WW точки за свободен стил 9 *
Калории 299 ккал
Здравословната супа от броколи е вкусно, уютно ястие. Лесна за приготвяне в моментална тенджера, крокпот или на котлона - тази супа от чедър от броколи е задължителна! Без глутен и лесно направени без млечни продукти, тази кремообразна супа е сериозно вкусна!
Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук за да прочета моята политика и да науча повече за партньорски връзки.
Представяме ви най-мечтателната, кремообразна, здравословна супа от броколи. (Че с 100% ще влюбите ЛЮБОВ!)
Тази супа бързо се превърна в любима в нашата къща, точно до супа със здравословна пилешка питка и здравословна картофена супа. Тази супа от броколи е една от онези рецепти, които се чувстват напълно снизходителни и вкусни, докато всъщност се приготвят с чудесни съставки!
Въпреки че тази супа е снизходителна, тя съдържа около 1/2 въглехидрати и натрий в сравнение с това, което бихте получили в Panera.
Тази здравословна супа от броколи определено е с по-високо съдържание на мазнини и калории от типичните ни рецепти - но ние смятаме, че е чудесен компромис за нещо, което има вкус точно като „истинското нещо“!
Какво прави тази супа от броколи здравословна?
- Полезни съставки - Обикновено супата от чедър от броколи е заредена с много фънки съставки, тежка сметана и много сирене. Тази супа го няма!
- Кремообразност от картофи/зеленчуци - Повечето рецепти супа от чедър с броколи съдържат много тежка сметана, но тази супа използва само 1/2 чаша от любимото ви мляко + картофи, за да стане гъста и кремообразна!
- Лесноадаптивни - Независимо дали трябва да направите тази млечна продукция безплатна, с по-ниско съдържание на сол, с по-ниско съдържание на въглехидрати ... има заместител за всичко по-долу!
- Веги заредено - Има една порция зеленчуци на порция супа и можете лесно да напълните това количество, като добавите още моркови, целина или лук.
Сега нека да разгледаме как се прави тази супа!
Съставки за здравословна супа от броколи:
За да направите здравословна супа от чедър от броколи, ще ви трябват: бульон, картофи, мляко, сирене, лук, целина, моркови, броколи, чесън, сол и черен пипер.
Има много заместители по-долу за тази рецепта. Чувствайте се свободни да замените всичко, от което се нуждаете, за да се съобразите с вашата диета!
Как да си направим супа от броколи:
Можете да приготвите тази здравословна супа от броколи в мигновеното гърне, гърнето или на котлона. Снимките по-долу показват как да направите супата от броколи в моменталната тенджера, но тя е почти същата, без значение какъв метод използвате. (И нелепо лесно!)
Сгответе супата си, смесете я, разбъркайте сиренето . и та-да! Имате здравословна супа от броколи!
Можете да приготвите супа от чедър от броколи с бъркалка или супа от чедър с броколи, всички инструкции са включени по-долу в картата с рецепти!
Всъщност предпочитам да го направя в моменталния пот, това е най-бързият начин (по-малко от 20 минути започват да завършват!) И е доста далеч. Хубавото на тази супа е, че е доста трудно да се объркате ... няма значение дали сте го приготвили, защото всичко се смесва!
Заместители на тази здравословна рецепта за супа от броколи:
Има МНОГО заместители на тази рецепта за здравословна супа от броколи. Вижте ги по-долу!
Масло: Можете да използвате кокосово или авокадово масло вместо зехтин
Зеленчуци: Чувствайте се свободни да добавите към това повече моркови, целина или лук!
Бульон: Използвайте зеленчуков бульон, за да направите този вегетариански или костен бульон, ако искате!
Обезмаслен: Не съм тествал тази рецепта със сирене без млечни продукти, но мисля, че ще свърши работа. Можете да добавите във всяко мляко без мляко. Тествах бадемово мляко в тази рецепта и не открих разлика по отношение на вкус/текстура.
Сирене: Чувствайте се свободни да използвате каквото сирене харесвате. Предпочитам чедър, колби джак, фонтина или гауда, но друго натрошено сирене ще работи. По-добре е да използвате блокче и да настържете собственото си сирене, за да се топи най-добре.
