Hill Science

Хранителни насоки (на порция)
116 Калории
1g Дебел
25гр Въглехидрати
4g Протеин
× Хранителна информация Порции: 2 до 3
Количество на порция
Калории 116
% Дневна стойност *
Общо мазнини 1g 1%
Наситени мазнини 0g 1%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 11mg 0%
Общо въглехидрати 25g 9%
Диетични фибри 7g 24%
Протеин 4g
Калций 72 mg 6%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Много отдавна каши се правеха изключително със самите зърна. Една от причините хората да не харесват приготвянето на ечемичена каша се дължи на продължителността на времето, необходимо на зърното да се готви. Тази рецепта използва цял ечемик и следва тази традиция в необходимостта от дълго време за готвене. Резултатът е мека овкусена каша с леко малц вкус (малцов ечемик се използва за приготвяне на бира) и намек за ореховност.

Ечемичната каша е задоволителна закуска, традиционна за скандинавските страни, от която викингите я разпространяват в своите селища в цяла Европа. Традиционно е и на островите на Карибите, където като подсладител се използва тръстикова захар.

Ечемикът е богат на бета-глюкан, форма на фибри (срещана и при овеса), която има понижаващ холестерола ефект. Купа каша е полезна за вашето чревно здраве. Като пълнозърнесто също има по-нисък гликемичен ефект и няма да повиши кръвната Ви захар толкова, колкото например парче бял хляб. Ако обаче сте чувствителни към глутен, важно е да знаете, че ечемикът съдържа глутен.