Не спирайте на сладката плът, казва Foodist: Консумирайте цялата проклета ябълка, семена и всичко останало!
Когато пораснах, имаше дете с няколко години по-голямо от мен, което живееше в съседство. Казваше се Джими. Той беше лек, но беше бърз и имаше добър изстрел, което означаваше, че всеки път ме биеше в баскетболни мачове един на един в алеята си. Погледнах към него и всяка събота се возех в мълчание с него и баща му на баскетболните му игри в църковната лига. Баща му беше треньор и Джими винаги щеше да вкарва двуцифрено. По време на шофирането вкъщи с техния Buick Regal щях да преосмисля играта и да казвам на Джими какви мислят, че са най-добрите му удари. Спомням си тези съботи като вчера.
Или, трябва да кажа, помня ябълките. Бащата на Джими обичаше ябълки и щеше да яде по една на всяко шофиране. Миризмата щеше да напълни колата и до края на пътуването всичко, което исках, беше собствена ябълка. Мисля за него и онези разходки с коли всяка година точно сега, когато сандъци с ябълки пълнят фермерските пазари и фермите, избрани сами, се отварят за обществеността. Малко са удоволствията, толкова прости, колкото хапането на хрупкава, хрупкава, хладна и леко сладка ябълка - и завършване на цялото нещо. Да, цялото нещо. Семената, сърцевината, цветът завършват: изяждате цялото нещо, с изключение на стъблото. Бащата на Джими го направи и оттогава и аз винаги го правя.
Първоначално хората ще ви гледат смешно, но след това ще го опитат и ще се превърнат в цели ябълки. Няма отпадъци и, трябва да кажа, има нещо откровено духовно в изяждането на цяло парче плод. Някой ми каза, че ябълковите семена съдържат следи от цианид. Може би. Знам само, че съм изял хиляди ябълки и ябълкови семки и все още съм наоколо. Нищо няма да ми попречи да ям цялата ябълка. Сега, ако мога просто да убедя най-голямата си дъщеря да направи същото. Тя е малко скептична. Може би трябва да се повозим.