Ето сегашното ми мнение: Данните, подкрепящи ограничаването на протеините за дълголетие, не са силни и трябва да се противопоставят на известните вредни фактори на ограничаването на протеините със стареенето (като саркопения и слабост).

дълголетие

Ето моето предупреждение: Това не означава, че трябва да се храните с високо съдържание на протеини. Това е фалшива дихотомия.

Сега ще обясня защо.


За мишките и хората

Един от основните проблеми с литературата, свързана с ограничаването на протеините за дълголетие, е, че той идва най-вече от проучвания върху мишки, които не са подходящи модели за екстраполиране на ефекти при хора.

Клетките на мишките и хората използват подобни молекулярни механизми за регулиране на растежа, репликацията, стареенето и смъртта, което е една от причините моделите на мишките да се използват за изследване на човешки заболявания и процеси на стареене.

Друга причина, поради която мишките се използват, особено за изследване на стареенето, е, че средната им продължителност на живота е около 24 месеца (максимум 48 месеца), много по-кратка от 80-годишната средна стойност за хората (максимум 120 години). 1

1 ден за мишки = 40 дни за хора

Разбира се, корелацията се променя в зависимост от периода на развитие: 1

  • Мишките се уикенди след 28 дни, в сравнение с 6 месеца за човешко бебе, така че 1 ден на кученце на мишка = 6,5 бебешки дни.
  • Мишките достигат пубертет около 42 дни, в сравнение с 11,5 години за човешки деца, така 1 миши ден = 100 детски дни.
  • Мишките стават възрастни след 8–12 седмици (средно 10), в сравнение с 20 години за човек, така 1 миши ден = 104 юношески дни.
  • Мишките стават безплодни около 15 месеца, в сравнение с 51 години за човешка жена (менопауза) 1 миши ден = 41 възрастни дни.
  • Мишките са „възрастни“ за около 6 месеца, в сравнение с 29 години за жената след менопаузата, така че 1 миши ден = 58 дни в напреднала възраст.

Без значение на какъв етап от живота гледате, това е ясно всяка намеса при мишки, показваща ефект, ще изисква значително време да се случи при хората, ако изобщо се случи.

Една от причините за тази разлика в продължителността на живота се дължи на разликите в метаболизма. Мишките имат енергиен разход на единица телесна маса, който е седем пъти по-голям от човешкия. 2 Мишки губят 12–17% от телесното си тегло след 12–18-часово гладуване; до 30% от телесното им тегло след 72 часа; и умират след 5 дни гладуване. 3


Метаболитна стабилност

„Що се отнася до изучаването на стареенето и средствата за забавяне, мишките не са просто малки хора.“ 4

Принципът на метаболитна стабилност – дълголетие постановява, че диетичните ограничения увеличават продължителността на живота чрез увеличаване на стабилността на метаболитните мрежи. 4 Този принцип се вписва добре в теорията, че стареенето се дължи на натрупване на щети с течение на времето. 5 Щетите причиняват нестабилност.

Причините за щети са много; окислителните щети са един източник, който играе важна роля. 5 Ограничаването на протеините намалява нивата на окислително увреждане, което помага да се обясни връзката му с дълголетието. 6

Въпреки това, ниската масова специфична скорост на метаболизъм при хората означава по-малко оксидативен стрес и по-добра способност да се поддържа клетъчен баланс в сравнение с високата масова специфична скорост на метаболизма на мишките. 4,7 Логично, тогава, мишките ще бъдат по-отзивчиви към всяка намеса, която намалява оксидативния стрес (като ограничаване на протеините).

Когато изследователите се опитват да екстраполират върху хората ефектите от дълготрайността на ограничаването на протеините при мишките, те откриват това консумирането на диета с 12% протеин от 18 години нататък ще добави оскъдни 3 години към живота. 8


Изисквания към протеини с остаряването

Така че, вие консумирате диета от 12% протеин или около 60 грама, ако ядете 2000 калории на ден, което е около 0,8 g/kg за типичния възрастен.

Възрастните възрастни се нуждаят от поне 1,2 g/kg протеин дневно, 9-11 и няколко авторите препоръчват по-възрастните да консумират 1,2-1,5 g/kg. 12–14

Възрастните хора се нуждаят от повече протеини, за да компенсират саркопенията, което се определя като нарушение на физическата функция (скорост на ходене или сила на хващане), съчетано със загуба на мускулна маса. 15

Саркопенията е основната причина за нестабилност при стареене 16, което само по себе си е свързано с по-висок риск от увреждания, които засягат способността ви да извършвате ежедневни дейности на живот, 17 трябва да отидете в старчески дом, 18 и преживява фрактури, 19 падания, 20 и хоспитализации. 21.

