Сърцето на Зулуланд
Храна (Ukudla)
Царевицата е основната храна на зулусите и с нея могат да се приготвят приблизително 40 различни ястия. Зулусите са страстни месоядни животни, но нарастващите разходи за месо почти ги принуждават да бъдат вегетарианци. Говедата се колят само при специални случаи, като сватби и церемонии за пълнолетие, докато козите, овцете или пилетата се колят при други случаи.
Поле със захарна тръстика
Основните културни ястия се състоят от варена царевица, миели (царевични кочани/царевица в кочана), футу (ронлива царевична каша, обикновено ядена студена с амаси, но също гореща със захарни зърна, яхния, зеле и др.), Амаси (подквасено мляко, което има вкус на извара или обикновено кисело мляко), сладка тиква и варени мадумби (вид грудка или сладкар, който има тъмна кожа и е белен и има вкус на смес между картофи и сладки картофи: месестата част е сиво-бяла).
Традиционните зулуси се хранят от дървени купи и лъжици, но в днешно време много хора от селските райони се хранят от емайлирани чинии и използват емайлирани чаши, тъй като са трудно носени. Преди хранене ръцете се измиват и след ядене устата се изплаква.
- Данни от проучването за акриламид в храните FDA
- Какво са яли древните римляни древна римска храна
- Защо диетите успяват или се провалят Отговорите нямат много общо с храната
- Преживяването на диета с ниско съдържание на натрий, докато се наслаждавате на храната си
- Защо натъртвам лесно 8 насоки, за които да внимавам - NDTV Храна