Най-добрата част от живота ми, където живея, е заобиколен от девствени водни пътища и да имам приятели, които ви изпращат съобщение, казвайки: „Имам миди за вас, ще ги оставя на път за вкъщи“. Тези красиви свежи, тлъсти и сочни миди молеха да бъдат третирани с малко любов.

чесново-лимоново

Откривам, че изгарящите миди изваждат естествената сладост и когато ги хвърлите в този копринен, остър сос, те ги отвеждат на съвсем друго ниво на вкус.

Сервирайте с голяма, прясна салата и имате перфектната бърза вечеря, подходяща за кето. Наслади се!

Практически 10 минути Общо 15 минути

Информация за алергия към изпечени миди в сос от чесново-лимоново масло

Хранителни стойности (на порция)

Калории от въглехидрати 7%, протеин 22%, дебел 71%

Съставки (прави 4 порции)

  • 500 g пресни миди, подстригани (1,1 lb)
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин (45 мл)
  • 4 супени лъжици масло orghee (57 g/2 oz)
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • сол и черен пипер, на вкус
  • 1/3 чаша пилешки бульон (80 ml)
  • сок и кора 1 лимон
  • 4 супени лъжици пресен нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица пресен нарязан лук

Забележка: Можете да използвате замразени миди, просто се уверете, че са напълно размразени, преди да ги приготвите).

Инструкции

  1. Поставете зехтина в тиган и загрейте на силен огън.

  2. Върнете леко отоплението и поставете миди в тиган, внимавайте да не ги претрупвате, пригответе ги на порции, ако имате нужда. Гответе по 3 минути от всяка страна, без да ги движите.
  3. Извадете от тигана и седнете настрани.

  4. Добавете 3 супени лъжици масло в тигана, добавете ситно нарязан чесън и гответе, докато омекне. Добавете пилешки бульон и гответе, докато намалее и леко се сгъсти.

  5. Добавете останалите 1 супена лъжица масло, лимонов сок и кора и нарязани билки и разбъркайте.
  6. Върнете миди в тиган и затоплете. Съхранявайте в хладилник, покрито, до 2 дни.

Хранителна разбивка на съставките (на порция)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Миди, сурови
4 g15,1 g0,6 g86 ккал
Зехтин, екстра върджин
0 g0 g10,1 g90 ккал
Масло, несолено, хранено с трева
0 g0,1 g11,5 g102 ккал
Чесън, пресен
0,2 g0 g0 g1 ккал
Сол, морска сол
0 g0 g0 g0 kcal
Пипер, черен, подправки
0,1 g0 g0 g0 kcal
Пилешки бульон (бульон), само пилешко, домашно приготвено
0 g0,4 g0,4 g5 ккал
Лимонов сок, пресен
0,8 g0 g0 g3 ккал
Лимонова кора (кора), прясна
0,1 g0 g0 g1 ккал
Магданоз, пресен (подправки)
0,1 g0,1 g0 g1 ккал
Лук, пресен
0 g0 g0 g0 kcal
Общо на порция
5,3 g15,9 g22,7 g289 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Морски дарове
  4. Изпечени миди в сос от чесново-лимонено масло
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мрежа
  4. Изпечени миди в сос от чесново-лимонено масло
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Изпечени миди в сос от чесново-лимонено масло
  1. Блог
  2. Наоми Шърман
  3. Изпечени миди в сос от чесново-лимонено масло

Наоми е силата зад Наоми Шърман, Food Creative. Тя е запалена по разработването на рецепти, фотографията на храната и стила.

Опитна домашна готвачка, която преди осем години е диагностицирана с автоимунно заболяване, Наоми започва да изследва връзката между здравословната, пълноценна храна и нейните симптоми и се ражда нова любов.