Чували ли сте някога теорията, че някои храни имат отрицателен калориен ефект, което означава, че те изгарят повече калории по време на храносмилателния процес, отколкото допринасят? (Целината и ябълките често се цитират като примери.)

news

Оказва се, че теорията за отрицателните калории е мит. Но това не означава, че някои храни не са невероятно нискокалорични и супер хранителни. Ето списък с любимите ни храни с почти нула калории.

1. Рукола
Калории: 4 на чаша

Това нежно, пиперливо зелено е с невероятно ниско съдържание на всичко, което не искате, особено калории, мазнини, наситени мазнини и холестерол. Той обаче е натоварен с хрупкавост и пълен с фибри, витамини А, С и К и други хранителни вещества, включително калий.

Перфектна в салати, супи или навсякъде, където бихте използвали листни зеленчуци, руколата може дори да подсили вашия романтичен живот! Данните сочат, че минералите и антиоксидантите, опаковани в тъмни листни зеленчуци, са от съществено значение за нашето сексуално здраве, тъй като помагат за блокиране на абсорбцията на токсини, които намаляват либидото.

2. Аспержи
Калории: 27 на чаша

Аспержите са традиционно известни като детоксикираща храна, тъй като съдържат високи нива на аминокиселина, която действа като диуретик, извеждайки излишната течност от вашата система. Също така помага за ускоряване на метаболизма на алкохола и други токсини (това е изненадващо средство за махмурлук).

Аспержите също са мощна сила на витамини и минерали, включително витамини А, С, Е и К, В6, фолиева киселина, желязо, мед и дори протеини. Обичаме нежните издънки в най-естествената им форма, сурови и хвърлени в салати или на пара.

3. Броколи
Калории: 31 на чаша

Броколите са невероятно нискокалорични, но винаги причиняват нашия списък с най-добрите суперхрани с причина. Освен че е пълен с фибри, витамини и минерали, той съдържа мощни антиоксиданти, които могат да подобрят шансовете ви за оцеляване от рак на гърдата и да намалят риска от рак на дебелото черво.

Химикалът в броколите, отговорен за защитния ефект, се нарича сулфорафан и да, придава леко на горчивия вкус на броколите.

4. Бульон
Калории: 10 на чаша

Ясното говеждо, пилешко, мисо, морски дарове или зеленчуков бульон е тайното оръжие на диета, подхранващо и пълнещо тялото ви за почти нула калории, особено ако хвърляте листни зеленчуци и постно месо. Бульонът е най-добрата „храна с голям обем“, което означава, че можете да ядете големи количества за много малко калории и въпреки това да се чувствате сити. Всичко се свежда до калории на хапка, или в този случай, мляко.

„Чрез избора на храни, които имат по-малко калории на хапка, размерът на порцията ви расте, но общият ви брой калории намалява“, обяснява Барбара Ролс, създателят на Volumetrics и автор на новата книга Крайната диета за обем. "Така че в крайна сметка получавате задоволително количество храна."

Лошото: Тази храна е с много високо съдържание на натрий.

5. Брюкселски кълнове
Калории: 38 на чаша

Брюкселското зеле има супер ниско съдържание на калории, но е заредено с фитонутриенти и фибри, предпазващи от рак. Тези зеленчуци, наричани понякога малки зеле, получават лош вкус, но имат страхотен вкус със сладък или остър сос.

6. Зеле
Калории: 22 на чаша

Хрупкави, сладки и достъпни! Как може една храна, която е толкова смирена, с толкова малко калории, да бъде толкова невероятно добра за вас? Зелето съдържа витамини, минерали, фибри и няколко фитонутриенти, за които се смята, че предотвратяват рака. Глюкозинолатът е метаболитен детоксикатор, а сулфорафанът е мощен антиканцерогенен агент.

Лилавото зеле също съдържа антоцианини и други естествени химикали, които стимулират клетъчното възстановяване и блокират растежа на рака. Изяждам!

