плодове

Сушените плодове са много популярни по множество причини! Яденето на плодове е свързано с подобряване на здравето и осигурява много от основните минерали, витамини, фитонутриенти и фибри, от които се нуждаете всеки ден. Сушените плодове не се развалят толкова бързо и са лесна закуска, особено за дейности като туризъм!

Но имайте предвид, че сушените плодове са с по-високо съдържание на калории, тъй като те са по-концентрирани, след като водата бъде премахната. Тегло за тегло, пресните плодове ще имат малко калории от дехидратираната версия. Сто грама пресни сливи съдържат само 46 калории, докато 100 грама сини сливи (сушени сливи) имат 240 калории. Също така е важно да се отбележи, че някои витамини се губят по време на процеса на сушене. За същите пресни сливи вие ядете 16% от дневните си нужди от витамин С, но когато изсъхнете, получавате само 1%.

Също така е важно да се отбележи, че една порция пресни плодове е 1 чаша, но когато плодовете са дехидратирани, една порция е само половината чаша.

Когато избирате различни сушени плодове, не забравяйте да прочетете етикета на опаковката. Погледнете не само подходящия размер на порцията, но и какво още е добавено към сушените плодове. Често сушените плодове имат добавена допълнителна захар, за да подобрят вкуса и да изтеглят водата от микробните клетки, като по този начин я предпазват от разваляне. Потърсете етикети, на които пише „без добавена захар“, или сушените плодове може да са по-скоро лакомство, отколкото здравословна закуска. Някои сушени плодове ще бъдат трудни за намиране без добавена захар, особено боровинки, ананас и банани. Друга често добавяна съставка е серен диоксид, който работи за запазване на плодовете и предотвратяване на обезцветяването.

Някои популярни и питателни сушени плодове включват следното:

1. Праскови
Serving сервиране на чаша: 191 калории, 6,5 грама фибри

Прасковите може да не са толкова често срещани като другите сушени плодове като кайсиите, но също така са и хранителен избор. Те съдържат 34% от дневните ви нужди от витамин А и 18% от препоръките за желязо, както и са добър източник на калий, ниацин и мед.

2. Ябълки
Serving сервиране на чаша: 104 калории, 3,5 грама фибри

Въпреки че може би не е така опаковано с хранителни продукти, както някои други сушени плодове, порцията често е по-нискокалорична от много други възможности, ако търсите по-лека закуска.

3. Личи
Serving сервиране на чаша: 221 калории, 4 грама фибри

Тези вкусни плодове често се продават замразени или консервирани, но ако можете да ги намерите изсушени, те могат да бъдат чудесно допълнение към вашата диета. Една порция осигурява удивителните 244% от дневните ви нужди от витамин С! Освен това има 3,2 грама протеин и добър източник на рибофлавин.

4. Кайсия
Serving сервиране на чаша: 156 калории, 4,5 грама фибри

Кайсиите имат 47% от дневните ви нужди от витамин А в една порция и са добър източник на калий, витамин Е и мед!

5. Сини сливи
Serving сервиране на чаша: 223 калории, 0 грама фибри

Въпреки че липсват неразтворими фибри, сините сливи често са свързани с осигуряване на слабително действие. Освен това в една порция има 2,5 грама протеин и 13% от дневните ви нужди от желязо.

6. Фиг
Serving сервиране на чаша: 185 калории, 7,5 грама фибри

Смокините също са свързани със слабително действие. Освен това те са добър източник на важни минерали като калций, магнезий, калий и манган.

7. Червени боровинки, подсладени
Serving сервиране на чаша: 185 калории, 3 грама фибри

Почти е невъзможно да се намерят неподсладени сушени боровинки, но в подходящи порции те все пак могат да бъдат здравословен избор! Тъмният цвят на храните, включително боровинките, се свързва с това, че са богати на фитонутриенти!

8. Касис
Serving сервиране на чаша: 204 калории, 5 грама фибри

Касисът има 3 грама протеин на порция, 13% от дневното желязо и 18% от дневните нужди на калия от средния човек.

9. Стафиди
Serving сервиране на чаша: 217 калории, 2,5 грама фибри

Въпреки че често се продават в миниатюрни порции в кутия, за да бъдат опаковани на обяд, стафидите също е добре да се прибират из къщата, за да се готвят и подобно на други сушени плодове е забавно да се добавят към кашата. Една порция съдържа 2 грама протеин и е добър източник на много минерали като калий и манган!

10. Круши
Serving сервиране на чаша: 236 калории, 7 грама фибри

Сушените круши все още са добър източник на витамин С, желязо, витамин К и мед. Опитайте да добавите като топер за салата!

11. Домати
Serving сервиране на чаша: 69 калории, 3,5 грама фибри

Често добавяни като гарнитура към пици, салати и други солени рецепти, сушените домати са хранителен избор. Една порция е добър начин да добавите желязо, витамин С, ниацин, калий, магнезий и манган към вашата храна!

12. Хинап
Serving сервиране на чаша: 229 калории, 0 грама фибри

Макар и по-необичаен плод, хинапите могат да бъдат забавна нова храна, която да опитате. Те все още са добър източник на витамин С и рибофлавин!