• диети

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Защо лекарите трябва да говорят за диети на растителна основа

    От д-р Анджи Икин, лекарски комитет за отговорна медицина

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Въпреки факта, че 75 процента от днешните посещения на лекарски кабинет са обвързани с рискови фактори за начина на живот, като диета и упражнения, профилактиката остава развиваща се област. Като отлагаме, ние плащаме цената: болестта на начина на живот добавя до 1,5 трилиона долара разходи за здраве всяка година. И по-смразяващо, отнема седем от всеки 10 живота. Страстно ми е да помагам на хората да предотвратяват и лекуват болести. Ето защо практикувам превантивна медицина, която често се разделя на два лагера: лечение, към което се обръщаме, когато разпознаем здравословен проблем, и профилактика, група от действия, които предприемаме за намаляване на риска от развитие на проблем в първо място. Ясно е, че за да работят здравните грижи, трябва да се справим както със симптомите, така и с основната причина за хронични заболявания - затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и дори някои форми на рак.

    За да мога ефективно да го направя, спечелих няколко степени. Получих цялото обучение, от което се нуждаех за лечение на моите пациенти от първичната медицинска помощ, от медицинското училище. Що се отнася до превенцията? Учих хранене и диетология. Всички знаем, че здравословната диета има значение. Повечето от нас ядат три пъти на ден - или повече! Това, което ядем, ни дава енергия и градивните елементи за растеж и поправяне на телата ни. Ако пропускаме някои видове градивни елементи, като аминокиселини и въглехидрати, телата ни ще се борят да функционират. Нашите мускули се нуждаят от протеин, за да се възстановят, а мозъкът ни се нуждае от глюкоза, за да работи с оптимална скорост.

    По същия начин, ако получим твърде много от нещо, като наситени мазнини, захар и холестерол, телата ни могат да бъдат претоварени. Нашето кръвно налягане се повишава, метаболизмът ни се забавя и артериите ни се запушват. Обичайното прекомерно консумиране на храни с ниско съдържание на хранителни вещества води до хронични здравословни проблеми, които засягат около половината от всички възрастни в САЩ или 117 милиона души. Един от всеки четирима възрастни има две или повече хронични здравословни състояния, които подхранват фармацевтичната индустрия, която носи 300 милиарда долара всяка година. Добрата новина е, че връщайки се към здравословните основи - плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения - телата ни създават оптимално съотношение на макро- и микро-хранителни вещества, които ни позволяват да процъфтяваме.

    Растителните диети са най-добрият ни залог

    Когато хората преминат към растителна диета, богата на храни с високо съдържание на фибри, те едновременно са готови телата си да се борят с патогени и канцерогени, като ефективно приемат подход от първа линия за профилактика на заболяванията. Тъй като са естествено с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на антиоксиданти и други противоракови съединения, растителните храни предлагат най-добрия удар за парите си, когато искате да спечелите здравословно предимство.

    Фибрите, в изобилие в растенията и изцяло отсъстващи в животинските продукти, спомагат за бързото придвижване на храната през дебелото черво и спомагат за елиминирането на причиняващите рак токсини от тялото ви. Холестеролът присъства в храните за животни по обратния модел: растенията нямат такъв, докато животинските продукти съдържат тревожно големи количества. За да се избегнат запушвания на артериите, идеалният прием на холестерол е нула. Не е изненадващо, че вегетарианците имат значително намален риск от рак и сърдечни заболявания в сравнение с хората, които ядат месо.

    Яденето на растителни храни има измеримо, положително въздействие върху риска от заболяване. Например, жените, които консумират три до шест милиграма бета-каротин на ден - еквивалент на половин сладък картоф или шест бебешки моркови - намаляват риска от рак на гърдата с около 19 процента и увеличават приема на листни зеленчуци до две порции ден може да намали ранното начало на когнитивния спад с 11 години. Дори малките промени имат значение. За щастие на моите пациенти, аз притежавам няколко степени в областта на храненето и диетологията и когато е подходящо, предписвам диетични интервенции въз основа на най-новите изследвания. Моят подход помага на пациентите ми да отслабнат, да понижат кръвното си налягане и да стабилизират кръвната си захар. Консултирах пациентите на диета и им помогнах да избегнат да се налага да приемат лекарства за диабет. Тази рецепта се предлага само с добри странични ефекти и действа.

