захар

Повечето деца са привързани към сладките неща. За съжаление твърде много може да допринесе за редица негативни ефекти върху здравето, като прекомерно наддаване на тегло, диабет тип 2 и други симптоми, свързани с метаболитен синдром, кариес и предпочитание към тези храни с високо съдържание на свободни или добавени захари по-късно в живота.

Това не е идеално.

Захарните напитки са основен източник на свободни или добавени захари, особено фруктоза. Редовният и висок прием натоварва тежко черния дроб. В резултат на това децата вече са диагностицирани с безалкохолна мастна чернодробна болест.

В допълнение към такива ефекти върху здравето, последните изследвания сега показват връзка между алергични реакции, като астма и сенна хрема, при деца и юноши и консумацията на подсладени със захар напитки.

Захар и алергии при деца

Анализ на 860 деца и 1142 юноши в Националното проучване за здравни и хранителни изследвания за периода 2005-2006 г. (NHANES) предостави някои доказателства за връзка между алергията и високия прием на сладки напитки с излишък на свободна или добавена фруктоза, включително ябълков сок, диетични плодове и недиетични безалкохолни напитки. 1

Алергичните симптоми, за целите на това проучване, включват проблем с кихане или хрема или запушен нос, който не се дължи на настинка или грип; са диагностицирани с инфекция на синусите; преживели сенна хрема; или ако сте имали сърбящ обрив, който идва и си отива поне 6 месеца, или обрив по всяко време през предходните 12 месеца.

Дори след като контролираха потенциалните смущаващи изследователи, откриха:

  • Децата, пиещи недиетични захарни плодови напитки поне 5 пъти седмично, са имали 2,5 пъти по-голям шанс да имат алергична сенсибилизация в сравнение с децата, консумиращи тези 1-3 пъти месечно.
  • Юношите, пиещи напитки с високо съдържание на добавки или фруктоза 1-4 пъти седмично или поне 5 пъти седмично, са имали 5 пъти по-голяма вероятност да имат алергични симптоми в сравнение с юноши, които рядко консумират сладки напитки.
  • Тийнейджърите, прибиращи ябълков сок поне 5 пъти седмично, са имали два пъти по-голяма вероятност да имат алергична сенсибилизация.

Изследователите се фокусираха върху приема на фруктоза, заявявайки: „Фруктозата е по-сладка от глюкозата или захарозата, а в безалкохолните напитки и други сладки храни фруктозата възнаграждава сладкия вкус и доставя калории, като същевременно осигурява малко хранене.“

С други думи, като добавена или безплатна захар фруктоза не е много полезна за нас, но е лесна за консумация и децата вкусовите рецептори я обичат.

Изследователите заявяват, че докато констатациите предоставят доказателства за предполагаема връзка между приема на напитки с високо съдържание на свободна фруктоза и алергии при деца и юноши, са необходими повече изследвания, за да се потвърди тази теория и да се разбере защо това се случва.

Въпреки това може да си струва да бъдете в безопасност, а не да съжалявате, така че ето някои диетични предложения, които могат да помогнат за намаляване на честотата на алергичните симптоми.

Дръжте алергиите настрана

Първо, уверете се, че приемът на добавена и безплатна захар - особено на сладки напитки - намалява при децата, като изобщо няма при тези под 2-годишна възраст. Ограничаването на добавената захар и приема на силно рафинирана и преработена храна и консумирането предимно на истински, цели и минимално преработените храни вместо това могат да помогнат за предотвратяване на възпалението извън контрол, като оборудват организма да бъде по-малко щастлив, реагирайки с алергични симптоми.

На второ място, увеличете приема на противовъзпалителни пълноценни храни, които също са богати на екстри като витамин С, омега-3 мастни киселини, пробиотици и фитонутриент кверцетин, тъй като те могат да помогнат в борбата с алергичните реакции, като сенна хрема. Тук имаме повече информация за това.

Дайте пример

Когато оформяте хранителните навици на детето в подкрепа на здравето си, имайте предвид, че домакинството е най-ранното излагане на човек на различни вкусове и храни. Всъщност може дори да има връзка между диетата на майката по време на бременност и бъдещите вкусови предпочитания на нероденото балонче, както и здравните резултати, включително алергии, и прекомерното наддаване на тегло и психичното здраве, както добре.

След раждането навиците, установени в ранна детска възраст (такова желание за сладки неща) могат да имат въздействие през целия живот.

Задължително е цялото домакинство - родители, деца и който и да е друг да живее там - да даде пример, създавайки здравословна хранителна среда, като превърне нормата да яде предимно истинска, пълноценна храна, като същевременно ограничава излагането на децата и приема на, добавени или безплатни захари и силно преработени, пакетирани и нездравословни храни.

От Анджела Джонсън (BHSc Nut. Med.)

  1. Yu, R et. al 2018 ‘Излишните фруктозни напитки и алергии при деца и юноши: резултати от NHANES 2005-2006’, Annals of Family Medicine, vol. 16, бр. 5, стр. 408-418.

Разбийте захарта за 30 дни!

  • Вкусни и добавени рецепти без захар
  • Проектиран от квалифицирани диетолози
  • Научете за скритите и добавените захари
  • Вашето ръководство за по-здравословно хранене
  • Присъединете се към подкрепяща общност
  • Еднократно плащане, 12 месеца достъп
Научете повече

Регистрирайте се, за да отключите 24+ БЕЗПЛАТНИ, здравословни рецепти с ниско съдържание на захар!

Присъединете се към нашите 400 000 членове на общността по тяхното пътуване, за да намалите скритите захари!