Качеството е по-важно от количеството, когато става въпрос за правилно хранене и отслабване.

защо

Ако смятате, че отслабването и правилното хранене се свеждат до преброяване на калории и проследяване на всичко, което ядете, помислете отново. Оказва се, че хората, които ядат много зеленчуци и пълнозърнести храни (храни, които не са преработени или рафинирани и които не съдържат добавки), са загубили значителни количества тегло в течение на една година, без да ограничават количеството храна, което са консумирали, според ново проучване, публикувано във вторник в JAMA.

Изследването на учени от изследователския център за превенция в Станфорд раздели 600 души на две диетични групи. Едната група спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, докато другата се придържа към диета с ниско съдържание на мазнини. (BTW, разберете защо жените се нуждаят от мазнини.)

И двете групи бяха помолени да се съсредоточат върху консумацията на висококачествени храни и да избягват преработени или рафинирани храни, както и всичко, което може да е добавило захари като бял хляб, гевреци и сладки закуски. За да помогнат да останат на път в течение на една година, те се срещнаха с диетолози, които им помогнаха да ги насочат и насърчиха домашната кухня. (Знаете ли, че преработената храна може да ви влоши?)

Но ето го кикърът: На всички също беше казано да не се притесняват от преброяването на калориите или ограничаването на размера на порциите. (Свързани: 6 знака, които трябва да промените в диетата си.)

След една година изследователите установяват, че и двете групи са загубили значително количество тегло. Хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати, са загубили средно 13 килограма, докато групата с ниско съдържание на мазнини е загубила средно 11,7 килограма. В допълнение към загубата на тегло, всеки видя подобрение в цялостното си здраве, като по-ниско кръвно налягане, кръвна захар и телесни мазнини. (Свързани: 15 просто брилянтни съвета за здравословно хранене)

Вземането? Качеството на диетата е по-важно както за контрола на теглото, така и за дългосрочното благосъстояние в сравнение с количеството на диетата.

Вече е общоприето, че много ограничаващата диета и прекомерното преброяване на калориите могат да доведат до по-големи нива на износване и негативни взаимоотношения с храната, като вината за хранене. Така че, заедно с това изследване, би било разумно диетолозите и доставчиците на здравни услуги да се фокусират повече върху обучението на клиентите и пациентите да преосмислят качеството на храната си, вместо да се фокусират върху размера на порциите или общите калории.

Това не означава, че калориите изобщо нямат значение. Всъщност изследователите отбелязват, че до края на проучването и двете групи ядат по-малко храна, просто защото са направили значителни промени в диетата си и са свикнали да се хранят по-здравословно. Въпросът е, че калориите не трябва да бъдат единственият фокус, когато става въпрос за отслабване. (Ако имате нужда от по-убедителни, ето няколко други причини, поради които трябва да спрете да броите калории.)