Редовното консумиране на пробиотици заедно с диета с високо съдържание на фибри и газове може да намали газовете и разстройството на храносмилането, според скорошно проучване, публикувано в Nutrients.

  • след

Определено има истина в детската песен „Фасул, боб музикалният плод. Колкото повече ядете, толкова повече се вдигате! “ Газовете и подуването на корема са често срещани храносмилателни симптоми, които засягат до 20% от здравите американци и европейци. Това може да е причината, поради която много американци не консумират препоръчителните 25g фибри на ден. Всъщност преминаването на газ може да е неудобно, но добрата новина е, че показва, че бактериите ви се хранят с диетичните фибри, които им давате.

Газовете и подуването на корема са често срещани храносмилателни симптоми, които засягат до 20% от здравите американци и европейци

За да разберем по-добре този механизъм: микробиотата играе роля в производството на газове предимно в дебелото черво, когато бактериите ферментират храна, която не можем да усвоим напълно и не се усвояват от червата, подобно на влакната. Следователно, консумацията на фибри на човека и съставът на микробиотата на червата определя колко газ ще произведе човек, както и честотата на дефекация.

Въпреки че диетите с високо съдържание на фибри са полезни за чревната микробиота и цялостното здраве, те често не се понасят добре вероятно поради чревния състав на микробиотата на човека. В някои проучвания консумацията на ферментирало мляко, съдържащо пробиотици, подобрява оплакванията на пациенти, страдащи от храносмилателни разстройства (намаляване на подуването и коремната болка). Поради тази причина д-р Фернандо Азпироз и колегите му от болницата Vall d'Hebron в Барселона (Испания) се чудеха дали консумацията на ферментирало мляко, богато на пробиотици, може да подобри храносмилателния дискомфорт, предизвикан от диета, богата на фибри, при лица в добро здраве.

Консумирането на ферментирали храни, като ферментирал млечен продукт, съдържащи пробиотици, подобрява толерантността към газирано хранене

Шестдесет и трима здрави възрастни завършиха проучването и консумираха 3-дневна диета с високо съдържание на фибри (известно е, че предизвиква метеоризъм) преди и след 28-дневна консумация на ферментирало мляко, съдържащо пробиотици.

Според резултатите професор Азпироз и неговият екип заключават, че въпреки че количеството на чревните газове, произведени от участниците в проучването, не е намаляло значително, консумацията на ферментирала млечна напитка, съдържаща пробиотици, е намалила стомашно-чревния дистрес като усещане за метеоризъм и брой ежедневни евакуации.

В заключение, ° Сизброяването на ферментирали млечни продукти, съдържащи пробиотици, изглежда повишава толерантността към диетите с високо съдържание на фибри при здрави хора.