Свързани статии

Те са по-сладки от чери доматите и малко по-малко сочни, така че е по-малко вероятно да направите бъркотия, когато ги ядете. Но може би се чудите как гроздените домати се изправят в хранителния отдел. Е, подобно на техните братовчеди чери доматите, гроздените домати са с ниско съдържание на калории и въглехидрати и ви помагат да получите малко повече фибри и витамини А и С във вашата диета.

унции

За броячите на калории

Гроздови домати добавят нотка сладост към вашата салата, сандвич или зеленчуков омлет, без да добавят много калории. Порция гроздови домати от 3 унции, което е около пет от малките домати, има 15 калории. Ако спазвате 2000 калории диета, една порция гроздови домати отговаря на по-малко от 1 процент от дневните ви калорични нужди. Ако се опитвате да намалите приема на калории, за да отслабнете или да поддържате загуба на тегло, гроздови домати правят ароматно допълнение към диета с намалено съдържание на калории.

Въглехидрати, фибри и протеини

Гроздовите домати не са важен източник на въглехидрати, фибри или протеини. Порция от 3 унции съдържа 3 грама въглехидрати, 1 грам фибри и 1 грам протеин. Сладкото зеленчук също не съдържа мазнини.

Въпреки че не е важен източник на фибри, добавянето на гроздови домати към вашата диета може да ви помогне да се доближите малко до ежедневните си нужди. Повечето американци не достигат препоръчителните 21 до 38 грама фибри, необходими на ден. Яденето на по-голяма порция, като 10 или 15 гроздови домати, може да увеличи влакната съответно до 2 до 3 грама.

Антиоксидант Punch

Гроздовите домати, като доматите от череша и слива, са богати както на витамини А, така и на C. Унция от 3 унции отговаря на малко повече от 20 процента от дневната стойност (DV) за витамин С и над 50 процента от DV за витамин А По-голямата част от витамин А в гроздови домати идва от ликопен, който е пигментът в малкия домат, отговорен за яркочервения му цвят. В допълнение към добавянето на цвят към вашата диета, ликопенът също може да предпази от някои видове рак и може да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата.

Като антиоксидант, витамин С в гроздови домати може също да предпази от някои видове рак. Водоразтворимият витамин също така дава тласък на имунната ви система и помага на тялото ви да направи поддържащия кожата и мускулите протеин, наречен колаген.

Съвети и предложения за сервиране

Гроздовите домати са малки като чери домат, но имат по-дебела обвивка като ромски домат, което им дава по-дълъг срок на годност. Но за най-добър вкус трябва да ядете гроздови домати в рамките на три до пет дни. За да запазите вкуса си, съхранявайте гроздови домати на сенчесто място на кухненския плот или в по-хрупкавото чекмедже на хладилника.

Гроздовите домати имат вкусен вкус сурови или варени. Задушете на котлона с чесън и зехтин, за да ви служи като вегетарианска гарнитура или топер за пиле или риба. От гроздови домати се получават и добри печени зеленчуци, подправени със сол, черен пипер и зехтин. Или просто ги изяжте направо от купата като сладка и питателна закуска.

Джил Корлеоне е регистриран диетолог и здравен треньор, който пише и споделя любовта си към храната, храненето и здравето с всеки, който ще слуша почти 20 години. Нейната работа е представена в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.