Замисляли ли сте се колко добри са всъщност алкохолът и шоколадът за вас и наистина ли има такова нещо като "мазен" вирус? Помагат ли ви изкуствените подсладители да отслабнете и вярно ли е, че веднъж Мадона е оцеляла само на диета с пуканки? Прочетете, за да разберете ...

разрушени

Ябълките са толкова добри за вас сега, както винаги

ФАЛША: Докато ябълките са отлична пълноценна храна и източник на основни хранителни вещества, една ябълка от 1940 г. съдържа три пъти повече желязо от една от днешните ябълки. Това се дължи на непрекъснатото отглеждане на едни и същи култури в същите почви, което премахва хранителните вещества. Ето защо сеитбообръщението е толкова важно.

Яденето на сладолед бързо увеличава шансовете ви за главоболие

ВЯРНО: Канадски изследователи дадоха 100 мл сладолед на 145 ученици, половината от които го изядоха за по-малко от пет секунди. На другата половина беше казано да яде по-малко от 50 мл през първите 30 секунди, след което да „продължи със собственото си темпо“. Двадесет и седем процента от групата на "ускореното хранене" съобщават за главоболие със сладолед, в сравнение с 13 процента за групата с "предпазливо хранене".

Наистина има такова нещо като "мастен" вирус

ИСТИНА: Изследователите в САЩ откриха, че аденовирусът, наречен AD-36, причинява затлъстяване както при животните, така и при хората. По принцип човешките аденовируси причиняват симптоми, които са толкова незначителни и преходни, че повечето хора дори не си спомнят, че някога са били заразени. Въпреки това, все още са ранни дни за тази линия на изследване и дори ако вирусната инфекция може да причини наддаване на тегло, вероятно можете да управлявате излишните килограми, ако тренирате и наблюдавате какво ядете.

Веднъж Мадона оцеляла на диета с пуканки и нищо друго

НЕВЯРНО: Докато пуканките съдържат въглехидрати, вода, мазнини, протеини и минерали, не е възможно да се живее от тях. Пуканките не съдържат достатъчно ниацин (витамин В3), който се съдържа в червеното месо, рибата, птиците и зелените листни зеленчуци и е от съществено значение за нашето оцеляване. И така, или тя ядеше някои от тези храни, или пукаше витаминни таблетки.

Излъчването на мобилния телефон е достатъчно силно, за да сготви яйце за 10 минути

FALSE: (С дъщеря ми опитахме този експеримент за един час). Когато се постави между два активни мобилни телефона, след 60 минути суровото яйце няма да се загрее дори с една десета от градуса.

Ако си стиснете носа, няма да можете да опитате храната, която ядете

НЕВЯРНО: Ако стиснете носа и затворите очи, пак ще можете да различавате различните храни по вкус и текстура и ще можете да различавате, да речем, ябълка (сладка, хрупкава), суров картоф (нежен, хрупкав), суров лук (остър, наслоен) и морков (сладък, хрупкав).

Малко алкохол е полезно за вас

ИСТИНА: Учени от Университета на Западен Онтарио в Канада установиха, че при консумация, разбърканите мартини отстраняват всички, освен микроскопичните 0,072% от окислителя водороден прекис. Може би Джеймс Бонд е бил на нещо ...

Изкуствените подсладители ви помагат да отслабнете

FALSE: Изследване върху плъхове от университета Purdue в Индиана установи, че изкуствените подсладители нарушават връзката между сладкия вкус и калориите, карайки плъховете да ядат повече и да дебелеят.

Когато лукът се съхранява в хладилника, е по-малко вероятно да ви разплаче

ИСТИНА: Ако лукът се охлади преди рязане, той отделя по-малко от дразнещия химикал, пропантиалният S-оксид, което ни кара да плачем.

Шоколадът е антидепресант

НЕВЯРНО: Шоколадът е обявен за способен да повишава нивата на серотонин, но изследователи от Института за черни кучета в Сидни казват, че има три основни проблема с тази теория. Първо, настроението ви може да се промени, без да има промяна в нивата на серотонин. На второ място, нивата на серотонин се повишават само ако съдържанието на протеин в храната, която ядете, е по-малко от два процента. Шоколадът съдържа около пет процента протеин.

И накрая, когато ядете шоколад емоционално - като „храна за комфорт“ - е по-вероятно да удължите депресията си, вместо да я приключите. Така че радостта, която получавате от яденето на шоколад, е кратка и сладка - удоволствието от очакването, вкуса и „усещането в устата“.

Хората могат да се адаптират здравословно към много различни диети

ИСТИНА: С едно важно изключение - западната рафинирана въглехидратна диета с брашно и захар. Проучване на местните австралийци, които се върнаха към традиционната храстова диета в продължение на седем седмици, установи, че дори за това кратко време те са имали както намаляване на теглото, така и обръщане на метаболитни аномалии като диабет тип 2.

Водката има нула калории

НЕВЯРНО: Въпреки че водката не съдържа въглехидрати, тя е с високо съдържание на енергия. Изстрел от 30 ml съдържа 15 ml вода (нула калории) и 15 ml алкохол (алкохолът има 6,9 калории на милитър, така че 15 x 6,9 = 103,5 калории). Вярата, че водката има нула калории, може да е възникнала по времето, когато диетата на Аткинс набира популярност, заедно с идеята, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е здравословна.

Това е редактиран екстракт от Brain Food от д-р Карл Крушелницки (Пан Макмилан, $ 32,99).

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече