Разкриване: Националната борда за мед компенсира The Recipe ReDux (съсобственик на ReganMillerJones, Inc. и Teaspoon Communications), за да спонсорира този конкурс за рецепти. Следователно нямаме право да печелим награди, свързани със състезанието. Изказаните мнения са наши собствени.
I. сърце. пчелен мед.
Аз ям пчелен мед почти ежедневно (понякога и повече) - обикновено започвам деня с фъстъчено масло и бананов препечен хляб, полят с мед или купичка овесени ядки, овкусени с мед. Добавям го към салатни дресинги, ястия с пиле, печени зеленчуци, плодови десерти и нататък и нататък. Така че, докато бях замаян, когато Национален съвет за мед се приближи Рецептата ReDux за правенето на забавно и празнично предизвикателство с рецепта, всъщност трудно стеснявах какво точно да създам, защото е толкова гъвкава съставка.
Въпреки че сте YO! Фили Гал, аз много се шегувам, че дълбоко в себе си съм южна жена (неофициално съм под ръководството на родените и отглеждани кралци Алабама Регън Джоунс и Холи Грейнджър.) Като такъв се опитвам да напълня килера си с южен домашен готвач скоби. И така, когато половината ми използвана чанта с War Eagle Grits привлече вниманието ми, реших да разбия малко сладка закуска - забавно ястие за ежедневни закуски с приятели и семейство или за преминаване от студена закуска със зърнени храни, когато почивате с група на езерото/плажа или дори на къмпинг.
Сега това, което наистина обичам пчелен мед е, че това не е просто подсладител, а наистина подобрител на вкуса. Обичам да експериментирам с различни сортове (пчелите събират цветен прашец от различни цветя, като по този начин придават на меда си фин вкус на тези растения.) Има над 300 сорта мед просто тук в САЩ! Искате ли да знаете какво можете да намерите там, където живеете? Това е страхотно Сайт за локатор на мед избройте сортовете, налични по държави.
В момента имам детелина мед, който има свеж, лек вкус и градински чай, който има по-дълбок, почти опушен вкус. Някой ден бих искал да направя дегустация на мед (подобно на дегустация на вино.)
Закуска от меден орех
Направете си собствена зърнена закуска от медени ядки с песъчинки! Препечени бадеми, мляко и сладък мед с пълнозърнести зърнени култури са здравословен начин да започнете деня си.
- Автор: от Deanna Segrave-Daly, RD
- Добив: 4 порции 1 x
Съставки
- 2 чаши мляко без мазнини
- 1 чаша вода
- 1 чаша мляно мляно зърно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица несолено масло
- 1/4 чаша бадемови стърготини, препечени
- 1/8 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 4 чаени лъжички мед
Инструкции
- В голяма тенджера добавете мляко, вода, зърнени храни и сол; оставете да заври. Смесете в 2 супени лъжици мед и масло; намалете на бавен огън и варете около 20 минути или докато зърната се сгъстят.
- Докато се приготвят зърнени храни, препечете бадемите в тиган на умерен огън, като бъркате често, за около 8 - 10 минути или докато леко се зачервят.
- Отстранете песъчинките от огъня и разбъркайте в бадемовия екстракт. Черпак в четири купи; заливане на всеки с 1 супена лъжица препечени бадеми и 1 чаена лъжичка мед.
Кажете ни, любител ли сте на мед? Как обичате да го използвате? Имате ли любим вкус?