Колективно връзката между саркопенията, немощта и свързаните с тях заболявания може да обясни защо саркопенията е свързана с по-голям риск от преждевременна смърт и намалено качество на живот. 22,23

Ниският прием на протеин е свързан с нестабилност и по-лоша физическа функция от по-високия прием на протеин. 24,25 Съответно, няма смисъл да се ограничава приема на протеини за дълголетие, тъй като това увеличава риска от преждевременна смърт.

освен това, дори ако продължителността на живота беше увеличена (с тези 3 години), струва ли си нарушена физическа функция, намалено качество на живот и страх от падания и фрактури?


На маймуни и мъже

Има опити за дълголетие при маймуни резус, които със сигурност са по-добър модел от мишките. Прилагат се обаче много от същите ограничения.

Маймуните резус, полово зрели на възраст 3-5 години, имат средна продължителност на живота 25 години и максимална продължителност на живота около 40 години. 4 Следователно, маймуните резус имат по-слаба метаболитна стабилност от хората, което означава, че евентуалните ефекти на дълголетието все още ще бъдат значително по-изразени от промените, които могат да настъпят при хората.

Въпреки това сред проведените 2 проучвания средната продължителност на живота беше увеличена само при едно от тях. 26 Последваща оценка на контрастните резултати разкри, че удължаването на продължителността на живота се обяснява най-добре с намаляване на продължителността на живота в контролната група поради лоша диета и прекомерно хранене, а не с увеличаване на продължителността на живот при ограничени калории животни. 26

Нито едно проучване при маймуни резус не е разглеждало дълголетието само от ограничаване на протеините. Независимо от това, ако тези резултати могат да бъдат преведени на хората, това би означавало това не може да се очаква благоприятен ефект от ограничаването на калориите върху продължителността на живота при хора с нормално тегло или слаби, но хората с наднормено тегло и/или затлъстяване биха могли да се възползват до известна степен от намаляване на прекомерния прием на храна.

Но вече знаехме, че загубата на тегло при хората с наднормено тегло и затлъстяване е от полза за живота и здравето. И познай какво? Приемът на протеини, необходим за оптимизиране на загубата на мазнини и телесния състав при тази популация, е по-голям (1,2 до 1,5 g/kg телесно тегло) от този, насърчаван за дълголетие (0,8 g/kg или по-малко). 27–30


Нека не забравяме за генетиката

Макар и да не е специфично за ограничаването на протеините, мета-анализ на 72 проучвания при мишки, разглеждащи как някаква форма на ограничаване на храненето повлиява продължителността на живота, открива силно променливи резултати в зависимост от щама и генотипа. 31

Например при мишки В6, 21 проучвания установяват, че средната продължителност на живота варира от 32% намаление до 27% увеличение. 31

Като друг пример, едно проучване тества как 40% ограничение в приема на енергия повлиява на продължителността на живота на 41 щамове мишки ILSXISS. 32 Диетата „дълголетие“ всъщност съкрати живота в повече щамове, отколкото се удължи, като степента на промяна варираше от загуба от 700 дни до печалба от 400 дни.

Ако планирате да удължите живота си с ограничаване на протеините, по-добре се надявайте, че имате правилната генетика.


Ами сините зони?

Сините зони са популации с над средното дълголетие, включително някои от най-дълго живеещите хора на Земята.

Проучванията на жителите на Синята зона съобщават за някои общи характеристики на начина на живот, като съгласуваност на семейството, избягване на тютюнопушенето, растителна диета, умерена и ежедневна физическа активност и социална ангажираност в цялата общност. 33 Това е в пълен контраст с хронично стресирания, заседнал и социално изолиран западняк, който яде хранителна празнота и енергийна диета, базирана на преработени зърнени храни, меса и масла.

Макар да е изкушаващо да се правят изводи за диетата от обществата в Синята зона, това е невъзможно предвид многобройните други фактори на начина на живот, толкова силно различни от съвременния западен свят. Също така не можем да забравим много важния генетичен компонент, който вече беше обсъден.

Тъй като основната цел на ограничаването на протеините е да се намали IGF-1, забележително е, че поне едно проучване сред културисти е показало, че IGF-1 намалява по време на подготовката на състезанието въпреки високия прием на протеини (2,7 g/kg). 34

И така, трябва ли да ограничим приема на протеини? Изглежда, че ограничаването на енергията може да е по-важно. Може би можем да получим най-доброто от двата свята, като осигурим адекватен прием на протеини заедно с ограничаване на енергията.


Обобщаване

Данните, подкрепящи ограничаването на протеините за дълголетие, не са силни. Мишките не са подходящи модели за екстраполация при хора поради разлики в продължителността на живота и метаболизма; данните при маймуните не подкрепят предимството на енергийното ограничение на продължителността на живота; има неизвестни влияния на генетиката.

Данните за слабото дълголетие, които имаме, трябва да се противопоставят на далеч по-силните данни, показващи увреждания на ограничаването на протеините със стареенето, като саркопения и слабост, намалено качество на живот и преждевременна смърт.