Вкусни ястия от различни страни, яжте с полза и удоволствие!

супа

Пюре от зеленчукова супа, приготвени по диетична рецепта, ще бъде истинска находка за всички, които поне веднъж са се придържали към тази или онази диета, знаят как да извлекат „вкусното“. И понякога е много, много трудно да се сдържаш! Но все пак тази ситуация не е безнадеждна. Има такива ястия, които са не само много вкусни, но и нискокалорични. Това са само зеленчуковата супа от картофено пюре с боб, която ви предлагаме да опитате.

Несъмненото му предимство е лекотата на приготвяне и затова дори начинаещи в готвенето могат да го овладеят. Освен това времето за приготвяне на това ястие се нуждае от доста.

Това обаче не е краят на редица положителни качества на зеленчуковата супа с боб. В действителност, освен всички изброени по-горе характеристики, той има и още една много важна, а именно, неговата употреба. Работата е там, че това ястие се състои от разнообразие от зеленчуци и билки, които са пълни с витамини и микроелементи, необходими на хората.

Като цяло тази супа, колкото и да сте готина, е много добра и затова ви предлагаме да проучите рецептата за нейното приготвяне и да я вземете под внимание! Между другото, това ястие също принадлежи към категорията на постните супи.

И така, нека започнем да готвим!

Съставки

  • Консервиран боб
    (250g)
  • Лук лук
    (2 бр.)
  • Морков
    (1 бр.)
  • Зелен боб
    (200g)
  • Тиквички
    (1 бр.)
  • Спанак
    (150g)
  • Броколи
    (няколко съцветия)
  • Чесън
    (4 скилидки)
  • Зехтин
    (4 супени лъжици)
  • Соев сос
    (3 супени лъжици)
  • Вода
    (1 л)
  • Хранителна сол
    (вкус)
  • Сини сливи
    (шепа)
  • Рукола
    (за декорация)
  • Шам-фъстъци
    (за декорация)

Стъпки за готвене

Пригответе необходимите съставки.

Сега трябва добре да измиете всички зеленчуци, да ги обелите и да нарежете на кубчета (но не твърде големи). След това ще е необходимо лукът, морковът, бобът (зелен) и броколите да се спуснат във вряща вода и да се варят на слаб огън за около десет минути.

В тигана към зеленчуците трябва да добавите тиквички, спанак и боб, както и пикантни билки. Всичко това трябва да се вари на слаб огън още десет минути.

До сварените зеленчуци добавете нарязан чесън, зехтин и соев сос. Всичко това довеждаме до еднаква консистенция с помощта на блендер.

На този етап трябва да приготвим сос от сини сливи. За целта първо нарязваме лука на ситно и го запържваме в олио, докато омекне. След това слагаме сините сливи в тигана и го заливаме с чаша вода. Задушете тези съставки по този начин за около петнадесет минути, докато половината от цялата вода се изпари. След това добавете чесън към тази маса и натрошете всичко с блендер до гладка консистенция.

Сега нашата диетична зеленчукова супа от картофено пюре с боб за събуждане е готова и може да се излее в чинии, подправени със сос от сини сливи. Можете да украсите това ястие с рукола и натрошени шам фъстък.