Хранително погледнато, бобът се люлее. Те са единствената храна, която се счита за зеленчук и протеин. Те са отлични източници на фибри и хранителни вещества като желязо, цинк, калий и фолиева киселина. А разтворимите фибри, които те съдържат, ги правят засищащи и удовлетворяващи за зареждане.

Диетичните насоки от 2010 г. препоръчват поне 1,5 чаши боб на седмица за всеки, който консумира около 2000 калории на ден. Какво отговаря на изискванията? Боб, черен боб, пинто боб, гарбанцо боб (нахут), леща, боб Лима, грах и черен боб. Зеленият фасул, категоризиран като зелен зеленчук, а зеленият грах - скорбялен зеленчук, не го правете.

Фасулът може изненадващо да се побере в много от храненията, които хората ядат. Ето 10 начина да получите повече боб - добавяне на вкус, хранене и удовлетворение към диетата на човек.

1. В яйцата си: Едно от любимите ми ястия през уикенда са мексиканските яйца. Първо задушавам нарязан домат, лук и червен пипер и след това добавям яйцата. Когато яйцата са почти готови, добавям черен или боб и разбърквам, докато яйцата се стегнат. Заливам с малко сирене и сервирам в тортили със салса и нарязано авокадо.

2. В/в салати: Поръсете малко нахут или черен/боб върху салата. Бобът попива вкусния дресинг и добавя текстура за по-задоволителна салата, според мен.

3. Вкусни спадове: Вместо да се обличате в ранчо, опитайте да направите хумус или каквото и да е потапяне на боб по този въпрос.

4. Печен нахут: Тези рецепти са били навсякъде в интернет, но проблемът е, че те могат да се окажат кашави вместо хрупкави. Тайната е да изтриете корите от нахут и да се уверите, че са напълно сухи преди печене. Полейте с масло и подправки по избор и печете на 400 градуса за около 35 минути, като завъртите веднъж по време на готвене.

5. Бързи обяди: Харесва ми да приготвям тенджера с пинто боб в бавната печка, за да приготвя замразени бурито от боб. Смесвам около 2 чаши сух боб с лук, печени зелени люти чушки, кимион, пилешки бульон и вода и готвя на висока температура 8 часа, добавяйки още течност, ако е необходимо. Когато приключат, ги намачквам и разбърквам пълнозърнеста тортила с мексиканска смес от сирене. Замразявам ги и загрявам в микровълновата, около 1 минута на страна.

6. Гарнитури: Повечето хора избират за страни картофи, ориз или други зърнени храни, но не забравяйте боб. Любимият ми е черен боб, подправен с малко чесън, зехтин и кимион.

7. Десерт: Собственият ни Дейвид Грото споделя своята рецепта за Брауни от Beanie Greenie. Трябва да опитате, за да повярвате.

8. Лазаня: Ако имате любима рецепта за вегетарианска лазаня, опитайте да добавите боб към нея. Черният боб работи добре, но бъбреците или белият боб също могат да работят.

9. Обилни супи: Опитвам се през седмицата да има боб чорба в хладилника. Супата от леща, смесена с зеленчуци или супа от бял боб или минестроне, е идеалното допълнение към всеки обяд - увеличава фактора на удовлетворение.

Помогнете ни, като попълните номер 10. Кой е вашият любим и лесен начин да се насладите на боб?

Още от Блога за храна и фитнес

прости

6 причини да ядете повече гъби

Гъбите заслужават да бъдат хвърляни във вашата количка за пазаруване и добавяни към ястията много по-често. Разбери защо.

7 факти за овеса, които може да ви изненадат

Овесът не е само храна за закуска; всъщност има много повече за смирения овес, отколкото бихте могли да си представите.

Най-новите публикации в блога в WebMD

6 начина да се предпазите от празничното безпокойство, за да не забиете кръвната захар

Този празничен сезон може да донесе повече безпокойство, отколкото радост - безпокойство, което може да повиши кръвната Ви захар. Получете съвети как да се справите.

Как да открием токсична позитивност

Да бъдеш сред позитивни хора може да бъде приповдигнато, но може да има и отрицателни страни на позитивността. Разберете за шест вида токсична позитивност.

Важно: Мненията, изразени в блоговете на WebMD, са единствено на Потребителя, който може или не може да има медицинско или научно обучение. Тези становища не представляват становищата на WebMD. Блоговете не се преглеждат от лекар на WebMD или който и да е член на редакцията на WebMD за точност, баланс, обективност или друга причина, освен за спазване на нашите Общи условия. Някои от тези становища може да съдържат информация за лечение или употреба на лекарствени продукти, които не са одобрени от Американската администрация по храните и лекарствата. WebMD не подкрепя нито един специфичен продукт, услуга или лечение.

Не разглеждайте блоговете на WebMD като медицински съвет. Никога не отлагайте или пренебрегвайте търсенето на професионален медицински съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи поради нещо, което сте прочели в WebMD. Винаги трябва да говорите с Вашия лекар, преди да започнете, спрете или промените някоя предписана част от Вашия план за лечение или лечение. WebMD разбира, че четенето на индивидуални преживявания в реалния живот може да бъде полезен ресурс, но никога не може да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение от квалифициран доставчик на здравни грижи. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Здравни решения

  • Пенисът е извит, когато е изправен
  • Мога ли да получа CAD?
  • Преосмислете лечението на МС
  • SPF и вашия тип кожа
  • Инсулти, свързани с AFib
  • Уголемени факти за простатата
  • Рецидивиращо лечение на МС
  • Нормален ли е пенисът ми?
  • Риск от бъдещо DVT/PE
  • Трансплантацията на черен дроб спасява живота
  • Медицински слънцезащитен крем
  • Има симптоми на ДПХ?
  • Митове за епилепсията
  • Рак на ендометриума
  • Лечение на Dupuytren
  • Намерете облекчение срещу настинка и грип

Още от WebMD

  • В-клетъчна терапия за множествена склероза
  • Влияе ли вашата диета на вашите МС?
  • Факти за псориазис
  • Нелекарствено облекчение на мигрена
  • Какво представляват блокираните космени фоликули?
  • Първи пристъп на псориатичен артрит
  • Етапи на ревматоиден артрит
  • Какво причинява умората от МС?
  • Храни и улцерозен колит
  • Грижа за псориазис по време на COVID-19
  • Елементи на прохождането за 2-та година
  • Където се разпространява ракът на гърдата
  • Телездраве с болестта на Crohn’s
  • Защо ракът на простатата се разпространява
  • Обяснен множествен миелом
  • Видове спинална мускулна атрофия

WebMD не предоставя медицински съвети, диагностика или лечение.