Снимка от Буенозия Карол на Pexels.com

пресни продукти

Който е казал, че замразените храни са по-малко превъзхождащи пресните, просто греши. Замразените плодове и зеленчуци са „суперхрани“ на остров с малък достъп до пресни продукти.

Прясно срещу замразено

Веднага след като продукцията се отдели от растението, някои хранителни вещества започват да се разграждат. Колкото по-дълго седят плодове или зеленчуци, толкова повече витамини се разграждат.

Тъй като замразените храни често се замразяват скоро след събирането на продуктите, съдържанието им на хранителни вещества се запазва по-дълго. И така, на остров, на който отнема много време, за да стигнат нещата до тук, замразените продукти вероятно са по-добрият вариант за по-високо съдържание на хранителни вещества.

Това обаче не означава, че не трябва да ядете пресни продукти. Това се свежда до личните предпочитания и през повечето време от това, което е на разположение. Казвам, яжте колкото се може повече плодове и зеленчуци, колкото ви харесва.

Като броколи?

Любимият ми продукт от замразени продукти е броколи. Винаги е на разположение, когато селекцията от пресни продукти е по-малко от желана. Да държа чанта във фризера си, означава, че винаги имам зеленчуци под ръка за всяко хранене.

Броколите осигуряват много хранителни вещества. Това е 90% вода и относително високо съдържание на протеини в сравнение с други зеленчуци с около 3 грама в чаша. Поради високото съдържание на вода броколите са с ниско съдържание на калории, като осигуряват около 30 калории на чаша, сурови. Той е добър източник на витамин С, витамин К, желязо, калий, фолиева киселина, фибри, калций и др.

Ето някои от любимите ми рецепти за приготвяне, използвайки замразени броколи!

Над печени броколи

Броколи Тотс

Обвивка с полумесец от броколи

Пеколи от броколи Фета

Запеканка с пилешко и броколи на мама

Има още стотици ястия, които могат да бъдат направени със замразени броколи, които могат да бъдат заменени с пресни броколи в повечето рецепти. В допълнение към броколите, винаги държа под ръка замразени боровинки до смутита, овесени ядки или кисело мляко.