Храна от Нова Зеландия, която трябва да опитате

Опитът от местната кухня е част от колета, който пътува! Всеки трябва да яде, така че защо да не опитате някои от известните новозеландски храни, докато сте тук?

които

За кои новозеландски храни си струва да хапнем? Нека да разгледаме новозеландската хранителна култура заедно чрез новозеландската известна храна.

Добре, разбира се, Нова Зеландия е световно известна със своите кулинарни изкушения, но със сигурност има някои ястия, леки закуски, десерти и дори напитки, които Киви с гордост твърди, че са свои. Като страна с около 15 000 км брегова линия, не е изненадващо, че морските дарове са особено любими сред кивитата с богатство на черупчести и риби. Храната или „кай“ е била значителна част от културата на маори от хилядолетия, така че е задължително да опитате традиционно маорско ястие, независимо дали е ханги, пържен хляб или чай от кавакава!

Въпреки че има много повече новозеландски храни, които бихме могли да добавим към този списък, ето храните, които не можете да пропуснете в Нова Зеландия!

1. Ханги

Нека започнем с традиционните маорски ханги! Повече от новозеландската кухня, Hangi е маорската кухня в най-добрия си вид. Това включва месо и зеленчуци, бавно приготвени в подземна фурна. Въпреки че е бил често срещан метод за готвене в продължение на хиляди години в Нова Зеландия, днес ханги се запазва за по-специални случаи (главно защото отнема цял ден за приготвяне!) Подгответе се да бъдете прехранени, но изключително доволни от ханги ястия като част от културата на маори преживявания.

Къде да опитам: Hangi може да се опита в много от културните обиколки на маори из Нова Зеландия. Разгледайте 10-те места за изживяване на културата на маори в Нова Зеландия за повече информация.

2. Раци

Друга традиционна новозеландска храна е раците! Раците, известни също като омари, са любими на кивито най-вече защото това е нещо, което много рибари и водолази се гордеят, че се хващат. Известно е, че струва 80 новозеландски долара за пълен рак, не е точно най-достъпната храна, но определено си заслужава да опитате, когато се появи възможността! Тогава ще разберете защо Кивито се подлага на рак!

Къде да опитам: Опитайте малко раци в Kaikoura. Ресторантите включват Nins Bin, Cods & Crayfish, Kaikoura Seafood BBQ Kiosk и Green Dolphin Restaurant & Bar.

3. Hokey Pokey Ice Cream

Киви предпочитат сладолед Hokey Pokey (това е карамелизирана пчелна пита) пред почти всичко. Ако има само един вкус на сладолед, който ще опитате в Нова Зеландия, направете го Hokey Pokey!

Къде да опитам: Въпреки че можете да намерите сладолед Hokey Pokey навсякъде, където се сервира сладолед, препоръчваме Giapo в град Окланд за най-добрия сладолед Hokey Pokey в Нова Зеландия.

4. Кина

Добре, новозеландците обичат своите морски дарове, така че ние просто ще скочим направо върху поредната наслада от океана. Кина е местното наименование на вид морски таралеж с твърда пикантна външна обвивка и тънка месеста (и годна за консумация) вътрешност. От векове е деликатес от Нова Зеландия!

Къде да опитам: Разходки с лодка в залива на островите, Kai Caff Aye в Роторуа, базар с морски дарове в Хамилтън и други заведения за риба и чипс/морски дарове из страната.

5. Бургер с киви

Или ще помислите, че е странно, или е гениално, но със сигурност е новозеландска кухня! Това, което прави "киви бургер" Киви е фактът, че има цвекло и пържено яйце, заедно със стандартните ви бургерни банички и каквото и да е друго между две кифлички за бургер. Не го чукайте, докато не опитате!

Къде да опитам: Почти всяка кръчма или ресторант с меню на бургер, дори McDonald’s. Те обаче не винаги са посочени като „бургер с киви“. Просто внимавайте за бургери с яйца и цвекло.

6. Джафас

Друга известна новозеландска храна са Jaffas! Подвижвайки се върху сладките неща, Jaffas са сладкарски изделия, любими сред новозеландците. Толкова много, че ги състезават! Jaffas са малки шоколадови топки, покрити със захар, с вкус на портокал. Веднъж годишно можете да участвате в „Jaffa Race“ в Дънидин, където бонбоните се търкалят по най-стръмната жилищна улица в света, Baldwin Street. В противен случай можете да вземете Jaffas във всеки супермаркет или мандра (удобен магазин).

Къде да опитам: Предлага се във всеки супермаркет или магазин.

7. Павлова

Попитайте австралиец и те ще се закълнат, че Оз е изобретил павлова. Попитайте киви и те ще ви кажат по различен начин. Така или иначе, павлова е много обичан десерт в Нова Зеландия, приготвен с меренга, бита сметана и плодове. Забравете всички новозеландски ястия, този десерт е задължителен! Опитайте да си направите сами за Коледа в Нова Зеландия! Имаме рецептата в нашите 5 традиционни новозеландски рецепти.

Къде да опитам: Павлова е в десертното меню на много новозеландски ресторанти, включително Cibo в Окланд, Public Kitchen and Bar в Куинстаун и Floriditas в Уелингтън.

Ще измъкнем една напитка в този списък, само защото е много гордо Киви. L&P означава „Lemon & Paeroa“, кръстен на градчето на Северния остров, в което е изобретен. Той е толкова разпространен, колкото всяка безалкохолна напитка в Нова Зеландия, с вкус малко по-лимонен и сладък от Sprite.

Къде да опитам: Можете да вземете L&P от всеки супермаркет, млечни продукти или заведения за бързо хранене, но нищо не съвпада с пълното изживяване на позирането пред гигантската бутилка L&P в Paeroa, Waikato.

