Какво можете и какво трябва да закусите, ако имате диабет. Освен това имаме съвети, които да ви помогнат да изберете здравословна закуска всеки път.

въглехидрати

Някои от нас са просто закуски, докато други се нуждаят от лека закуска, за да поддържат кръвната си захар по-стабилна. В която и група да попаднете, знайте това: Американската диабетна асоциация предлага да изберете закуски, които да ви помогнат да въведете повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и здравословни мазнини във вашата диета.

Когато имате диабет, полезно е също така да приготвите лека закуска, която доставя малко протеини и фибри - тъй като и двете могат да помогнат за смекчаване на голямото покачване на кръвната Ви захар (и ние знаем, че големите промени в кръвната ни захар са нездравословни и могат да навредят на кръвоносни съдове и тяло).

Имайки това предвид, се събрахме 10 закуски, които доставят 15 или по-малко грама въглехидрати на порция—Но също така ви дават фибри или протеини, за да поддържате кръвната захар под контрол.

1. Боровинки

Въпреки че плодовете до голяма степен допринасят за въглехидратите, те все пак се вписват в диета, благоприятна за диабета. Американската диабетна асоциация казва, че пресните плодове са най-добри - и проучване от 2013 г., публикувано в BMJ, установява, че жените, които ядат 3 порции боровинки седмично, намаляват риска от развитие на диабет тип 2. Гроздето, крушите и ябълките също бяха защитни. Все пак имайте предвид колко плодове ядете: ½ чаша пресни боровинки има около 11 грама въглехидрати и около 2 грама фибри. За повече идеи за плодови закуски вижте нашия списък с плодове с ниско съдържание на въглехидрати, класирани от най-ниските до най-високите въглехидрати.

2. Снеки от пуйка

Пуешката версия на Slim Jim (или друга пръчка на основата на червено месо) е по-слаба (обикновено около 1 грам наситени мазнини), доставя солидно количество протеин за лека закуска и има малко или никакви въглехидрати. В идеалния случай се стремете да изберете марка и аромат, в които няма добавени захари, за да ви помогне да поддържате въглехидратите под контрол. (Харесваме Vermont Smoke & Cure Turkey Sticks на Amazon, $ 26 за 24).

3. Бичур пармезан сирене чипс

Те съдържат само 1 грам въглехидрати на порция, което ги прави чудесен избор за тези, които се опитват да управляват броя на въглехидратите си, а също и само една съставка - сирене - за тези, които обичат да го правят лесно. "Whisps също са идеални за пътуване или съхранение в чекмеджето на бюрото ви, така че да гарантирате, че имате прилична закуска. Харесва ми също така, че те не идват с добавки или ненужни вкусове", казва Крис Мор, доктор по медицина, MohrResults .com. Тяхната хрупкава природа също може да направи така, че да не е необходимо да сдвоявате сиренето си с крекер, което ще ви спести малко въглехидрати. (Купете ги: 5-пакет Whisps, Amazon, $ 20)

4. Нискомаслено извара

Половин чаша извара с ниско съдържание на мазнини доставя само 5 грама въглехидрати, но може да се похвали с 12 грама протеин. Освен това получавате малко калций и калий. Ако искате и някои полезни за вас бактерии (защото, не забравяйте, че това може да бъде полезно, ако имате диабет тип 2), потърсете марка, която добавя пробиотици, понякога с етикет „култивирани“. (Научете повече за това защо изварата прави страхотна здравословна закуска.)

5. Ухапвания от карфиол на Rhythm Foods

Тези изсушени и хрупкави хапки са чудесна по-здравословна алтернатива на чипсовете (и те се предлагат за $ 4 на чанта в Amazon). Цяла торба съдържа само 9 или 10 грама въглехидрати, в зависимост от вкуса, и 3 грама фибри. Чанта също може да се похвали със 70 процента от дневния ви витамин С. Проучване, публикувано в началото на 2019 г., установи, че хората с диабет, които са приемали 1000 милиграма витамин С дневно (около 11 пъти дневната препоръка), са имали по-ниски нива на кръвната захар през целия ден, закалени скокове на кръвната захар след хранене. Вкусът ни с морска сол е любимият ни - купете чанта с 6 порции на Amazon за 24 долара

6. Прекрасни медени печени шам-фъстъци

Този по-нов вкус задоволява както сладкия, така и хрупкавия глад. И макар да си мислите, че би било твърде високо съдържание на въглехидрати и извън границите, a чаша сервира часовници само със 7 грама въглехидрати. Освен това получавате 2 грама фибри и 5 грама протеин. Освен това изследванията показват, че яденето на шам фъстък може да помогне за контрол на глюкозата и инсулина при хора с диабет. Ако печеният мед не е вашият предпочитан вкус, потърсете Chili Rostted или Salt & Pepper за лека закуска с малко цинг. (Купете ги: $ 5 за торба от 5,5 унции на Amazon).

7. Сигуровото кисело мляко със бадемово масло

Предлага се в 3 вкуса, като всички те съдържат само 14 грама въглехидрати в контейнер за една порция. Плюс това, той се гордее с 18 грама протеин и 15 процента от дневната ви цел калций. Има две основни ползи от диабета за тази закуска. Едно проучване от януари 2019 г. установи, че хората, които ядат около 5 порции кисело мляко на седмица, значително намаляват риска от диабет тип 2. Второ, калцият е важно хранително вещество за хората с диабет - той може да ви помогне да се предпазите от остеопороза (за която рискът ви се повишава, ако имате диабет), а има и изследвания, които предполагат, че калцият може да подобри инсулиновата чувствителност.

8. Твърдо сварени яйца

Едно яйце има малко под 1 грам въглехидрати и само 70 калории. Много компании продават и версии на тази закуска, като Vital Farms Hard Boiled Eggs Grab & Go 2-Pack (бонус: идва с пакетче сол и черен пипер), за да направят закуската с яйца още по-удобна. Има и друга причина да помислите за яйца, ако имате диабет: в проучване, публикувано през 2019 г. в American Journal of Clinical Nutrition, изследователите дават на хората с добре контролиран диабет омлет за закуска един ден и след това овесени ядки друг ден. И двата дни ядоха един и същ обяд и вечеря. В деня, в който са яли омлета, изследователите са установили, че участниците нямат скок на кръвната захар след закуска и също така имат по-стабилна кръвна захар през следващите 24 часа.