калории

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

- Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа -

Зелено смути в купичка за супа!

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

Другото заглавие на тази публикация трябваше да бъде „можете да вземете хляба си и да го изядете“, тъй като тази супа е ТОЛКОВО калорична, че когато съм в „бърз ден“ за „диета 5: 2“ (където само яжте 500 калории на ден) Всъщност мога да взема тази супа с малко хрупкаво хлебче! Можех да нарека това „супа от маруля“, но това не звучи толкова апетитно, когато в действителност това е прекрасна купа с вкусна доброта с торбички с вкус и само с 50 калории купа. Това е почти като горещо смути в купа за супа и тази супа може да се наслаждава и когато е охладена, може би в горещ летен ден (съществуват ли вече ?!) или когато се прави на пикник. Всъщност това би било перфектна супа за летен пикник, топъл или студен, просто го изсипете в колба и се уверете, че сте опаковали малко халби (халбите от емайл са добри, тъй като няма да се счупят при преминаване) и да направите не забравяйте да опаковате и декара хрупкав хляб.

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

Използвах асортимент от листа маруля, билки и зелени листа в тази супа - моят „салатен сладур“ бяха някои марули Batavia, които купих от местния фермерски пазар и които трябваше да използвам. Добавих и малко ракета и няколко мръсни краища кресон; но супата може да се направи само от листата на марулята и ако имате нужда от представа какви листа от маруля биха подхождали на тази супа, тогава споделих няколко листни красавици от Британските листни салати уебсайт:

Листа, които биха били идеални за използване в супа:

COS и Romaine (червено/зелено)

Марулите Cos, или както са известни и руменските марули, имат дълга, овална глава от плътно опаковани свежи листа. Те са богати на калий, а също така съдържат каротеноиди. Те са идеалната и традиционна основа за салати Цезар. Cos е наречен така, както се смята, че произхожда от гръцкия остров със същото име. (Кос)

Айсберг
Бледа, кръгла, плътно опакована маруля, която има свежи листа с освежаващ вкус.
Британската салата Айсберг се предлага от май до октомври и достига до магазините по-малко от 24 часа след брането. Той остава свеж по-дълго от всеки друг вид маруля, ако се поддържа при постоянна хладна температура

Ескарол
Широколистен вид фризе, има хрупкави, меки зелени външни листа и бледо сърце. Вкусът е леко горчив, но по-малко от фризея. Добре е да се смесва с по-меки листа от салата.

Фризеева ендивия
Това е пикантно твърдо текстурирано листо, което е леко горчиво с лека зърнеста текстура. Известен също като къдрава ендивия, фризе е форма на цикория и принадлежи към семейство Сложноцветни или маргаритки. Традиционно това се комбинира с поширани яйца и бекон в класическата френска бистро салата и, смесено с други листа, осигурява чудесно и здраво легло за разнообразни горещи съставки.

Ракета
Предполага се, че произхожда от Южна Европа, ракетата е много гъвкава и се сервира страхотно студена в салати, увяхнала в паста или върху пица. Известен също като рукола, рукола и рокета, този тънък пикантен лист има силен пиперлив вкус и отдавна има роля в италианската кухня. Диоскорид (40-90 г.), гръцкият лекар и фармаколог, описва листата като „храносмилателен и полезен за корема ти“. Той също така съдържа съединения, наречени глюкозинолати, за които се смята, че имат възможна защитна роля срещу някои видове рак.

Кресон
Представител на семейство Кръстоцветни, кресонът има отличителен „суров“ вкус, едновременно пиперлив и леко остър. Кресът е най-историческият лист за салата в Обединеното кралство и за разлика от други листа от салата се отглежда в чакълести лехи, измити от течаща богата на минерални извори вода. Древните гърци наричали кресон кардамон и вярвали, че това може да озарява интелекта им, откъдето идва и поговорката им: „Яжте кресон и си спечете“. Листата се яде популярно в супа и салати, както и често се включва като съставка в детоксикиращи сокове.

За рецепти за салати посетете сайта на сестра им: Дни на салатата - Направете повече от салатата

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

Нека идеята за приготвяне на супа със зелена салата не ви отблъсква, ако се замислите, не е по-различно използването на зелени листа като кресон, манголд или спанак, а супата от кресон е един от любимите ми за всички времена - аз сподели рецепта съвсем наскоро тук: Пестелив и органичен плановик за хранене - кюфтета от колбаси, копър, ягодово желе, рецепти за кресон и тиган. Използвайки много листа от маруля в тази супа, не само получавате супа, пълна с жизненоважни витамини, но също така използвате и много малко калории. Ако спазвате диетата 5: 2, каквато съм аз, или наблюдателите на тегло (както и аз - в други дни), това е САМО супата за вас и както казах по-рано, можете също да се поглезите с хляб ролка, за да я придружите, или може би някои нахални малки крутони! За повече от моите 5: 2 нискокалорични диетични рецепти кликнете върху тази връзка: Лавандула и Lovage 5: 2 диетични рецепти за бързи дни, има по-вкусни супи там, както и риба, бургер, салата, сандвич, яйце, кебап, яхния, гювеч и много други рецепти. Това е всичко за днес, ще се видим скоро с още нови рецепти и чат! Карън

