от Jeanette Whitten | Последна актуализация на 28 юни 2020 г. | Публикувано на 9 март 2017 г. | Рецепти | 18 коментара

торта

Висока и пухкава, двуслойна, влажна, вкусна, пълнозърнеста, веганска шоколадова торта без мазнини

С веган шоколад с ниско съдържание на мазнини здравословен глазур пълнеж между слоевете. Тази пълнозърнеста растителна (WFPB) веганска торта за рожден ден няма да ви разочарова! Изработена от прости съставки, открити в повечето кухни.

Висока, лека и пухкава, страхотна веганска торта за рожден ден за някой специален в живота ви.

Веганска торта за рожден ден с пълнозърнесто брашно, тиквички, аква фаба и много какао на прах.

Влажно е, издига се гордо и високо, вкусно е, сладко, богато и разкошно. Тази торта изглежда и има страхотен вкус и е ТОЛКОВА ЗДРАВА.

Това е тортата, която правя за рождените дни на съпруга и децата си. Те го обичат и го очакват с нетърпение.

Приятелите им не могат да разберат, че е веган или че е здравословно, но знаят, че е страхотна шоколадова торта

Цели храни веган торта тайни трикове

Научих много здравословни и вкусни трикове от храненето и храненето на моето семейство от цели храни, базирани от 2013 г., и искам да ги споделя с вас.

  • Използвайте тиквички вместо олио за влага и аква фаба (течност от кутия боб) вместо яйца.
  • Използвайте по-кремообразно млечно мляко (като соя или направете свои собствени нефилтрирани ядки). Избягваме кокосовото мляко, защото съдържа наситени мазнини (запушва кръвоносните Ви съдове).
  • Пълнозърнестото (универсално) брашно и тиквички правят тази веганска торта с високо съдържание на фибри и с високо съдържание на растителни хранителни вещества, чудесна за поддържане на стройност и предотвратяване на рак.
  • Какаото на прах е с високо съдържание на антиоксиданти, които намаляват възпалението.

Направих много изследвания, плюс опити и грешки, за да проектирам обезмаслена, пълнозърнеста торта, с точното глазуруване, което щеше да е достатъчно добро за специални партита за рожден ден и това определено е това!

Насоки за разклонения над ножовете

Всички мои рецепти са създадени, за да отговорят на препоръките за хранене без мазнини и пълнозърнести храни от експерти от растителни храни от цели храни от Forks Over Knives и със съставки, подбрани за профилактика на болести въз основа на резултатите от проучването на храненето от nutrfacts.org.

Вдъхновение за ядене на цели храни на растителна основа

Тази книга дава толкова много примери за това как храната може да ни помогне да живеем по-здравословно по-дълго:

Aqua faba моля!

Aqua faba (течността от кутия фасул) е чудесен заместител на яйцата, тъй като има протеини, без запушване на холестерола в артериите и без възпаление на животински продукти.

Протеинът придава на тестото здравина и структура. Въздушните мехурчета от содата за хляб изтласкват тестото нагоре, а протеинът задържа структурата, докато е във фурната, така че тази шоколадова торта е лека и пухкава.

Веган без мазнини шоколадова глазура/глазура

Безлактозната, без маргарина и без млечни продукти глазура е толкова проста и лесна, разтопете шоколадови чипове с бадемово мляко или соево мляко без млечни продукти във вашата микровълнова печка.

Признавам, глазурата не е здравословна, но поне няма добавени масла и нямате нужда от много от нея. Тортата сама по себе си не е достатъчно сладка за парти за рожден ден, но с глазурата става нещо специално.

Шоколадът наистина дава замръзващите антиоксиданти (за борба със свободните радикали, произведени от пудрата захар!). Ударът на сладостта от глазурата наистина допълва тортата и я прави удоволствие.

Правенето на глазура ви спестява от всички химикали, откровени масла и изкуствени съставки, намерени в магазина, закупен глазура. Гадост. Винаги съм мразел замръзване на магазини. Особено, тъй като винаги ме болеше в стомаха. Според мен трябва да бъде забранено за деца (и възрастни).

Проблемите с обикновената торта

Традиционните торти за рожден ден от кутия микс или от магазин се приготвят с

  • преработено бяло брашно,
  • Бяла захар,
  • преработени масла
  • изкуствени аромати
  • без фибри
  • химикали
  • консерванти

Тортите от бяло брашно са по същество бонбони и химическа бъркотия и са ужасни за вас

Често на работа взимах парче торта, закупена за рождения ден на колега и след няколко ухапвания тайно я хвърлям в боклука, защото просто не ми се струваше истинска храна.