    Моят подход помага на пациентите ми да отслабнат, да понижат кръвното си налягане и да стабилизират кръвната си захар. Консултирах пациентите на диета и им помогнах да избегнат да се налага да приемат лекарства за диабет. Тази рецепта се предлага само с добри странични ефекти и действа. Проучванията показват, че лекарите, които прекарват допълнително 5,5 минути с рискови пациенти, за да говорят за хранене, им помагат да свалят пет килограма, да намалят приема на наситени мазнини и да намалят нивата на LDL холестерол. Тези на пръв поглед малки разлики могат да бъдат достатъчни, за да елиминират нуждата от статини, инсулин или бета-блокери.

    И така, защо лекарите не говорят с пациентите си за диетата?

    Не самите лекари стоят по свой собствен начин да съветват пациентите относно храненето. Лекарите са съгласни, че е важно: 94 процента смятат, че храненето трябва да бъде част от посещенията в първичната медицинска помощ, но само 14 процента се чувстват квалифицирани да го предлагат. Освен това много малко жители, колеги и други клиницисти се чувстват комфортно при управлението на проблемите с храненето. И така, какво се случва тук? Проблемът е в състоянието на медицинското образование в тази страна. Повече от половината студенти по медицина смятат, че образованието им по хранене е неадекватно. Националната академия на науките препоръчва училищата да включват поне 25 часа обучение по хранене, но почти три четвърти от училищата не успяват да изпълнят този минимален стандарт, в сравнение с 62% през 2004 г. Дори след минимум 11 години общо обучение, повечето лекарите все още не се чувстват компетентни в предоставянето на съвети за храненето. Надявам се, че медицинската общност скоро ще се обедини и ще създаде съвременна рецепта - такава, която е пълна с растителни храни - за да създаде решение без рецепта за най-належащите здравословни проблеми в Америка.

    Националната академия на науките препоръчва училищата да включват поне 25 часа обучение по хранене, но почти три четвърти от училищата не успяват да изпълнят този минимален стандарт, в сравнение с 62% през 2004 г. Дори след минимум 11 години общо обучение, повечето лекарите все още не се чувстват компетентни в предоставянето на съвети за храненето. Надявам се, че медицинската общност скоро ще се обедини и ще създаде съвременна рецепта - такава, която е пълна с растителни храни - за да създаде решение без рецепта за най-належащите здравословни проблеми в Америка.

    БОНУС Препоръка: Изтеглете приложението Food Monster

    Ако харесвате статии и рецепти като тези и искате повече, силно препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster. За тези, които го нямат, това е брилянтно приложение за храна, достъпно както за Android, така и за iPhone. Това е чудесен ресурс за всеки, който иска да изключи или намали алергени като месо, млечни продукти, соя, глутен, яйца, зърнени храни и други, да намери страхотни рецепти, съвети за готвене, статии, препоръки за продукти и инструкции. Приложението ви показва как предпочитанията за диета/здраве/храна могат да бъдат пълни с вкусно изобилие, а не с ограничения.

    Приложението Food Monster има над 8 000 рецепти, а 500 са безплатни. За да получите достъп до останалото, трябва да платите абонаментна такса, но си струва напълно, защото не само получавате незабавен достъп до 8k + рецепти, но и получавате 10 НОВИ рецепти всеки ден! Можете също така да правите планове за хранене, да добавяте отметки, да четете истории за функции и да разглеждате рецепти в стотици категории като диета, кухня, тип хранене, повод, съставка, популярни, сезонни и много други!