2 - Не ми хареса
Тази вдъхновена от Близкия Изток купа е с голям вкус с минимални усилия. Кисело мляко с чесън, добавено с тахан, обединява всички елементи заедно и отнема само минути. Сглобете няколко купи в началото на седмицата за лесни обединения.
Съставки
12 унции пилешки гърди, обезкостени, без кости, настъргани (около 3 чаши)
2 чаени лъжички зехтин
3/4 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
1/2 чаена лъжичка кимион, разделен
1/8 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаша обикновено 2% гръцко кисело мляко с намалено съдържание на мазнини
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица тахан (сусамова паста)
1 чаена лъжичка смлян чесън
1 (8,5-унция) pkg. варено фаро
2 чаши нарязана английска краставица
2 чаши наполовина черешови домати
1 (15-унция) може да несолен нахут, изплакнат и отцеден
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Хранене
Калий 21% DV
Как да го направя
Поставете пиле и олио в голяма купа; хвърляне към палто. Комбинирайте 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка кимион и червен пипер в купа. Добавете смес от подправки към пилешката смес; хвърляне към палто.
Комбинирайте останалата 1/4 чаена лъжичка сол, останалата 1/4 чаена лъжичка кимион, кисело мляко, лимонов сок, тахан и чесън в малка купа. Заделени.
Загрейте farro според указанията на пакета. Поставете 1/2 чаша фарро във всяка от 4 купички. Залейте всяка порция с около 3/4 чаша пилешка смес, 1/2 чаша краставица, 1/2 чаша домати, около 1/3 чаша нахут и 2 1/2 супени лъжици смес от гръцко кисело мляко. Най-отгоре магданоз и черен пипер.
Регистрирайте се за ежедневния бюлетин Cooking Light
Идеи за бърза вечеря, съвети за хранене и свежи сезонни рецепти.