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

Зелена богиня „50 калории“ супа

Сервира 4 порции
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 30 минути
Общо време 35 минути
Алергия Мляко
Диетични Вегетариански
Тип хранене Обяд, основно ястие, лека закуска, супа, предястие
Разни Могат да се замразяват, подготвят се предварително, Сервират се студени, Сервират се горещи
Повод Непринудено парти, Хелоуин
Регион Британски
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • 1 глава лук, обелен и нарязан на кубчета
  • 600 ml домашно приготвен зеленчуков бульон (използвах швейцарски невен солен зеленчуков бульон)
  • 4 пролетни лука, нарязани и нарязани
  • 450g до 500g разнообразни зелени салати и листа от салата (като маруля Batavia, маруля айсберг, кресон, рукола, спанак и коприва)
  • малка връзка мента (нарязана, около 2 до 2 супени лъжици, някои оставени за гарнитура)
  • 2 чаени лъжички царевично брашно (смесено с малко мляко)
  • 200 мл обезмаслено мляко (0% мазнини)
  • сол и черен пипер (на вкус)

Тази невероятно вкусна супа е с ниско съдържание на калории и пълна с вашите нужди от пет дни; използвайте всякакви зелени листа в тази супа, което е перфектен начин да използвате пренасищане от летни марули. Билките могат да бъдат коригирани според вашите лични вкусове, лукът и магданозът също са прекрасни, когато се добавят към тази супа. Само 50 калории на порция - тази супа може да се замрази и може да се яде охладена в горещ ден.

Указания

Етап 1 Изсипете бульона в голяма тенджера с капак и добавете нарязания лук и пролетен лук. Оставете да къкри с капак 10 минути или докато лукът омекне.
Стъпка 2 Добавете марулята и зелените листа, сменете капака и оставете да къкри още 15 до 20 минути или докато листата се сварят и омекнат. Добавете накълцаната мента и варете още 1 до 2 минути.
Стъпка 3 Прехвърлете супата в блендер или използвайте ръчен потапящ блендер, ликвидирайте супата, докато стане гладка. Изсипете супата обратно в тенджерата.
Стъпка 4 Добавете царевичното брашно и млечната паста към останалото мляко и след това го добавете към супата. Оставете супата да заври и след това намалете котлона, като непрекъснато я бъркате, докато супата се сгъсти. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Стъпка 5 Сервирайте в затоплени купички за супа и разпръснете малко накълцана мента върху горната част на супата като гарнитура.
Стъпка 6 Бърз домашно приготвен зеленчуков бульон: Задушете стрък целина, праз, няколко моркови, лук, дафинов лист, малко скилидки чесън в литър вода със сол и черен пипер, докато омекнат и се сварят. Прецедете зеленчуците и течността в кана и дръжте в хладилника, докато е необходимо. Ще запази до една седмица. Използвайте всички сезонни зеленчуци, които трябва да предадете.

Зелена богиня 50 супа с калории

Тъй като това е идеално за пикници и е МНОГО сезонно, влизам в новото предизвикателство на Four Seasons Food Anneli and Louisa!

И тъй като е направено от нулата и също е направено с любов, аз го въвеждам в Javelin Warrior’s Made with Love Mondays

Зелена богиня „50 калории“ Рецепта за супа - Зелено смути в супа!

Подобни публикации

По-добре от вашата консервирана доматена супа

Вземете най-новите ми рецепти, доставени директно във вашата пощенска кутия

Плюс това получите моята БЕЗПЛАТНА електронна книга от 47 страници, включваща 9 пълни рецепти от моята книга!

Читателски взаимодействия

Коментари

Какво красиво зелено! Всъщност обичам супа от маруля и съм я правила доста пъти. Мисля, че има вкус малко като супа от аспержи и съм я сервирал на вечеря и съм ги накарал да познаят каква супа е била ... Той е пълен с вкус и евтин за правене. Това е чудесна рецепта - благодаря за споделянето на Four Seasons Food xx

Обичам и супа от маруля, но ме срещнаха с набръчкани носове, когато казах на хората! Перфектен за лятна вечеря, както казвате! Карън

казва Антъни Харингтън

изглежда страхотно и с ниско съдържание на калории, спечелете победа!

Точно! Печелете, печелете по целия път!

казва Антъни Харингтън

да, няма много вкусни и засищащи неща, които са толкова нискокалорични!

Това звучи НЕВЕРОЯТНО добродетелно - перфектната супа за ядене, преди да направите една от вашите пищни торти 😉

Много благодаря! 🙂 ИМАМ прекрасна торта, която да споделя скоро - почти толкова добра, колкото една от вашите! Карън

Обичам супа от маруля, тя е стара любима и както казвате, чудесна за използване на маруля и други зеленчуци. рецептата ви звучи особено вкусно, с прекрасни снимки също. Забравихте обаче да споменете, че това предизвиква сън качества! Това го прави идеален за лятото, когато спането в жегата може да бъде сложно!
Джуд х

Благодаря много Джуд! И да, спомням си, че прочетох, че марулята предизвиква сън - толкова перфектно ястие, преди да се качите в хамака! Карън

wowzers какъв цвят! ... Обожавам супа от маруля и откакто се върнахме във вилата снощи, цялата ни маруля се побърка, така че съм в състояние да направя тази супа точно сега ... просто трябва да заведа умореното си дупе в градината и вземете скубане! хх

Това е много питателна супа. Винаги харесвам зеленчуковата супа завинаги. Толкова е полезно за здравето ми. Благодаря много за това.

Радвам се, че харесваш тази супа Ерик! Карън

Зелената супа е много красива. Харесвам тази супа толкова много. Всичко е наистина толкова хубаво. Обичам да взема това.

Това звучи толкова здравословно, Карън, а цветът е толкова интензивен. Обичам комбинацията от различни видове маруля за повишаване на вкуса и ментата е отлично допълнение. Много вкусно!

Благодаря JW! Забелязахте ли, че е включена и рецептата за домашно приготвен бульон? Истинско направено от нулата! Карън

Казва Лиза Уилямс

такъв страхотен цвят и страхотни съставки 🙂