Увеличението на употребата на подсладени безалкохолни напитки от 1977 г. насам проследява епидемията от затлъстяване в САЩ

свързани

10 август 2006 г. - Според ново проучване захарните газирани напитки и плодови напитки могат да бъдат основен фактор за настоящата епидемия от затлъстяване в Америка.

Изследователите направиха преглед на повече от 40 години проучвания и установиха, че скорошното нарастване на консумацията на сладки безалкохолни напитки и други подсладени със захар напитки, като плодови напитки, лимонада и студен чай, е свързано с увеличаване на теглото и затлъстяване.

„Въпреки че отдавна се подозира, че безалкохолните напитки допринасят поне отчасти за епидемията от затлъстяване, едва през последните години започнаха големи епидемиологични проучвания за изследване на връзката между консумацията на безалкохолни напитки и продължителното наддаване на тегло“, пише Vasanti S. Малик от Харвардското училище за обществено здраве и колеги в American Journal of Clinical Nutrition.

Тенденции на безалкохолни напитки Паралелно покачване на затлъстяването

Резултатите показват, че недиетичните безалкохолни напитки са най-големият източник на добавени захари в американската диета и консумацията на тези напитки се е увеличила със 135% между 1977 и 2001 г.

През същия период от време затлъстяването се разраства до епидемични размери в САЩ, като почти две трети от възрастните на 20-74 години вече са с наднормено тегло или затлъстяване.

Една кутия сода от 12 унции съдържа 150 калории и около 40-50 грама захар под формата на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или еквивалент на 10 чаени лъжички трапезна захар.

Изследователите казват, че добавянето на калории от една сода на ден към типичната американска диета може да означава наддаване на тегло с 15 килограма за една година.

Образование на американците за газираните напитки и увеличаването на теглото

За своето проучване изследователите прегледаха 30 проучвания, публикувани между 1966 и 2005 г.

Дългосрочните проучвания показват връзка между нарастващата консумация на подсладени захарни напитки и наддаването на тегло, както и затлъстяването сред деца и възрастни.

Освен това изследователите направиха преглед на проучване при ученици, което показа образователна програма, защитаваща по-малко захарни газирани напитки, намалено наддаване на тегло и затлъстяване сред децата след 12 месеца.

Друго проучване разглежда юноши, които съобщават, че пият сладки безалкохолни напитки всеки ден. Половината тийнейджъри бяха снабдени с диетични напитки с нула калории, доставяни в домовете им за 25 седмици. Наблюдава се спад в консумацията на сладки напитки с 82% при тези тийнейджъри, заедно с подобряване на телесното тегло в сравнение с тийнейджърите, които продължават обичайната си употреба на безалкохолни напитки.

„Предвид глобалните нива на наднормено тегло и затлъстяване нарастват, особено сред децата и юношите, наложително е настоящите стратегии за обществено здраве да включват образование относно приема на напитки“, пишат изследователите. „Консумацията на подсладени със захар напитки като сода и плодови напитки трябва да бъде обезсърчена, а усилията за насърчаване на консумацията на други напитки като вода, нискомаслено мляко и малки количества плодов сок трябва да бъдат приоритет.“

Източници

ИЗТОЧНИК: Malik, V. American Journal of Clinical Nutrition, август 2006; том 84: стр. 274-288.