китайски

Чувствате ли, че трябва да отслабнете? Омръзна ли ви да ядете не вкусна храна, само за да свалите тези излишни килограми? Искате ли да ядете вкусна, но здравословна храна? Или сте имали бебето си преди месеци и не изглежда да губите теглото си, натрупано по време на бременност? Ако да, имам най-добрите съвети за вас!

Ако сте били в китайски ресторанти или дори в азиатски страни, чудили ли сте се защо по-голямата част от населението не е със затлъстяване? Това е така, защото азиатците са склонни да имат по-здравословен стил на хранене. Включваме много хранителни супи (не западни кремообразни) в диетата си и нашата напитка обикновено е китайски чай. Освен тези две неща, бихте могли да спорите, че повечето от нашите храни съдържат ястия на основата на ориз и брашно, като кифлички, кнедли, палачинка от люспи или юфка. Работата е там, че не ядем много тези неща. Да, ядем ориз ежедневно. Но освен ориз, ние също включваме много зеленчуци, риба и месо в нашите ястия.

Ако сте били в китайски ресторанти или сте били поканени да хапнете с китайско семейство, сигурно сте забелязали, че споделяме нашата храна. Това никога не е една чиния с храна за един индивид, това са няколко ястия в средата на масата, които да споделите, и празна купа или чиния пред вас. Използвате клечките си, за да вземете храна от чиниите в средата и ако искате, загребвате малко ориз в купата си. Като цяло ще ядете повече зеленчуци и месо, отколкото тази малка купичка ориз. Ако искате да знаете как китайският стил на хранене може да ви помогне да отслабнете, продължете да четете моите съвети.

1. Споделете вашите ястия

В китайската култура е нормално да споделяте ястия. Ако ядете с още трима души, ще имате поне 3 ястия, които да споделите на масата. По този начин е по-вероятно да консумирате по-малко от един вид храна. Единственото нещо, което не споделяте, е вашата (малка) купа с ориз. Добавяте зеленчуци и месо във вашата купа.

2. Малки порции

Забелязали ли сте, че китайците обикновено ядат от малка купичка? Всички ястия се сервират в чинии, но оризът се сервира в малката купа пред вас. Използването на малка купа прави невъзможно добавянето на много зеленчуци и месо, които грабвате от ястията, представени в средата на масата. Този начин на хранене контролира приема на храна и действа като механизъм за контрол на диетата, който ви помага да отслабнете.

3. Забравете калориите

Китайците не броят калории. Ние разглеждаме храната като храна и се стремим да включим здравословна храна в храната си. Става въпрос за умерено хранене и в същото време да се насладите на храната си. Например, авокадото е висококалорично, но никой не е казал, че е нездравословно да го ядете и никой не ви казва да ядете много от него.

4. Балансирани Ин и Ян

Дори в западната култура е от съществено значение да имате балансирано хранене от въглехидрати, протеини, захари и мазнини. Когато готвите у дома, винаги гответе ястие, състоящо се от зеленчуци и месо. И не яжте само пържени неща. Балансирайте го. За всяко мокро и влажно ястие (обикновено ястия Ин), гответе сухо и свежо ястие (обикновено ястия ян). Яденето на комбинация от ин и ян храни води до по-добър енергиен поток и ви предпазва от напълняване.

5. Повече зеленчуци

Включете повече зеленчуци в храната си. Вместо да разглеждате зеленчуците като гарнитури, опитайте се да го видите като основно ястие. Китайците имат много основни ястия, които се състоят от зеленчуци (със или без малки парченца месо). Колкото повече зеленчуци, толкова по-добре.

6. Храна на пара

Когато ядете повече храна на пара, избягвате да ядете допълнително масло. Храната на пара запазва всички хранителни вещества. Яденето на пара храна винаги е по-добро от ядене на пържено или пържено. Китайците ядат месо, риба, яйце и зеленчуци на пара. Наличието на параход за храна или тенджера под налягане, която също може да действа като параход у дома, ще ви помогне да водите по-здравословен начин на живот.

