Ябълчната киселина е химично вещество, което се съдържа в някои плодове и зеленчуци. Органичното съединение, естествено намерено в ябълките, се използва като добавка за лечение на различни здравословни проблеми. За по-ясно разбиране ябълчната киселина е отговорна за горчивия или кисел вкус на плодове и зеленчуци, които учените откриха през 1785 г.

знаете

Освен че се намира естествено в някои плодове и зеленчуци, ябълчната киселина се произвежда и в нашите тела, когато въглехидратите се преобразуват в енергия. Естествената форма на органичното съединение се нарича L-ябълчна киселина, а тази, синтезирана в лабораторията, се нарича D-ябълчна киселина [1] .

Добавките с ябълчена киселина обикновено се предлагат като капсули или таблетки и понякога се комбинират с други хранителни вещества като магнезий. Някои спрейове за уста за сухота в устата могат да съдържат малко количество ябълчена киселина.

Ябълчната киселина спомага за производството на енергията, необходима на тялото ви, за да функционира нормално, сред различните ползи за здравето. Принадлежи към семейство съединения, наречени алфа-хидрокси киселини (AHA), група киселини, често използвани в козметичните продукти, които се използват за лечение на бръчки, суха кожа и акне. Ябълчната киселина се използва и като хранителна добавка за придаване на кисел вкус на храни и напитки [2] [3] .

Прочетете, за да знаете употребите, ползите за здравето и страничните ефекти на органичното съединение.

Употреба на ябълчена киселина

Органичното съединение има различни приложения, вариращи от козметични, кулинарни до медицински [4] и те са както следва:

  • В грижата за кожата ябълчната киселина се използва за лечение на пигментация, акне и стареене.
  • Използва се в храни за подкисляване или ароматизиране на храни или за предотвратяване обезцветяването на храните.
  • Ябълчната киселина се използва в различни козметични продукти.
  • Използва се като добавка за различни здравословни проблеми.

Ползи за здравето на ябълчната киселина

1. Лекува фибромиалгия

Едно от основните предимства на ябълчената киселина е, че тя може да помогне за справяне с болката, свързана с фибромиалгия. Според проучвания, ябълчната киселина, когато се комбинира с магнезий, е помогнала за намаляване на болката и болезнеността, свързани със състоянието [5] .

2. Улеснява синдрома на хроничната умора (CFS)

Редовната консумация на добавки с ябълчена киселина спомага за подобряване на цялостната мускулна ефективност, като по този начин облекчава синдрома на хроничната умора (CFS). Също така е от полза за повишаване на енергийните нива, като по този начин облекчава умората и подобрява състоянието [6] .

3. Подобрява здравето на устната кухина

Според различни проучвания е доказано, че ябълчната киселина е от полза за здравето на устната кухина. Ябълчната киселина се твърди, че подобрява ксеростомията или сухотата в устата, като стимулира производството на слюнка и по този начин лекува състоянието. В допълнение към това, стимулирането на слюнката помага за намаляване нивата на вредните бактерии в устата ви, действайки като орален детокс [7] .

Ябълчената киселина е често срещана съставка в водата за уста и пастата за зъби. Използва се и за избелване на зъбите, тъй като действа стягащо и премахва обезцветяването на повърхността.

4. Укрепва здравето на черния дроб

Ябълчната киселина е полезна за здравето на черния дроб поради нейната токсично свързваща природа. Органичното съединение се свързва с натрупаните в черния дроб токсични метали и ги дифузира, защитавайки черния дроб. Също така е полезно при отстраняване на камъни в жлъчката, тъй като насърчава отделянето на камъните лесно чрез урината [8] .

5. Помага за отслабване

Някои проучвания посочват, че ябълчната киселина може да помогне за разграждането на мазнините в тялото ви. Редовната и контролирана консумация на органичното съединение под формата на добавка може да стимулира мускулите ви да функционират по начин, който насърчава разграждането на мазнините [9] .

6. Повишава нивата на енергия

Една от основните ползи за здравето на ябълчената киселина е, че тя спомага за повишаване на енергийните нива. Съществен компонент в цикъла на Кребс, процес, който превръща въглехидратите, протеините и мазнините в енергия и вода в тялото, органичното съединение подобрява физическото и умственото ви представяне, като повишава енергийните нива [10] .

7. Намалява болката

Ябълчната киселина е широко използвана заради свойството си да облекчава болката. Според проучвания, непрекъснатата и редовна консумация на ябълчена киселина може да помогне за намаляване на болката толкова бързо, колкото 48 часа след първата добавка.

8. Подобрява здравето на кожата

Твърди се, че е едно от най-добрите предимства на ябълчената киселина, органичното съединение може да се използва за лечение на кожни проблеми и за подобряване на здравето и качеството на кожата ви. Широко използван в кремове против стареене и продукти за грижа за кожата, помага за задържане на влага, поддържайки кожата хидратирана [7] .

Освен гореспоменатото, се казва, че ябълчната киселина има и следните ползи за здравето, въпреки че са необходими повече изследвания [11] [12] :

  • Полезно по време на бременност, тъй като се казва, че подобрява усвояването на желязо - минерал, който е много важен по време на бременност.
  • Подобрява здравето на косата, като премахва пърхота и бактериите.
  • Може да се бори с подагра, поради своите противовъзпалителни свойства.
  • Може да подобри познанието.
  • Може да помогне за премахване на камъни в бъбреците.

Странични ефекти на ябълчната киселина

Някои от често срещаните здравни проблеми, съобщени за консумацията на ябълчена киселина, са както следва [13] :

  • Главоболие
  • Диария
  • Гадене
  • Алергични реакции

Докато се прилага върху кожата, се съобщава, че причинява дразнене, сърбеж, зачервяване и други странични ефекти. Като алфа-хидрокси киселина, ябълчната киселина има потенциала да повиши чувствителността на кожата към слънчева светлина.

Ябълчната киселина се счита само за безопасна, когато се приема като орална добавка поради липса на изследвания за безопасност на високите дози, съдържащи се в добавките.

Забележка: Консултирайте се с Вашия лекар, преди да включите ябълчната киселина в ежедневието си.