Зъболекарите в Ричмънд засилват образователните усилия, за да покажат как храненето влияе върху здравето на зъбите

здравословна

Диетолог Ейми Хокинс (Снимката е предоставена от Ейми Хокинс)

Зъболекарът от Midlothian Алекс Хокинс иска да научи пациентите си за добро хранене и здраве на зъбите, вместо постоянно да проповядва, че твърде много захар причинява кариес.

„Всички сме чували този разговор и преди“, казва той. „Макар и да е вярно, това е твърде опростено и всъщност не предоставя алтернативи.“ Затова наскоро той добави официални консултации по хранене в практиката си, Стоматология на семейство Хокинс. „В началото сме на кривата на камбаната, но виждам, че тя придобива все по-голяма сила, тъй като пациентите осъзнават важността на лечението в светлината на здравето на цялото тяло, а не просто като друга уста.“

Хокинс е привлякъл помощта на съпругата си Ейми, която е завършила психология и магистър по хранене; тя също е сертифициран здравен треньор чрез Института за интегративно хранене. Стоматологичните пациенти могат да получат безплатна едночасова консултация с Ейми Хокинс, която също има отделна практика за здравен треньор. „Тя ще разбере историята ви, ще обсъди многобройни теми за храненето/здравето и ще ви даде някои стъпки за действие, за да започнете да влияете на промяната“, казва той.

Хранене и здравословни усмивки

Правилното хранене е важно на всички етапи от живота и денталните специалисти играят „ключова роля в обучението на пациентите за правилно хранене, за да се осигури здравословна уста“, казва Елън Бърн, старши доцент и професор по ендодонтия в Университетското училище на Вирджиния в Британската общност. на стоматологията. „Насоките по отношение на диетата и хранителните навици могат да играят важна роля в превенцията на [кариес и кариес].“

Лошото хранене може да доведе до лошо здраве на устната кухина и да повлияе на способността да се „вкусват, ядат, дъвчат и преглъщат“, казва Шилпа Наавал, асистент по устна здравна промоция и обхват на обществото в стоматологичното училище.

Храненето трябва да се обсъжда с пациентите, особено ако човек „има доказателства за киселинна ерозия на емайла или висок риск от развитие на кариес“, казва стоматологът в Ричмънд Сара Дауди.

Всеки има орален микробиом (организми), който засяга не само здравето на устната кухина, но и цялостното ви здраве. Болестта може да започне, когато има вреден дисбаланс във видовете орални бактерии.

„Това може да е минимално като кухина“, казва Хокинс. „Когато достатъчно от бактериите, причиняващи пародонтална болест, се задържат, вие губите фундаментална опора за зъбите и венците ви кървят, но това не спира дотук. Същите тези бактерии, които причиняват пародонтоза, сега са показали, че са причина за сърдечни заболявания, както и допринасят за болестта на Алцхаймер, диабет и множество други възпалителни процеси. "

Хората със здравословна, балансирана диета обикновено имат по-чисти зъби и по-здрави венци, отколкото тези, които се хранят с диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати. Такава диета, особено когато е пълна с прости въглехидрати като захар, причинява повече натрупване на плака по зъбите. „Това прави зъбите по-податливи на кариес“, казва Дауди. „Ако има повече плака, това може да доведе до по-силно възпаление на венците, което може да доведе до гингивит. Тогава гингивитът може да прогресира до заболяване на венците. "

Рафинираните растителни масла като рапица, шафран, царевица и палма във вашата диета също могат да допринесат за системно възпаление, което може да влоши възпалението в устните тъкани. Но е трудно да се откъснете от прости въглехидрати и растителни масла.

„Те са толкова разпространени в американския начин на живот, че дори ограничаването им е доста промяна в парадигмата, често изискваща внимателно планиране“, казва Алекс Хокинс. „Вземете всеки предварително опакован продукт в хранителния магазин и той вероятно съдържа обикновен въглехидрат, рафинирано масло или и двете.“

Заместването на прости въглехидрати и рафинирани масла с цели, непреработени храни и здравословни мазнини е най-здравословният път за предприемане. „Целите храни не се разграждат толкова бързо в устата и следователно„ гладуват “лошите бактерии, като същевременно поддържат добрите“, казва Алекс Хокинс.

По време на рутинни почиствания, Dowdy често отделя време, за да говори с пациентите си за храненето и въздействието на храната и рафинираните въглехидрати, особено спортните напитки, енергийните напитки, газираните напитки и сока върху зъбите, особено ако има ерозия на киселина върху емайла или пациентът е с висок риск от развитие на кухини.

„Хранителната информация ще бъде голямо парче от този пъзел.“ -Алекс Хокинс

„Пиенето им на едно заседание по време на хранене не е толкова вредно за емайла“, казва тя. „Най-вредно е, когато отпивате от напитки през целия ден. По принцип, ако течността съдържа повече от 100 процента вода, тя може да съдържа киселина или захари. Киселината и захарта разграждат емайла. След като емайлът е загубен, не можете да го изградите обратно. "

Не е изненадващо, че употребата и тютюнопушенето са вредни и за здравето на венците, добавя тя.

Яденето на разнообразни храни, богати на хранителни вещества от всички групи храни, насърчава здрави зъби и венци. Балансираната диета от плодове, зеленчуци, протеини, богати на калций храни и пълнозърнести храни осигурява основни хранителни вещества за оптимално здраве на устната кухина, както и цялостно благосъстояние.

Богатите на калций храни като мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, кисело мляко и сирене, подсилени соеви напитки и тофу, консервирана сьомга, бадеми и тъмнозелени листни зеленчуци насърчават здрави зъби и кости, казва Наавал. Фосфорът, който се съдържа в яйца, риба, постно месо, млечни продукти, ядки и боб, е полезен за вашите зъби, докато витамин С, който е изобилен в цитрусовите плодове, доматите, чушките, броколите, картофите и спанака, подпомага здравето на венците.

Водата е важна и за здравите зъби и венци, защото помага да се почисти устата и да се поддържа влажна, без да се излага на никакви захари, казва Наавал. Тя отбелязва, че храни като хрупкави зеленчуци и плодове и дъвка без захар стимулират производството на слюнка, което е чудесен начин за неутрализиране на киселините, произвеждани от орални бактерии.

Преподаване на бъдещи поколения

Обучението по хранене винаги е било включено в учебната програма по дентална и дентална хигиена в Стоматологичното училище на VCU. Naavaal отбелязва, че училището използва федерален грант за разработване на нови програми и учебни програми за подобряване на обучението на учениците по консултации по хранене и превенция на затлъстяването.

Хокинс казва, че очаква консултациите по хранене да станат обичайна част от денталната практика. „Определено мисля, че дискриминиращите пациенти ще търсят доставчици, които се отнасят към тях като към цялостна личност, а не просто като към уста“, казва той. „Хранителната информация ще бъде голяма част от този пъзел.“

Семейната стоматология на Хокинс предлага тези неща, които трябва да се правят и не, що се отнася до храненето и здравето на зъбите ви.