7. Супи

Супите са много важни за китайските семейства. Баба ми винаги прави много супа. Като дете ми се стори пиенето на супа толкова досадно, защото всъщност не ми харесваше. Баба ми винаги ми казваше, че супите имат много ползи за здравето и кожата и е важно да ги пиете. Тя щеше да направи голяма тенджера супа, дори беше достатъчна за следващите 2 дни. И накрая, когато тази тенджера приключи, бях толкова щастлив и си помислих „няма повече супа“. Радвах се твърде рано, защото тя щеше да направи още една голяма тенджера супа. Както и да е, въпросът е, пийте по-здравословна и питателна супа. Супата може да запълни стомаха ви, което води до контролиране на апетита ви. До този ден моля баба си да ми прави хубава супа всеки път, когато я посетя. Защото обичам да пия супа, която е здравословна за мен, семейството ми и за кожата ми (!). Ако можете, опитайте да приготвите моята супа от снежни гъбички или супа от волски опашки .

8. Китайски чай

Вместо да пият сода, китайците обичат да пият чай. Когато нашето китайско семейство или приятели идват на гости, ние сервираме чай. След всяко хранене пием чай. Защо? Защото вярваме, че чаят е много по-добър от пиенето на студени неща. Ако все още кърмите, не пийте (какъвто и да е) зелен чай, тъй като това може да намали производството на мляко.

Зелен чай

Зеленият чай помага за изчистването на токсините, като увеличава чернодробната функция, бори се със свободните радикали, които могат да доведат до рак и подпомага храносмилането. Като пие редовно зелен чай, той също така ще стимулира мозъчната функция в краткосрочен план и ще я защити, когато сте в напреднала възраст, ще увеличи способността на тялото да изгаря мазнините и ще засили вашия метаболизъм, което помага при отслабване, намалявайки риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания

Улун чай

Чаят Oolong намалява шансовете ви за сърдечно заболяване, рак и затлъстяване. Смята се, че пиенето на чай улун увеличава способността на тялото да изгаря мазнините и следователно помага при отслабване. Като пие този чай редовно, той също така предотвратява диабета, намалява стреса и възпаленията, поддържа мозъка ви здрави и води до по-здрава кожа и кости.

Чай от пуер

Чаят от пуер стимулира притока на кръв, повишава нивата на енергия, засилва метаболизма, което помага при загуба на тегло, по-балансирани нива на кръвната захар и понижава холестерола. Китайците пият този вид чай обикновено след тежки или мазни ястия, защото помага и при храносмилането.

Има много различни видове чай. Чаят, от който пие семейството ми, е марката TenRen tea от Тайван. Вярваме, че продават чай с добро качество. Ако имате възможност да пътувате в Тайван, посетете този магазин (те имат много магазини!). Те ви позволяват да опитате различни видове чайове, което е приятно изживяване. Ако искате да пиете китайски чай у дома, всичко, което трябва да направите, е да оставите чаените листа или пликчето чай да се накиснат в гореща вода за няколко минути и след това можете да започнете да го пиете. Ако искате друга чаша, не изхвърляйте листата или торбичката с чай, просто налейте още гореща вода. Втората чаша чай пак ще е силна.

9. Яжте 3 ястия на ден

Яденето на 3 хранения на ден е много важно. Китайците вярват, че най-важното хранене за деня е закуската, така че никога не го пропускайте. Храненето редовно и във фиксирано време 3 пъти на ден помага за регулиране на енергийните нива на тялото ви, което помага при загуба на тегло.

10. Пийте топла вода

Пиенето на топла или гореща вода се препоръчва от китайската медицина в продължение на хиляди години. Китайците вярват, че пиенето на топла/гореща вода помага за притока на кръв и защита на вътрешните органи. Те също така вярват, че когато започнете деня с чаша топла/гореща вода, това ще помогне за метаболизма и по този начин за отслабване.

Тези съвети могат да ви помогнат при пътуването до идеалното ви тегло. Разбира се, редовното упражнение също е важно. Късмет!