7. Маруля
Калории: 5 на чаша

Можете буквално да изядете килограми от всякакъв вид маруля и никога да не спечелите нито една унция. Салатата Ромен е чудесен източник на витамини от група В, фолиева киселина и манган, който помага за регулиране на кръвната захар и е от съществено значение за правилната функция на имунната система.

Изберете други тъмнозелени или лилави сортове като зелени или червени листа за най-много хранителни вещества и хвърлете с пикантен домашен винегрет.

8. Цвекло
Калории: 37 на 1/2 чаша

Цвеклото е сладко, но има много малко калории - така че можете да изпиете нещо сладко без вина. Те също са богати на антиоксиданти, борещи се с рака.

Освен богатата си, земна вкусотия, цвеклото е и хранителна сила. Богати на желязо, фибри, фолиева киселина и калий, те са отличен начин да подсилите храненето в ястие за салата или паста. Те получават своя великолепен цвят от бетанин, мощен антиоксидант.

9. Карфиол
Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, карфиолът е пълен с фитонутриенти за борба с рака и е чудесен източник на витамин С и фолиева киселина. Хапвайте сурови или леко задушени цветчета, за да увеличите максимално хранителната сила на карфиола. Карфиолът е една от най-добрите суперхрани, която може да подобри шансовете ви за оцеляване от рак на гърдата.

10. Кафе
Калории: нула

Черното кафе е един от най-нискокалоричните варианти за напитки и е чудесен съюзник за отслабване. Кафето променя нивата на чревните пептиди, хормоните, естествено освободени, за да контролират глада или ситостта.

Пиещите кафе може да са изложени на по-нисък риск от рак на черния дроб и дебелото черво, диабет тип 2 и болестта на Паркинсон и може да ви помогне да живеете по-дълго: Изследване от 2008 г. установи, че жените, които пият кафе редовно - до шест чаши на ден - са по-малко склонни да умрат по различни причини по време на проучването, отколкото техните колеги, които не пият кафе.

Нещо повече, кофеинът в кафето може да ускори метаболизма и изгарянето на мазнини, което помага за намаляване на риска от диабет тип 2 и затлъстяване.

11. Грейпфрут
Калории: 39 на половин плод

Спомняте ли си диетата от грейпфрут? Може да има нещо в това. Проучванията разкриват, че средно жените, консумирали каквото и да е количество грейпфрут или сок от грейпфрут, са тежали близо 10 килограма по-малко и са имали 6 процента по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) в сравнение с тези, които не се хранят с грейпфрут.

Електроцентрала за здравето на сърцето, грейпфрутът съдържа витамин С, фолиева киселина и калий, заедно с пектин, разтворими фибри, които могат да бъдат силен съюзник срещу атеросклерозата. Розовите и червените сортове също имат витамин А и ликопен, фитохимикал, който предпазва артериалните стени от окислително увреждане.

12. Гъби
Калории: 15 на чаша

Месните и невероятно нискокалорични гъби също са невероятно разнообразни. Бял бутон, Портобело, шийтаке и майтаке са само няколко от сортовете, които ще намерите във вашия хранителен магазин. За щастие почти всички гъби съдържат някаква форма на стимулиращи имунитета антиоксиданти, заедно с калий, витамини от група В и фибри.

Шийтакетата например съдържат лентинан, хранително вещество, за което се смята, че има противоракови свойства. Всички гъби са добри източници на витамин D, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, пантотенова киселина, фосфор, калий, мед и селен.

13. Домати
Калории: 22 на среден домат

Те съдържат ликопен, антиоксидант, рядко срещан в други храни. Проучванията показват, че може да предпази кожата от вредните UV лъчи, да предотврати някои видове рак и да понижи холестерола. Освен това доматите съдържат големи количества калий, фибри и витамин С.

14. Ряпа
Калории: 36 на чаша

По-слабият братовчед на картофите, ряпата е чудесен източник на фибри и витамин С и има ниско гликемично натоварване. Обичаме ги на кубчета и хвърляни в супи или яхнии, или нарязани на сурови и използвани в crudite (те имат изненадващо мек и хрупкав вкус!).