Следва частичен списък на дървесни и храстови видове, които се ядат от елени през зимата, подредени по ред на качество и предпочитания. Този списък се основава на хиляди наблюдения в зимни зони на елени в продължение на много години от всички части на щата Ню Йорк.
Предпочитан или най-харесван
Кедър (бял или бесен), сасафрас, зимнозелено, дрян алтернативен, тис, планински клен, вещица, липа, ябълка, клен *, цъфтяща дрян и смрадлика.
Втори избор
Бъз, червена боровинка, копринена дрян, легла, дива стафида, бъз от червени горски плодове, боровинки от високи храсти, дрян от червена мазнина, краставица, арбутус, планинска пепел, върба *, орлови нокти и бучиниш.
Лесно изядени
Бяла пепел, черна бреза, американски кестен, подправка, черен орех, бутернат, диво грозде, захарен клен, жълта бреза, черна череша, череша от дросел, черна пепел, орлови нокти, дъбове *, хикори, хамамелис, бряст, синя боровинка, лешник и кожено дърво.
Глад или лоша храна
Шотландски бор **, червен бор **, планински лавр **, хартиена бреза, смърчове, дрян от сиво стъбло, малина, къпина, овчи лавр, зърнастец, смолен бор **, бук, рододендрон **, мускулна дървесина (син бук), елша, червен кедър, сладка папрат, тамарак, глог, бял бор **, трепетлика (топола), сива бреза, желязо (хмел габър), черен скакалец, балсам **, цариградско грозде *, касис * и щипка череша.
*Съществува значителна разлика в вкусовите качества и предпочитанията на различните видове от този род.
**Този вид често се разглежда достатъчно силно, за да изглежда като храна за втори избор в райони, където зимната храна е недостатъчна.