Вероятно знаете израза „морков и пръчка“, който определя класическия кореноплоден зелен продукт като най-добрата награда.
Но може да не сте наясно с всички ползи за здравето, от които ще се радвате, като подобрите играта си с моркови. Благодарение на количеството основни витамини, минерали и антиоксиданти, които са опаковани във всяка Daucus carota subsp. sativus, много експерти издигнаха това скромно зеленчук до нивото на „суперхрана“.
Ето няколко забавни факта за моркови, които да дъвчете.
1. Морковите могат да направят кожата ви да изглежда невероятно
Морковите съдържат някои от най-важните хранителни вещества, за да предпазят кожата ви от увреждане от слънцето, тъпота и признаци на стареене, включително витамин А (от бета-каротин) и антиоксиданти. Те също имат вещество, наречено ретиноева киселина, което поддържа устойчивостта на кожата ви. Или яденето на моркови, или даването на лице, направено от пюре от моркови, ви позволява да се възползвате от това, което билкарите обичат - естествената антисептична природа на зеленчука - за да подпомогне тонизирането и ревитализирането на кожата ви за блестящ тен.
2. Морковите могат да дадат на сърцето ви някаква любов
Количеството фибри в морков (приблизително два грама в средно голям морков) може да помогне за намаляване на кръвното налягане чрез намаляване на количеството холестерол, открито в кръвта. И едно завладяващо, масивно 10-годишно проучване, проведено в Холандия, показа, че яденето само на половин чаша портокалови плодове и зеленчуци - особено моркови - на ден води до значително по-малък шанс за развитие на сърдечни заболявания. Освен това изследванията показват, че пиенето на сок от моркови може да помогне за укрепване на здравето на сърцето чрез увеличаване на общия ви антиоксидантен статус и намаляване на липидната пероксидация.
3. Морковите имат нисък гликемичен индекс
Докато морковите имат сладък вкус и съдържат малко захар и въглехидрати, те всъщност имат доста нисък гликемичен индекс. Това означава, че тези с гликемични нарушения вероятно могат безопасно да ядат моркови, без да се притесняват от скок на захар, след като ги консумират като част от лека закуска или храна. Винаги първо се консултирайте с Вашия лекар за хранителни ограничения.
4. Морковите са като естествена четка за зъби
Консумирането на моркови стимулира производството на слюнка, което предотвратява образуването на плака на първо място. Когато ядете суров морков, зеленчукът има абразивно качество, което може да помогне за премахване на плаката и остатъците от остатъци от храна. По-малко плака означава по-малко шансове петна да се задържат и върху зъбите ви.
5. Морковите могат да помогнат за поддържане на здравето на костите
Независимо дали сте възрастни или млади, здравите кости са от съществено значение за здраво тяло. Сместа от витамин К1, витамин А и калий в морковите може да помогне за поддържане на костната маса за цялостно отлично здраве на костите.
6. Морковите могат да бъдат полезни за червата ви
Фибрите в морковите (и всъщност всички зеленчуци с високо съдържание на фибри) действат като естествена прахосмукачка в стомашно-чревния тракт, като събират отломки, докато преминават през тялото ви. Морковите също могат да помогнат за поддържането на здрави клетки на червата, поддържайки намален риск от заболяване и подобрявайки здравето ви като цяло.
7. Морковите могат да помогнат за поддържането на имунната ви система
Една от ключовите съставки в пилешката супа са морковите и с добра причина: те са пълни с антиоксиданти, които подпомагат тялото ви в борбата със свободните радикали, възпалението и клетъчните увреждания. Плюс това има много витамин С, А, В6 и К, които да поддържат имунната ви система.
8. И. о да ... морковите са чудесни източници на витамин А
Витамин А е критичният витамин, от който очите ви се нуждаят за добро зрение. Те съдържат огромен 210% от препоръчителната дневна доза от това основно хранително вещество. Витамин А допринася за образуването на родопсин - светлочувствителният пигмент в очните клетки, който е необходим за нощно и цветно зрение. Антиоксидантите в морковите също могат да помогнат в борбата с проблемите с очите, свързани с възрастта, като катаракта, въпреки че те трябва да се ядат в големи количества.
Вижте колко гъвкави са морковите? За по-вълнуващи начини да ви помогнем да подхранвате здравословен, ZENB живот, присъединете се към ZENB общността, като ни следвате в Instagram и не забравяйте да се регистрирате за нашия бюлетин, за да научите още повече!