В най-голямото по рода си проучване изследователите на Autism Speaks ATN откриват твърде високи нива на някои витамини и минерали, недостатъчно на други

5 юни 2015 г.

В най-голямото по рода си проучване изследователи от мрежата за лечение на аутизъм говорят за аутизъм (ATN) установяват, че добавките и специалните диети за деца с аутизъм често водят до прекомерно количество някои хранителни вещества и недостиг на други. По-специално, те откриха, че много от децата в тяхното проучване консумират високи и потенциално опасни нива на витамин А, фолиева киселина и цинк, като същевременно не получават достатъчно калций и витамин D.

добавките

Изследването се появява тази седмица в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Изследването беше подкрепено чрез ролята на ATN като федерално финансирана мрежа за изследване на аутизма за физическо здраве (AIR-P).

„Малко деца с разстройство от аутистичния спектър се нуждаят от повечето микроелементи, които обикновено им се дават като мултивитамини“, казва водещият изследовател Патриша Стюарт, диетолог в Аутизма говори ATN в Медицинския център на Университета в Рочестър. „[Това] често води до излишен прием, който може да изложи децата на риск от неблагоприятни ефекти. Когато се използват добавки, трябва да се обърне специално внимание на адекватността на приема на витамин D и калций. "

Авторите насърчават семействата и доставчиците на здравни услуги да оценяват индивидуално нивата на диета и хранителни вещества при деца с аутизъм, които са на диети с ограничен достъп. Много деца с аутизъм са склонни да бъдат придирчиви или избирателни. И много от тях са на безглутенови/безказеинови диети, които елиминират пшеничните и млечните продукти.

Проучването включва 368 деца на възраст от 2 до 11 години, диагностицирани с аутизъм и наблюдавани в един от петте места за аутизъм говори ATN: Детска болница в Синсинати, Университет в Арканзас, Университет в Колорадо, Университет в Питсбърг и Университет в Рочестър. Дванадесет процента от децата са били на диета без глутен/казеин. А 78 процента приемаха хранителни добавки.

Диетолог обучи болногледачите на децата да водят подробни дневници на всички консумирани храни, напитки и добавки. Това включва рецепти, търговски марки и снимки на етикети на хранителни добавки. След това изследователите анализираха тридневни записи на храни.

Като цяло разследващите установиха, че децата консумират витамини и минерали в количества, типични за деца без аутизъм. Те също имаха подобни недостатъци. Най-често те включват витамини D, E, калций, калий и холин.

Въпреки това, много от децата в проучването, които приемаха добавки, получават потенциално опасни количества витамин А, фолиева киселина и цинк. В допълнение, свръхконсумацията на витамин С и мед е често срещана сред участниците на възраст от 2 до 3 години, а излишъкът от манган и мед е често срещан за тези на възраст от 4 до 8 години.

Особено тревожно е, че около половината от децата, които са имали аутизъм и са приемали добавки, все още не са получавали достатъчно калций. Около една трета не получават достатъчно витамин D.

Като група деца на диета без глутен/казеин получават повече магнезий и витамин Е, отколкото другите деца. Това може да се дължи на заместването на соеви и ядкови продукти с млечни продукти, отбелязват изследователите. Деца на без глутен/казеин - тази диета също е по-вероятно да получава достатъчно витамин D, отколкото другите деца.

„Храненето и храненето са основни проблеми за много деца с аутизъм“, коментира педиатърът в развитието Пол Уанг, ръководител на медицинските изследвания на Autism Speaks. „Това ново проучване показва, че както хранителните дефицити, така и хранителните излишъци са често срещани. Не знаем последиците от всички тези хранителни дисбаланси. Но някои може да са важни. "

Например, д-р Уанг отбелязва, че ниският прием на калций може да допринесе за необичайно високата честота на костни фрактури, наблюдавани при деца с аутизъм.

„Много деца и семейства, засегнати от аутизъм, могат да се възползват значително от подкрепата на диетолози и специалисти по хранене, за да осигурят както непосредствено, така и дългосрочно здраве“, заключава д-р Уанг. 14-те медицински центъра в Autism Speaks ATN предоставят такъв опит и работят активно за него