9. Бели примамки

Не посещавайте западното крайбрежие на Южния остров, без да пробвате пържоли с бяла примамка. В Нова Зеландия се смята за грях! Whitebait е събирателен термин за незрели риби, обикновено с дължина около един до два инча. Ще видите купища запалени „бели бейтъри“, които поставят временни бараки и пристанища по устията на реките на Западното крайбрежие, като ловят риба за местните заведения за приготвяне на пържоли. Мислете за тях като за рибен омлет. Имайте предвид обаче, че тази типична храна в Нова Зеландия е противоречива, тъй като прекомерният риболов може да застраши запаса от местни риби в реките на Нова Зеландия.

Къде да опитам: The Landing във Franz Josef, Clocktower Cafe в Hokitika, Curly Tree Whitebait в Haast и Johnny’s Restaurant в Westport и Soul Bar & Bistro в Окланд.

10. Манука мед

Последен в нашия списък с класическа храна в Нова Зеландия, световноизвестният мед Манука! Изключително търсен на международните пазари, медът от манука е аплодиран за своите медицински цели. Колкото по-чист е компонентът на манука в меда, толкова по-здравословен (и по-скъп) е. Той също така прави чудесен сувенир за семейството у дома.

Къде да опитам: Има много възможности да опитате това сладко лакомство из Нова Зеландия, от супермаркети до специализирани магазини за мед.

11. Кумара

Кумара не е просто сладък картоф; това е епичен сладък картоф. Кумара е пренесена в Нова Зеландия от ранните заселници на маори и все още остава любим зеленчук в Нова Зеландия. Най-добрият начин да опитате кумара е в ханги (вижте по-горе), но има куп начини, по които можете да включите кумара в собственото си готвене в кухнята на хостела. Попитайте всеки пътник за храна, този зеленчук е може би най-известната храна на Нова Зеландия. Ще ви улесним. Вижте защо всеки пътешественик в Нова Зеландия трябва да готви с кумара.

Къде да опитам: Kumara се предлага в супермаркети. Иначе пържените картофи кумара са популярна функция в менютата на ресторанти и за внос в Нова Зеландия.

12. Пауа

Последен деликатес от морски дарове, който просто не можахме да пренебрегнем, пауа е местното наименование на голям морски охлюв. Можете да ядете пауа по различни начини - от обикновени стари сурови храни до къри до пържени сладкиши. Нещо повече, черупките на пауа са националният избор на пепелник за всички вас пушачи! Като алтернатива, черупките на пауа често се използват в бижута от Нова Зеландия и други декоративни сувенири.

Къде да опитам: Ресторант Seafood на Marinovich’s в Ню Плимут, Amisfield Restaurant & Cellar Door в Куинстаун и Billypot на рибния пазар в Окланд в Окланд.

13. Печено агне

Като най-голямото месо за износ на Нова Зеландия и високо оценено по целия свят, агнешкото месо е задължително в Нова Зеландия! Печеното агнешко ще присъства в менюто на повечето ресторанти от висок клас и дори в някои кръчми. Повярвайте ни, някои от най-деликатните ястия от Нова Зеландия ще включват агнешко месо, често печено. За повече информация вижте Къде да опитате традиционна новозеландска храна?

Къде да опитам: MASU в Окланд, връх Бистро в планината Maunganui, ресторант Mokoia в Роторуа, The Brantry в Taupo, Cashmere Lounge в Уелингтън, The Polo Bar & Restaurant в Крайстчърч, Vault 21 в Dunedin и Captains Restaurant в Queenstown.

14. Пикантни пайове

Или просто „пайове“ в Нова Зеландия. Пайове с пикантни пълнежи като кайма и сирене, пържола и сирене и дори пайове с риба са обядът на всяка бензиностанция или пекарна! Пайовете с киви стоплят душата и ви подхранват за страхотно пътуване до Нова Зеландия!

Къде да опитам: Феърли Бейкхаус във Феърли, Бурли в Бленхайм, Патрик на Патрик в Роторуа, Магазин за пай на Лейди Късмет в Уелингтън и Пай с дебела копела в Инверкаргил.

15. Риба и чипс

Определението за „култура на хранене в Нова Зеландия“ е в сила. С повече от 15 000 км брегова линия и адски много киви, които обичат да ловят, можете да заложите на някои добри „fish n’ чипове “в Нова Зеландия! Обикновено ястие от пържена очукана риба и чипс (пържени картофи), риба и чипс може да се намери в повечето крайбрежни градове в Нова Зеландия. За нашия най-добър избор на риба и чипс вижте Къде да опитате традиционна новозеландска храна?

Къде да опитам: Bobby’s Fresh Fish Market в Тауранга, FishSmith в Окланд, Mangonui Fish Shop в Mangonui, Raglan Fish в Raglan и Kai Kart в Stewart Island.

16. Сирене на рулца Southland

Специалитет на юг, Southland Cheese Rolls, известен също като Southland Sushi, е практически непознат извън районите Southland и Otago. Концепцията е проста: парче хляб със сирене, навито като суши, с щедра порция масло, след което на скара до съвършенство. Това е евтино и нещо, което да ви стопли в един студен ден на Южна земя! Попитайте всички жители на Южен остров за известната храна на Нова Зеландия и рулцата със сирене ще се „търкалят“ от езика им.

Къде да опитам: Blue River Dairy - Sheep Milk Cafe в Invercargill, Mrs Clark’s the Crib Cafe в Riverton, Rata Dining в Queenstown, Grain and Seed Cafe в Cromwell, The Good Oil Cafe в Dunedin и Maccaspresso Cafe в Invercargill.