Последна актуализация на 25 юли 2020 г. Първоначално публикувано на 1 декември 2018 г. от Tania Sheff

cooktoria

Този сочен Зеле и пиле е сърдечен, засищащ и толкова вкусен. Само няколко съставки и около 15 минути активно време за готвене съставляват тази невероятна вечеря. Това е моята най-добра рецепта досега!

Тази рецепта никога не ме е проваляла. Получава „Ooohs“ и „Aaahs“ от моето семейство и приятели всеки път, когато го направя! Това задушено зеле с пиле е толкова ароматно, засищащо и здравословно, че не мога да кажа достатъчно добри неща за него. ТРЯБВА ДА ОПИТАМ и се надявам да не пропуснете тази рецепта.

Сотираното зеле е честа съставка в украинската кухня, като през сезона се използва прясно зеле, а през зимата и пролетта - кисело зеле. Ние (украинците) обикновено готвим това ястие с бекон, ребра и свинско месо. Аз също готвя вегетарианско зеле доста често. Преди няколко години реших да го пробвам с пилешко и то надмина всичките ми очаквания. Оттогава имам редовни искания за това ястие от съпруга си, но честно казано с вас - обичам го повече от всички! Това е най-любимото ми ястие в света и мога да го ям всеки ден с голяма лъжица точно от тенджерата. 🙂

Това ястие също е доста лесно за готвене. Отнема около 15 минути активно време за готвене и още 45 минути, за да завършите на котлона. Не е лошо, нали? Можете да почистите кухнята и да подредите масата за вечеря, докато ястието се готви.

Какъв вид червен пипер да използвате за зеле с пиле?

Толкова много от вас ме питаха за вида червен пипер, който използвам в тази рецепта. Препоръчвам да използвате сладък червен пипер. Обикновено просто етикетиран като червен пипер, той има сладък пипер, без никаква топлина. Този червен пипер се продава в повечето хранителни магазини, тъй като е много популярен вид. Можете също така да си купите сладък червен пипер на Amazon.

Как се прави зеле с пиле

1. Загрейте голям сотен тиган на средно силен огън. Добавете зехтина и пилето. Пържете 5-7 минути или докато покафенеят.

2. Междувременно нарежете зелето на тънки ивици, точно както бихте направили за зелена салата.

3. Добавете червения пипер и доматеното пюре към пилето. Разбъркайте и след това задушете още пет минути.

4. Добавете зелето и гответе още пет минути.

5. Добавете настърганите моркови, пилешки бульон, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко заедно.

6. Гответе без капак, като разбърквате от време на време, около 40 минути, докато не остане течност.

7. Добавете 1 супена лъжица лют сос, ако желаете. Гарнирайте с пресен магданоз.

Сервирайте зелето с малко ориз или картофено пюре отстрани (вижте моето картофено пюре с тайна рецепта) и го поръсете с пресен нарязан магданоз.

Не забравяйте да споделите как ви е харесала тази рецепта.

ЩЕ СЪЩО ЛЮБИТЕ:

  • Най-доброто пържено зеле
  • Кремообразно зеле с пиле
  • Зеле с ребра
  • Лазаня със зеле
  • Пилешка яхния
  • Лесно печено зеле

Видео урок за пиле със зеле

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте Cooktoria нататък Pinterest, Facebook, или Instagram за всички най-нови актуализации!