин тези зеленчуци първо създават малък компактен храст, преди да се появят цветя и красиви зърна. Следователно, храстовите зърна са много по-бързи производители от катерещите сортове. Те имат по-дълъг период на отглеждане, преди да можете да изберете вашата реколта. Няколко, които да опитате, са кремаво жълт ‘Cherokee Wax’ (55-60 дни); лилаво ‘Royal Burgundy’ (50-60 дни); високодоходен ранен зелен фасул „Доставчик“ (52 дни) и „Гурме наслада“ (53-60 дни). Съвети за отглеждане на боб.
Бърз избор на зеленчуци
14. Скуош/Бебешки тиквички
Избрани млади и нежни, тези вкусни членове на Семейство скуош са страхотни пълнители на корема. Събирам тиквички, когато са само 10-12 см дълги за около 60 дни. Дайте на тези зеленчуци малко повече място и те ще дадат страхотна реколта.
15. Пролетен лук
Това са вкусни членове от семейството на лука, готови за бране на млади стъбла за около 60 дни. Прибирам отвън навътре, за да стимулирам нов растеж. Те са по-скоро като големи лук и така пълни с храна и вкус. Научете как да отглеждате пролетен лук включително пряк път!
Здравословно бързо растяща реколта от Броколини, пълна с вкус и хранителни вещества
16. Броколини и броколи
И така, докато тези култури от брасика изтласкват 60-дневната бариера, аз прибирам първите си издънки през този период и мисля, че си струва да бъдат включени. Задължително го правя сейте семена или засадете разсад във фазата на новолунието за оптимална скорост на развитие на корените и издънките. Защо? Защото това им дава масивен старт и ускорява растежа, така че мога да събирам по-рано, отколкото предполагат нормалните пакети със семена. Отрязвайте бебешките издънки и листа за богати на сяра, противоракови зеленчуци във вашата храна. Опитайте ‘Italian Green Sprouting Waltham 20’ (60+ дни) или ‘Spring Raab’ (40-60 дни) и Brocoli ‘Broccoletti’ (60+ дни) за нежни странични издънки. Много по-рано, ако започнете с разсад, а не със семена!
17. Краставица
Джудже и компактни сортове краставици са идеални както за малки пространства, така и за нетърпеливи градинари! Опитайте „Beit Alpha“ (55-57 дни), „National Pickling Gherkin“ (50-58 дни) и „Green Gem Pionsett“ (56+ дни).
Партньорски връзки: Вашата подкрепа за този сайт е оценена!
5 съвета за бързо отглеждане на зеленчуци
1. Разсад срещу семена
Можеш спестете пари, като сеете семена. въпреки това, като се започне с разсад може да ви спести средно 3-4 седмици и (понякога много по-дълго) да изчакате семената да покълнат. Горните времена са за засяване на семена, така че определено можете да ускорите времето за прибиране на реколтата, като засадите разсад!
2. Работете с Nature’s Timing
Време за засаждане в хармония с лунните фази. Ако искате да получите по-бърз растеж на листата, силно развитие на корените и по-бързо събиране, лунното засаждане ви предлага много предимства. Вие просто работите със соковия поток в растенията и използвате времето на природата във ваша полза и често можете да спестите седмици. Не бих мечтал да отглеждам градината си по друг начин. Ново за тази концепция? Научете повече за лунното засаждане.