пръстени

лукът има някои здравословни ползи

Лукът е луковица-зеленчук, който често се използва в рецепти по целия свят. От класически и изискани ястия до мезета във веригите за бързо хранене, той играе важна роля в нашите хранителни навици. Обикновено лукът се предпочита като гарнитура под формата на лучени пръстени. Пръстените се очукват или потапят в галета и след това се пържат във фурната. Трябва обаче да имате предвид, че има по-здравословни начини да направите лукови пръстени. Например можете да ги печете, вместо да ги пържите, или можете да ядете безглутенови лукови пръстени. Изборът наистина е ваш. Без значение как обичате да ядете луковите си пръстени, лукът има някои здравословни ползи, за които малко хора са наясно.

Съдържание

Ползи за здравето от лука

Умерените количества лук могат да бъдат полезни за сърцето ви. Сярата в лука предотвратява съсирването на кръвоносните съдове. Той също така понижава нивото на холестерола и предотвратява инфарктите. Освен това намалява кръвната захар и я поддържа на здравословни нива. И все пак тези открития се основават на цялостната диета, съдържаща обилна консумация на зеленчуци и плодове.

Ползи за здравето от лука

  • Костна и съединителна тъкан също се възползват от консумацията на лук редовно. Този зеленчук увеличава плътността на костите, което го прави задължително в менюто на жените, които преминават през менопаузата.
  • Лук облекчавахронично възпаление . Лукът има уникална молекула, която се намира в крушката му. Дейността му е подобна на тази на макрофага, специализирана кръвна клетка, която участва активно в защитата на имунната система.
  • Многослойният зеленчук предотвратяварак . Това е полезно за намаляване на риска от няколко вида рак, като рак на яйчниците, ларинкса, колоректалната и простатата. Рискът от тези видове рак значително намалява, ако човек яде умерено количество лук.

  • здрава коса и кожа.

    Лук Ползисън и настроение . Фолатът, компонент, намиращ се в лука, може да предотврати разстройства на настроението като депресия. Също така е полезно за здравословен сън и нормален апетит.

  • Лукът притежава и витамин С, витамин, жизненоважен за здравикоса и кожа .

    Но какво, ако ядете пържен лук?

    Приемът на калории може да излезе извън контрол. Пърженето може да умножи количеството калории много повече пъти, отколкото искате да си представите. Пърженето също изчерпва лука от неговите минерали, витамини и антиоксиданти. Пържените пръстени лук може да са вкусни, но обикновено не са нищо повече от мазнини и калории. Излишните мазнини водят до затлъстяване, което води до други сериозни заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2, костни заболявания, високо кръвно налягане, сънна апнея, болки в тялото и някои видове рак.

    Ами ако ядете пържен лук?

    • Използването на хидрогенирано растително масло за пържене в дълбочина е изключително нездравословно. Той добавя транс мазнини, които повишават нивата на холестерола. Високите нива на холестерол могат да доведат до сърдечни заболявания и инсулти. Освен това веригите за бързо хранене и ставите използват маслото си отново и отново, което може да бъде изключително вредно за вашето здраве. Прекалено употребеното масло започва да образува токсични съединения, което води до здравословни състояния като непоносимост към глюкоза, неправилно функциониране на протеини и висок холестерол.
    • При дълбоко пържене се отделят химикали, които са отговорни за клетъчната мутация, която може да доведе до рак . Диетата, базирана единствено на пържена храна, може да доведе до възпалителни състояния на белите дробове и различни видове рак, включително рак на гърдата и панкреаса.
    • Дълбокото пържене унищожава хранителни вещества . Единственото, което остава в пържената храна, са мазнините и празните калории. Избягвайте да ядете зеленчуци, които са били пържени дълбоко (като лукови пръстени) и обогатете менюто си със здравословни, сурови зеленчуци.
    • Заключение

      Въпреки че самият лук е здравословен, избягвайте да го ядете дълбоко пържен. Въпреки че луковите пръстени са страхотни предястия, опитайте се да устоите на изкушението. Процесът на дълбоко пържене изчерпва всички здравословни ползи от лука. Калориите в лучените пръстени могат да достигнат зашеметяващи нива. Единствената полза, останала от лучените пръстени, е страхотният вкус, но това не си струва вредните странични ефекти, които те могат да донесат на вашето здраве.

      здравословен заместител на лучените пръстени е оризовият пилаф

      Все пак е загадка колко мазна, пържена храна може да има толкова много фенове по целия свят. Въпреки че пържената храна е изключително вкусна и се съчетава добре с бира, но се опитайте да избягвате да ядете лукови пръстени. Вместо това опитайте по-здравословна опция. Здравословен заместител на лучените пръстени е оризовият пилаф, тъй като е с ниско съдържание на калории и мазнини и има много витамин С. Пържените калмари също са добра алтернатива. Съдържа 150 калории, 15 грама протеин и само 6 грама мазнини на порция. Той има 6 грама въглехидрати и много цинг и витамини от група В. Ако не можете да живеете без лукови пръстени, опитайте се да ги направите у дома. Има много здравословни рецепти за лучени пръстени, като например да ги печете, вместо да ги пържите. Разгледайте хранителните разлики между пържени пръстени лук и пръстени лук по-долу. Определено осъзнавате кой е по-здравословният вариант.