10-те най-добри храни за контрол на диабета и понижаване на кръвната захар

Много от най-добрите листни зеленчуци се считат за зеленчуци без скорбяла, но те заслужават своя част. Листните зеленчуци са пълни с хранителни вещества и са с по-ниско съдържание на смилаеми въглехидрати от другите зеленчуци. 3 Това означава, че кръвната Ви захар няма да се повиши много, независимо колко ядете. Някои от най-добрите листни зеленчуци, които да включите в ежедневната си диета, са спанакът и зелето, тъй като те имат много високи нива на витамин С. 3 Витамин С помага за управление на диабета при хора с диабет тип 2 и може да спомогне за насърчаване на цялостното чувство за благосъстояние. Листните зеленчуци също съдържат специфични антиоксиданти, които помагат да предпазите очите си от диабетни усложнения. 3

Дебела риба

Независимо дали имате диабет или не, тлъстата риба трябва да бъде част от вашата диета. Това е една от най-здравословните храни, които можете да ядете, и има безброй предимства. Мазните риби като сьомга и аншоа ви дават значителна порция от омега-3 мастните киселини DHA и EPA, които могат да помогнат за защитата на сърцето ви срещу потенциални усложнения от диабет. 3 DHA и EPA едновременно предпазват кръвоносните съдове, намаляват възпалението и подобряват функцията на артериите след консумация. 3 Тъй като рискът от сърдечни заболявания и инсулт е почти удвоен, ако имате диабет, включването на мазни риби във вашата диета може да намали шансовете ви за сериозни усложнения. Освен това мазната риба е отличен източник на протеини, който ще ви помогне да се чувствате сити и да управлявате теглото си с лекота.

Ядки и яйца

Други мазни храни, които помагат за контрол на диабета и понижаване на кръвната захар, са ядките и яйцата. Ядките имат високи нива на фибри и повечето са с ниско съдържание на усвоими въглехидрати, така че те няма да повишат кръвната Ви захар. 3 Важно е обаче да се разграничат някои видове ядки, тъй като някои от тях имат много високи нива на смилаеми въглехидрати. Най-добрите видове ядки за диабетици включват бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници, макадамия, пекани, шам фъстък и орехи. 3 Ако следите теглото си, уверете се, че ядете ядки умерено. Въпреки че те са богати на здравословни мазнини, те все още са мазнини и не бива да се прекаляват с тях.

Яйцата също са чудесен източник на здравословни мазнини, които са полезни за контролиране на диабета. Те действително могат да подобрят вашата инсулинова чувствителност и да намалят възпалението, като същевременно осигуряват антиоксидантни ползи, които помагат да се намали количеството на свободните радикали в тялото ви и да се предпази от заболявания. 3 Ако включите яйца във вашата диета, не забравяйте да включите жълтъка, тъй като там се намират повечето хранителни вещества.

Семена

Известно е, че някои видове семена контролират диабета. Двете най-добри семена за ядене като диабетик са семената от чиа и ленените семена. Семената от чиа са пълни с фибри, с ниско съдържание на смилаеми въглехидрати и е установено, че всъщност понижават нивата на кръвната захар. 3 Като диабетик това е изключително благоприятно за здравословното управление.

Ленените семена също са полезни, тъй като могат да помогнат за подобряване на контрола на кръвната захар, да намалят риска от сърдечни заболявания и да намалят шанса за инсулт. 3 Тъй като лененото семе може да бъде трудно за усвояване, изберете млените семена или не забравяйте да отделите време и да ги смелите у дома, преди да ги изядете. Поглъщането на цели ленени семена няма да ви донесе никакви ползи.

Естествени мазнини

Екстра върджин зехтинът винаги е бил известен с безброй ползи за здравето. Това е едно от най-ефективните масла за намаляване на риска от сърдечни заболявания и съдържа редица антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението, защита на клетките и намаляване на кръвното налягане. 3 Изберете чист екстра върджин зехтин, за да получите всички ползи за здравето и го поръсете върху салати, използвайте го в марината или гответе месо и зеленчуци с него.

Други естествени мазнини, които са полезни за контролиране на диабета, включват кокосово масло, масло от авокадо, всякакъв вид ядково масло, свинска мас, лой, пилешка мазнина, патешка мазнина, кокосово мляко и неподсладен кокосов крем. 2

Ябълков оцет

Ябълковият оцет е популярен сред фанатиците на здравословните храни с добра причина. Ферментиралата оцетна киселина помага за подобряване на чувствителността към инсулин, намаляване на нивата на кръвната захар на гладно и намаляване на реакцията на кръвната захар с до 20%, когато се сдвоява с ястия, богати на въглехидрати. 3 Поради високата киселинност на ябълковия оцет, най-добре е да се приема от супената лъжица, смесена с вода, за да се избегне увреждане на зъбите и хранопровода. Започнете бавно, с около една чаена лъжичка, и продължете нагоре въз основа на това как се чувствате.

Канела и куркума

Подправките са мощни инструменти, особено когато става въпрос за контрол на диабета. Както канелата, така и куркумата трябва да бъдат включени във вашата диета всеки ден, за да получите най-добри резултати и това е лесно с няколко прости стъпки.

Канелата може да се добавя към почти всяка храна или напитка, за да се увеличи вкуса и да се добави малко ритник. Доказано е, че канелата помага за понижаване нивата на кръвната захар, подобрява чувствителността към инсулин и намалява нивата на хемоглобин А1с. 3

Куркумата също така намалява възпалението и нивата на кръвната захар, намалява риска от развитие на сърдечни заболявания и благоприятства здравето на бъбреците. 3 Просто се уверете, че смесвате куркумата си с черен пипер, за да активирате полезната съставка куркумин.

Пробиотични пакетирани дневни продукти

Ако добавите дневник към вашата диета, уверете се, че е пълен със здравословни пробиотици за най-големи ползи за вашето здраве. Гръцкото кисело мляко е чудесна възможност, тъй като е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на пробиотици. В проведени проучвания е установено, че гръцкото кисело мляко подобрява контрола на кръвната захар и дори намалява риска от сърдечни заболявания. 3 Стремете се към ароматизирано гръцко кисело мляко, тъй като ароматизираните версии са много по-богати на захар и по-преработени, поради което могат да допринесат за повишаване на кръвната захар.