Консумацията на храна и напитки е била подложена на определени ограничения, които са станали основа за по-късните еврейски диетични практики.

моето

Дял

Може да харесаш също

Кошерна храна: Какво прави храната кошерна или не

Кошерни животни

Моето еврейско обучение е с нестопанска цел и разчита на вашата помощ

Месото беше ограничено от диетичните закони. „Можете да ядете всяко животно, което има разцепено копито, напълно разделено и което дъвче храната“ (Левит 11: 3). Ключовата дума е „и“, тъй като Левит 11 продължава да описва животните, които имат един или друг атрибут, но не и двете едновременно, например камилата, кони, заек и прасе. За тях се казва: „Не трябва да ядете месото им или да докосвате труповете им“ (Левит 11: 4-8). Това оставя овцете, козите, воловете, воловете и дивеча, например газела, елен, сърна, дива коза, див вол и дива коза. Дори ритуално годни животни обаче са били обект на определени разпоредби и методи за подготовка.

Месото обикновено се вари, но също така се пече, както е предписано за пасхалното агне на Пасха, или се готви в яхния. В нито един момент детето не може да се вари в майчиното мляко (Изход 23:19; 34:26; Второзаконие 14:21). По-късно регламентът беше разширен, за да включи забраната дори да се ядат месо и млечни продукти заедно по едно и също хранене. Археологията доказа, че е била забрана за езическа практика. Находките в Угарит [древен град, чиито руини са разположени на сирийското крайбрежие], показват, че там е имало обичай да се вари дете в млякото на майка му като чар.

Забранени са определени видове птици, включително грабливи птици (орел, скопа, ястреб, сокол, бухал); тези, които се хранят с мърша (лешояд, мишелов, гарван); някои водни птици (пеликан, щъркел, чапла, лебед, морска чайка); и други птици (щраус, прилеп, козина). Разрешени са птици (гъски, пилета, патици), гълъби и гълъби и диви птици, които не са в горния списък (Левит 11: 13-19; Второзаконие 14: 12-18). Могат да се ядат само яйцата от чисти птици.

Рибата можеше да се яде, ако имаше плавници и люспи. Това изключваше всички ракообразни и риби, които имаха перки, но без люспи, например акула, сом и змиорки (Левит 11: 9-12; Второзаконие 14: 9-10).

Насекоми и пълзящи неща

Някои насекоми са приемливи като храна, включително скакалец, катид, крикет и скакалец. „Всички други летящи насекоми, които имат четири крака, ще бъдат мерзост за вас“ (Левит 11: 20-24). Пълзящите неща, които пълзят по земята, се считат за нечисти, включително червеи, гъсеници, змии, охлюви, гущери, хамелеон и бенки (Левит 11: 30,41-43).

Според Мойсеевия закон, ако някое от нечистите пълзящи неща умре и падне в глинен съд за вода, водата трябва да се счита за нечиста и за източник на замърсяване. Глинената саксия трябва да бъде счупена и ако трупът на пълзящо нещо докосне фурната, трябва да се счупи и тя (Левит 11: 33-35).

Извадено от записа „Храна“ в Алманах на Библията, под редакцията на Geoffrey Wigoder, Shalom M. Paul и Benedict T. Viviano, публикувано от Prentice-Hall. Повечето от разграниченията, описани тук, остават на практика сред тези, които спазват еврейските диетични закони, но идентифицирането на насекоми, които могат да се ядат, се запазва само в някои близкоизточни общности (особено в Йемен) и се практикува рядко в наше време.