2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Ето обилно ястие в купа за тези, които обичат свинското месо. Рецептата сервира осем, така че поканете тълпа или сервирайте като остатъци на следващия ден, когато вкусовете се смесят още повече.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 425 градуса F. Покрийте лист за печене с фолио. За да печете поблано или чушки, намалете наполовина чушките и отстранете стъблата, семената и мембраните. Поставете чушките, отрязани страни надолу, върху подготвения лист за печене. Печете около 20 минути или докато кожите станат мехурчета и покафенеят. Завийте чушките във фолиото; оставете да престои 20 до 25 минути или докато се охлади достатъчно, за да се справи. С помощта на нож за почистване издърпайте кожите внимателно и бавно. Нарежете чушките на едро. Намалете фурната до 325 градуса F.
Подрежете мазнината от свинско месо. Нарежете свинското месо на парчета с размер хапка. Комбинирайте печените чушки, свинското месо, лука, чушката халапеньо, чесъна, солта и сушения риган (ако се използва) в голяма тенджера. Покрийте и печете във фурната с 325 градуса F за 45 минути.
Разбъркайте картофите. Покрийте и печете 30 минути. Разбъркайте тиквичките и царевицата. Покрийте и печете около 15 минути повече или докато свинското месо и зеленчуците омекнат. Разбъркайте в кориандър и пресен риган (ако използвате). По желание сервирайте яхнията с варови клинове.
Съвет: Тъй като чушките чили съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чушки чили, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.