Мляко: Можете да използвате почти всяко мляко в тази супа. Тествах го с кокосов крем, бадемово мляко и пълномаслено мляко. Всички бяха вкусни. Ако търсите вариант с по-ниско съдържание на мазнини, използвайте мляко с ниско съдържание на мазнини или бадемово мляко. Ако искате по-богата супа, използвайте тежка сметана или кокосов крем.
Картофи: Не използвайте картофи с червена кожа. Те имат по-малко нишесте и ще направят супата ви по-водниста. Използвайте юкон злато или червени картофи, тъй като нишестето помага за удебеляването.
Дебелина: Тази супа не е гъстата сос като супата, която бихте получили при Panera в купата за хляб, но става по-дебела, докато се охлажда/слага.
Натрий: Ако искате да намалите натрия, пропуснете солта и използвайте бульон без сол. Хранителните факти отразяват използването на бульон без сол.
Наблюдатели на тегло: Точките бяха изчислени със следните стойности - зехтин (3) картофи (8), бульон (2) мляко (1) сирене (24). Повечето точки са от сиренето. Чувствайте се свободни да използвате вариант с ниско съдържание на мазнини, за да намалите точките, или използвайте спрей зехтин, вместо да го изливате в тигана.
Кето: Не съм опитвал да изваждам картофа за карфиол, но мисля, че ще се получи.
Долни мазнини: Използвайте бадемово мляко или нискомаслено мляко. Можете да използвате сирене с по-ниска масленост, но мисля, че това влияе на вкуса/вкуса.
Paleo/Whole30: Можете да използвате бадемово мляко и да пропуснете сиренето, за да направите този палео/Whole30 приятелски.
Обичаме да допълваме нашите с люспи и допълнително сирене, но можете също така да сложите бекон, крутони . опциите са безброй
Съвети за смесване на топла супа:
Можете да смесите тази супа с потапящ пасатор, обикновен пасатор или дори кухненски робот.
Уверете се, че сте много внимателни, когато смесвате супа в обикновен пасатор. Ако смесвате топла супа, това може да накара блендера да изпари или да създаде налягане, което може да доведе до изскачане на горната част. За да избегнете това, ето нашите съвети за смесване на топла супа в обикновен пасатор.
Оставете супата да се охлади за няколко минути, ако можете. Най-добре е да не сваляте това веднага от печката/мигновената тенджера/крокпот и да го поставяте в блендера. Дайте му няколко минути непокрита/изключена топлина, за да отдели малко пара.
Смесете супата на порции. Вероятно е най-добре това да се раздели наполовина и да се смеси 1/2 порция наведнъж. Правейки това, оставяте място в блендера, за да се придвижва супата.
Отстранете централния капак от пасатора и вместо това покрийте с кърпа. Повечето плотове на пасатора имат подвижно пластмасово парче в центъра. Извадете това централно парче и поставете чиста кърпа за съдове върху отвора, докато смесвате. (Не искате супа на тавана!). Това позволява парата да излиза и предотвратява натрупването на налягане в смесителя. Не забравяйте да задържите ръката си върху кърпата за съдове, за да не се движи/пръска.
Съхранение/сервиране на здравословна супа от броколи
Тази супа се сервира най-добре с парче хрупкав хляб. Обичам да го допълвам с бекон на трохи, допълнително сирене и лук - но не се колебайте да допълвате с каквото искате.
Колко време ще продължи тази супа: Тази супа ще продължи 4-5 дни в хладилник.
Можете ли да замразите супа от броколи? Да, можеш! Поставете в контейнера за безопасно замразяване. Когато сте готови за ядене - размразявайте в хладилника предната вечер или загрявайте в микровълнова печка от замразени или на котлона.
Is е точно същото като да го ядете от купа за хляб на Panera. Не ... но честно казано, доста е близо! Докато супата се охлажда/стегне, тя става по-плътна и е още по-вкусна.
Други рецепти за здравословна супа:
Ако обичате здравословни рецепти за супи, трябва да опитате тези! Те са едни от любимите ни, особено тази здравословна супа от минестроне