Plavaneeta Borah, NDTV | Актуализирано: 17 декември 2018 г. 18:01 IST

лесни

  • Звънецът е обичана съставка заради ярките и весели нюанси.
  • Те се предлагат в лъскаво червено, зелено, жълто, оранжево и дори лилаво и черно.
  • Представяме ви 10 интересни начина да ги приготвите у дома.

Bell Pepper Рецепти- Не се съобразявайте с името или размера, чушките не приличат на мощния им вид - люти чушки или дори черен пипер. Въпреки че съдържат малки количества химикал „капсаицин“, който е отговорен за усещането за изгаряне на езика, произведено от люти чушки, напротив, те имат сладък вкус, заедно с лек цинг. В научно отношение те са известни като Capsicum annuum и поради това често се наричат ​​„capsicum“ в някои страни, като Индия, въпреки че в Америка го познават като „звънец“ и повечето части на Европа го наричат ​​просто „пипер“, като се позовава на неговата лека пикантност.

Твърди се, че заблуждаващото му име „пипер“ е дадено от никой друг, освен великият изследовател Христофор Колумб. Звънецът е роден в Южна Америка и Мексико, така че когато е донесен в Европа, той го представя като "пипер", като черпи от факта, че всяка съставка, която е била относително пикантна в онези дни, е била свързана с черен пипер, ценна подправка от Индия.

Освен сладкия вкус и приятната хрупкавост, чушките са обичана съставка и заради ярките си и весели нюанси, които ги правят идеална съставка за подсилване на светски рецепти, както и за създаване на някои звездни ястия. Те се предлагат в лъскав червен, зелен, жълт, оранжев и дори лилав и черен цвят и следователно са отличен източник на каротеноиди и витамин С. Хвърляйте ги в салати, нарязвайте на хапки и ги използвайте за приготвяне на вегетариански кебапчета, поставете ги вкъщи -правени пици и тестени изделия или ги печете, като ги пълните с вкусни пълнежи - има много начини да приготвите тази красива продукция. Точка, която трябва да запомните: не ги гответе на силен огън продължително време, защото това ще ги накара да загубят цялата си хранителна стойност.

Предлагаме ви нашите 11 най-добри рецепти с чушка, за да ви помогнем да намерите интересни начини да ги приготвите у дома и да впечатлите приятелите и семейството си -

1.Супа от печена червена чушка

Червените чушки се пекат и смесват заедно със свежи билки, за да се създаде сърдечна супа.


2.Bell Pepper и Bean Dip

Иновативно потапяне, направено с чушки на скара, зърна гарбанцо, люти чушки и чесън. Сервирайте с прясно нарязани зеленчуци, пита хляб или бисквити.


3.Жълтият пипер и аспержите се разбъркват

Пресните аспержи и жълтите чушки се хвърлят с остри подправки и печени бадеми, за да направят изключително удовлетворяваща страна. Можете да го сервирате с хляб или месни ястия.


4.Печен мексикански картоф

Печени картофи, пълнени с вкусен пълнеж, направен с царевица, чушки, краставици, чесън и люти чушки.


5.Пилешки пълнени чушки

Звънец чушки, пълнени с пикантна пилешка смес от кеема, гарнирани със сирене и микровълнова печка. Нямате микровълнова печка? За да не се притеснявате, използвайте тенджера под налягане.


6.Салата от печена чушка и пипер

Жълти и червени чушки, броколи и пролетен лук се хвърлят в вкусни подправки и се поръсват с кайсии.

7.Червена чушка салса

Пикантен салса с червен пипер, поднесен с мариновани зеленчуци и сух тост от мелба. Перфектно начало на вашето брънч парти.

8.Вегетарианско Бурито

Бурито е вкусен, преносим отговор на ястията в движение. Ориз, боб, чушки, всички са плътно увити в намазана със салса тортила, запазвайки дълго всичко топло и го пълни с вкусове.

9.Мариновани пълнени чушки

Чушки с пълнеж от домати и вкусен пълнеж от патладжан и пресни билки.

10. Ананас и чушка Маргарита

Класическата Маргарита не се превръща в обичайна тарифа. Леко горчивият вкус на чушките се допълва от сладостта на ананаса. Освежаваща, уникална маргарита, която можете да отпиете през летните жеги!

11. Сотирана чушка

Ярка купа с червен и жълт звънец чушка заедно. Това е перфектно ястие, за да се подготвите за вкусно, здравословно среднодневно хранене или за обяд.